第45章 收獲滿滿:王家的全魚宴
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龍省雖不臨海,卻有著豐富的水資源和漁業資源。
魚貨種類多到數不勝數。
號稱三花五羅十八子,七十二雜魚。
眾人眼前的這條界江,更是漁業資源的寶庫。
鯽魚,狗魚,鯉魚,鼇花。
雅羅,法羅,胡羅……
三花五羅應有盡有。
“媽呀,你們快瞧,這一網撈到一條賊老大的哲羅魚!”
“我這也不差,整整五條葫蘆子魚。”
“臥槽,大冬天也能撈到開江魚,王川,你咋這麽能耐的呢!!!”
時間來到中午,一隊的壯勞力們歡呼雀躍,咋看王川咋覺得順眼。
每一次王川朝著江裏扔炸藥瓶,必然會砸出一大堆魚貨。
三花五羅不計其數。
往年想吃這些魚,必然要等到開江。
來年四五月份江麵解凍。
附近的生產隊和屯子都會組織捕魚隊,專門捕撈開江魚。
誰能想到。
年終歲尾之際,王川搞出的爆炸瓶,竟然炸出這麽多稀罕的好魚。
不論是三花還是五羅,個頂個的味道鮮美。
煎炒燜燉,咋做都好吃。
而且不用添加多餘的材料,放上一點點鹽調味,味道那就一個美。
保證你吃了一條。
還想吃第二條,第三條。
“張大叔,要不咱們今天就到這吧。”
“你說啥?不打了?”
冷不丁聽到王川打算回去,張鐵山和周圍的鄉親們目瞪口呆。
炸藥瓶還剩幾個,天色也沒黑。
不趁著還有光亮多炸點,現在打道回府不是瞎耽誤工夫嗎。
王川苦笑道:“張大叔,大家夥從早上忙到現在全都餓著肚子呢,舊社會的王侯將相都知道皇帝不差餓兵,咱們是不是也要先填飽肚子再幹活。”
“咱們向供銷社承諾起碼送過去一千斤的魚貨,接下來幾天有的忙,不差這一天了。”
聞言,張鐵山回頭看向隊員們。
果不其然。
大家夥眼巴巴望著裝在籮筐裏的各種魚,不少人嘴角直流哈喇子。
“你們這幫小癟犢子,還沒幹啥就開始吵吵著餓,算了,今天就當是咱們一隊提前過結算日,回村分魚。”
此話一出,現場歡呼聲一浪高過一浪。
不怪大夥饞得直流哈喇子。
實在是餓怕了。
誘人心魄的美味佳肴近在眼前,誰看了不動心思。
距離今年的工分結算日,還有半個來月。
大家夥兜裏是要錢沒錢。
要糧沒糧。
王川的提議等於是大冬天送熱炭。
眾人心裏暖烘烘的。
同時。
又有不少人對張鐵山的心存感謝。
看著大夥臉上的開心勁,張鐵山還有啥不明白了。
收買人心。
一好換無數的好。
招呼眾人收拾好東西回村分魚,張鐵山現場定了個規矩。
今天一共撈上來差不多四百多斤魚,王川單獨拿走一百斤。
別覺得吃虧了。
要知道,炸魚的辦法是王川想的。
製造炸藥瓶的各種東西,也都是人家王川買的。
一毛錢沒花,僅僅出了點力氣。
還有啥不知足的。
對此,一隊隊員們沒有任何意見。
能者多得是鄉下的傳統。
有本事的吃肉,沒本事的連口湯都喝不上。
一小時後。
眾人喜氣洋洋地抬著裝滿肥魚的籮筐回到張家屯。
“媳婦兒,閨女,出來收拾大肥魚了。”
來到王川家門口,張鐵山直接給王川留下兩大筐魚。
夠不夠一百斤,也就這樣了。
剩下的魚拿到老張家,之後搬來大秤慢慢分。
“呀!阿川,鞭炮真能炸出魚啊。”
忙著學習縫紉機的徐秀雲帶著囡囡出來一瞧,母女倆的下巴差點掉在地上。
還家夥。
滿滿當當的兩籮筐江魚。
“囡囡,你去大娘家接秤,告訴你大爺大娘,今晚別整飯了,全家一家子吃全魚宴。”
“嗯呐。”
囡囡當即邁起小短腿,一陣風似的跑向王山家。
徐秀雲拿出一條又肥又大的法羅魚,高興道:“阿川,今晚咱們就用這條魚燉湯吧,我當姑娘時吃過一次法羅魚燉的湯,味道賊鮮美。”
“一條怎麽夠,再來一條。”
王川從院子裏搬來大木盆,將籮筐裏的魚一股腦倒了進去。
仔細清點著各類魚的種類。
三花五羅十八子,分別對應不同的江魚。
有的適合清蒸,有的則是吊湯的絕佳食材。
“媳婦兒,這兩條鯿花留給我做,這種魚刺少適合小孩子吃。”
王川蹲在地上拿出兩條活蹦亂跳的鯿花,決定用紅燒烹製。
既然是全魚宴,做法肯定要多一些。
煎炒烹炸,燜溜熬燉,全都給它來一遍。
“對了,上次大嫂送來的酸菜還有嗎?”
“昨天都吃完了。”
徐秀雲遲疑了一下,說道:“酸菜也能做魚?”
“咋不能……好像還真夠嗆。”
剛剛,王川想要一道名菜,打算今晚露一手。
國民美食水煮魚。
水煮魚需要酸菜充當配菜。
王川這才會下意識詢問徐秀雲,家裏還沒有酸菜。
猛然間想到。
吃酸菜非彼酸菜。
水煮魚的酸菜是南方酸菜。
“呦嗬,王川,你可以啊,真的分到了這麽多魚,這幾條哲羅魚,還有旁邊的銅羅一會送到我家,我得意這口。”
兩口子有說有笑討論著晚上的全魚宴菜單,一股刺鼻的香味熏得王川腦仁疼。
抬手一看,不速之客來了。
曹娥頤指氣使地伸手指著幾種好魚。
命令王川將這些魚貨統統送到曹家。
“曹娥,我發現你今天的臉挺不一樣。”
王川站起來說道。
“那是,也不看看我今天摸了多少雪花膏。”
曹娥表情傲慢地炫耀,全屯子就他們老曹家能買得起雪花膏。
催促王川趕緊把魚送過去。
“怪不得你的臉皮這麽厚,原來是抹了厚厚一層雪花膏。”
王川冷笑道。
“你敢罵我!”
曹娥臉上的表情瞬間凝固,取而代之的是不加掩蓋的憤怒。
“王川,你特麽別嘚瑟!我爹現在是大隊長兼支書,收拾你就跟捏死個臭蟲一樣容易,姑奶奶要你的魚,那是給你臉了,你要是給臉不要臉,我讓你一條魚都吃不上。”
“哎喲!誰特麽踢我。”
話剛說完,曹娥踉踉蹌蹌地撞到門板上。
“小比崽子,你特麽是誰姑奶奶!跑到這裏占便宜,咋地,你們曹家是窮得連飯都吃不上了?”
曹娥回頭就要罵。
到了嘴邊的髒話,又被她一下子咽了回去。