第5章 好吃的豬下水

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    爺爺來到小雨家吃豬下水,三叔把老潘大夫也接來了,後麵還跟著雞公山山的大當家的。
    大當家的程風說:“我來送金子的,今天潘大夫去山上複診,就一起來了。”
    潘大夫:“有人中箭受傷,現在又發高燒,姥爺知道你有那神奇的本事,你能不能去看看他,找點退燒藥來救救他。”
    小雨說:“您給他傷口處理好了,哪裏受傷呀!是不是腫的厲害呀!”
    潘大夫說:“是!你能不能去看看呀!”
    小雨不想去,看著大當家的和姥爺焦急等待著就說:“好吧!我不會看病,看看能用點啥藥,消炎和退燒吧!”
    小雨換了一套男裝和他們一起走了。晌午的日光直直灑下,雞公山被照得亮晃晃一片。在一處隱蔽的山洞裏,一個中年男痛苦地呻吟著。小雨打開包紮看傷口周邊又紅又腫,皮肉外翻,血水混著膿水,散發著一股腐臭氣味。男人麵色潮紅,額頭滾燙,顯然是發起了高燒,整個人處在半昏迷狀態,嘴裏不時嘟囔著。
    一路小跑來到山洞,看到眼前這一幕,不禁倒吸一口涼氣:“姥爺,這人怎麽傷成這樣?”
    姥爺心急如焚,拉著小宇的手說:“小雨,這人箭傷感染發燒了,我這個大夫沒辦法,姥爺看看你有沒有啥法子趕緊去弄點退燒藥和消炎藥來,救人要緊!”
    小雨深吸一口氣,鄭重地點點頭,閉上眼睛,集中精神,試圖開啟穿越之門。一開始,他隻感覺大腦一片混沌,額頭也冒出了密密麻麻的汗珠。但他咬著牙,努力讓自己鎮定下來,不斷在腦海裏回想現代醫院裏藥櫃的樣子。
    不知過了多久,小雨眼前突然白光一閃,成功穿越到了現代的一家藥店。他熟門熟路地拿了退燒藥和消炎藥,還不忘拿上醫用酒精、棉簽和紗布,隨後閉上眼睛,再次集中精神,順利穿越回了雞公山的山洞。
    姥爺看到小雨回來,眼眶一下子紅了:“可算回來了,快救救他!”
    小雨告訴姥爺先用藥棉蘸著酒精,小心翼翼地清理男人的傷口,每一下動作都很輕柔,生怕弄疼對方。清理完,他把消炎藥碾碎,均勻地灑在傷口上,再用紗布仔細包紮好。接著,他倒了些溫水,把退燒藥喂給男人。
    做完這一切叫大當家進來和姥爺守在一旁,緊張地盯著男人的臉,盼著他能快點好起來。時間一分一秒過去,男人的臉色逐漸恢複了些血色,呼吸也平穩了許多。小雨和姥爺對視一眼,都鬆了一口氣,滿心期待男人能盡快蘇醒。
    大當家的說:“謝謝!”跪下來對她倆磕三個頭。
    小雨說:“你別急著磕頭呀!後麵還要吃藥。”
    小雨說連忙讓大當家起來去倒杯水給病,小心翼翼地扶起病人,喂他喝了幾口。姥爺在一旁溫和地說道:“孩子,你可算醒了,別亂動,你這傷還沒好全乎呢。”
    病人緩了緩神,聲音沙啞地說:“多謝二位救命之恩,大恩大德,沒齒難忘。”
    小雨笑著擺擺手:“沒事,您能醒過來就好。我們給您留些藥,您按時吃,傷口很快就能好。” 說罷,小雨從懷裏掏出剩下的阿莫西林膠囊和布洛芬緩釋膠囊,耐心地交代:“這阿莫西林膠囊,您每天吃三次,一次兩粒,能消炎抗感染;布洛芬緩釋膠囊,要是再發燒,或者傷口疼得厲害,就吃一粒,能退燒止痛。您可一定要按時按量吃,別落下了。”
    接著,小雨又拿出莫匹羅星軟膏,指著病人的傷口說:“這軟膏,每天早晚各塗一次,塗之前記得先用溫水把傷口周邊清洗幹淨,能讓傷口好得更快。”病人連連點頭,眼中滿是感激。
