宴清舟踱步來到院子裏，果不其然看見了那口專門用來煎生煎包的大煎鍋。
    原本放置烤地瓜攤車的地方，如今已被一輛專用生煎包的四輪車所取代。
    他打量著這種商用大煎鍋，直徑約有五六十厘米，看樣子一次能夠製作一百個左右的生煎包。
    宴清舟將所有調料一一放置在四輪車上後，便騎著車子朝著江城東區的派出所駛去。
    他心中也沒底，不知道在四點前能否順利抵達派出所那邊。
    不過，以他騎車的速度，三十分鍾應該能夠到達。
    一路上，微風拂麵，格外舒適，沒有了白天的炎熱，還帶著一絲涼涼的氣息，吹拂在臉上，感覺特別愜意。
    當他到達派出所對麵時，時間剛好定格在四點整。
    此時，天色已微微發亮，畢竟是夏天，天亮得比較早。
    然而，街道上除了正在打掃的環衛工人，卻並無他人遊蕩。
    環衛工人大爺一直伸著脖子往這邊張望，或許在心裏暗自思忖，這人怕是腦子有問題吧？
    才幾點啊，連個人影都沒有就出來出攤，是不是太著急了些。
    宴清舟把麵粉取出，準備先做一鍋生煎包出來。
    生煎包大部分采用的是中筋麵粉製作，這種麵粉的蛋白質含量適中，能使做出來的生煎包富有韌性，並且口感上佳。
    宴清舟開始和麵，他在麵粉中加入酵母，豬油和白砂糖，然後緩緩倒入溫水，不斷地揉捏，直至形成一個光滑的麵團。
    接著，他將麵團放置一旁醒發五到十分鍾，接下來，就隻剩下等待了。
    係統對他製作的數量沒有限製，能賣多少就賣多少，七點結束營業，那他可以試著少做一些。
    畢竟今天是第一天先試試看。
    此時，一位六十多歲的環衛工人李大柱坐在宴清舟的攤子前。
    他滿臉疑惑地看著宴清舟問道：“年輕人，你這是什麽攤啊？”
    宴清舟微笑著回答他：“我這是賣生煎包的攤位。”
    “……而且還是我第一天出攤賣這個呢。”
    李大柱搖了搖頭，感慨道：“現在的年輕人啊，就是不好好找個工作上班，非要出來瞎折騰。”
    “大爺，我這怎麽能說是折騰呢？說不定我生意好到爆呢！”
    李大柱笑了起來：“年輕人有幾個會做飯的呀？”
    宴清舟反駁道：“大爺，您這可就說錯了，現在和過去不一樣了，現在的年輕人做飯都挺好吃的呢。”
    “那你出攤也找個好的位置呀。”
    宴清舟蹲在他身邊問道：“這個位置不好嗎？”
    李大柱大聲說道：“這是郊區啊！平時都沒什麽人，你看看這一片都是老房子，除了派出所在這邊，平時大家都不往這邊跑。”
    “你咋不去鬧市那邊啊？”
    “這個點根本不會有人來的。”
    宴清舟笑了笑說道：“我喜靜呀。”
    李大柱被無語住了：喜靜別擺攤啊。
    宴清舟看了看時間，麵團發酵得應該差不多了。
    他起身將麵團取出，反複揉捏，使其變得光滑，然後揪成一小團一小團的。
    接著，他將每一份揪好的麵團擀成中間厚兩邊薄的麵皮，再把調製好的餡料包入麵皮中，捏成包子的形狀，才算完成一個生煎包。
    全部包好後，他把生煎包整齊地擺放在大煎鍋內，然後開中火，讓它們自行“工作”。
    李大柱見他做的有模有樣，不禁感到有些意外，看樣子他還真是個熟手呢。
    不一會兒，宴清舟就聽到鍋中傳來滋滋的聲音，他倒入清水，水量大約是包子的一半，然後蓋上鍋蓋。
    等聽到水開的聲音後，他把火調小，時不時地移動鍋子。
    大約煎了七分鍾左右，才開始收汁。
    他揭開鍋蓋，撒上芝麻和蔥花，然後把火調到最小，輕輕晃動鍋內的包子，讓鍋內的水分全部幹透。
    李大柱正準備離開，突然聞到一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
    那是一種混合著肉香、蔥香和油煎的獨特味道，不斷地往他鼻子裏鑽。
    這時，他的肚子不爭氣地咕咕叫了起來，他的老臉一紅，忍不住問道：“老板，你這聞著可真香啊。”
    宴清舟笑著說道：“吃起來更香。”
    “那怎麽賣呀？”
    “四塊錢一個。”
    李大柱心裏暗自盤算：四塊錢一個？這麽貴呀……
    他家對麵賣兩塊錢一個呢……不過就是沒有他這麽香……
    宴清舟裝了五個生煎包遞過去：“大爺，您這也不容易，您算是我第一個顧客，送您幾個嚐嚐吧。”
    李大柱驚喜地看著他：“送我了？不要錢？”
    宴清舟把袋子放在他手裏，說道：“嚐嚐味道怎麽樣。”
    李大柱滿臉感動地看著手中的包子，他其實是舍不得吃這個的……
    他有兩個兒子一個女兒，老伴三年前也去世了。
    他不想連累孩子們，就一個人出來找活幹，一個月兩千二的工資，雖然不高，但也足夠養活自己了。
    平時他省吃儉用，把錢攢著……他的孩子們各個都孝順，讓他在家等著養老，可他才六十多歲，又不是七老八十幹不動了。
    思緒回到手中的生煎包上，他拿出一個吃了起來。
    生煎包底部金黃酥脆，特別有嚼勁，鮮嫩多汁的肉餡一口咬下去還爆汁。
    “年輕人，我收回剛剛說的話，你的手藝真是太棒了！”李大柱向他豎起大拇指。
    “再給我來二十個，我拿回家給我的小孫孫嚐嚐。”
    宴清舟眼底浮起笑意，問道：“大爺，您要什麽口味的？”
    李大柱指了指手中的生煎包：“就這個口味的。”
    宴清舟裝好二十個三鮮餡的生煎包遞給他，說道：“您手裏的這是三鮮餡的。”
    “對