    處理完藥的事,姥爺神色凝重地對病人說:“孩子,你安心養傷,程風會讓他們平日裏照看著點你。”病人一聽,眼眶泛紅,感動得說不出話來。
    小宇和姥爺離開山洞,大當家自己駕車帶著劉大狗送他們
    大當家的看著病人沒有大礙了,又想吃那豬下水了。
    很快就到了
    看著他們回來了就上菜吃飯,圍著這方餐桌鋪上一層暖光濾鏡,滿桌菜肴騰騰冒著熱氣,好似在奏響春日的美味交響曲。
    正宗的豬肚雞鍋,奶白色湯汁咕嘟咕嘟翻滾著,奶泡湧起又落下,豬肚被燉得恰到好處,脆而不失嚼勁,咬下去彈牙得很;雞肉則吸飽了湯汁的鮮美,輕輕一抿,肉骨分離,每一口都裹挾著胡椒的暖辣與食材本味,鮮得人眉毛都要掉下來,一碗湯下肚,渾身舒暢,暖意從舌尖直抵胃底。
    一旁的炒肥腸油亮誘人,大火爆炒出的焦香與鹵香完美交融,肥腸處理得極為幹淨,軟糯中帶著脆感,搭配青椒、紅椒,色彩明豔,入口先是香料的醇厚,緊接著是青椒的清爽,層次豐富,越嚼越香,勾得人食欲大增。
    燉豬腿湯被盛在砂鍋裏端上桌,豬腿肉燉得酥爛,筷子輕輕一戳,肉便散開,骨頭上附著的筋也軟糯得不像話,融入湯裏的骨髓為湯汁添了幾分濃稠與鮮香,每一口湯都滿是膠原蛋白,滋養又美味。
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    杏肺湯透著清新雅致,杏仁的苦香與豬肺的醇厚奇妙融合,湯色澄澈卻不失醇厚,豬肺吸飽了杏仁的汁水,入口綿密,帶著淡淡的回甘,喝上一口,潤肺又舒心,好似把春日的溫潤都喝進了肚裏。
    周圍簇擁著幾盤嫩綠青菜,清炒時蔬翠色欲滴,每一片葉子都裹著薄薄的油光,入口爽脆清甜,保留了春日蔬菜最本真的鮮嫩口感,為這場春日盛宴添上一抹清新,解膩又爽口,與葷菜搭配得相得益彰,滿桌色香味俱全,處處彰顯著春日飲食的愜意與滿足 。
    姥爺站在桌前,滿目慈愛地掃視著一桌子菜肴,目光最後落在豬肚雞鍋上,率先開了口:“這豬肚雞可不簡單呐,裏頭放了白胡椒,它既是調料,也是一味中藥,能溫中散寒、下氣消痰 。這大冷天喝上一碗,寒氣都被趕跑咯。”
    接著,姥爺指了指杏肺湯,說道:“這湯裏的杏仁,那可是潤肺止咳的好東西。甜杏仁能潤肺,苦杏仁能降氣止咳平喘、潤腸通便,搭配豬肺,清補又養生。”
    他又將手移向炒肥腸,笑著說:“炒肥腸裏放了砂仁,去腥增香是一把好手,更別說它還能化濕開胃、溫脾止瀉,對腸胃可大有好處,吃再多也不怕不消化。”
    最後,姥爺看向燉豬腿湯,解釋道:“這湯裏加了點黨參,不僅給湯添了股獨特的清甜,還能健脾益肺、養血生津,身子虛的人喝了,保準元氣滿滿。”
    姥爺說:“小雨呀!你把草藥都當佐料了,還用的極好。”
    一桌子聽到老潘大夫這樣說了,都急忙的開吃。
    小雨說:“好菜要配美酒,”
    小雨去拿了一壇酒來,開啟酒封的刹那,馥鬱酒香如靈動的仙子,掙脫束縛,瞬間彌漫開來,大當家,爺爺,姥爺深吸嗅聞,勾得人饞蟲大動,迫不及待想一品這瓊漿佳釀 。
    都急忙拿著酒碗來,小雨想著一會你們就知道這酒的厲害了。小雨說:“你們慢慢的喝,慢慢的品嚐。我每個菜夾些我先下去了。”
    爺爺說:“我還有事想同你商量一下。”
    小雨說:“你喝酒後就沒有事商量了。”
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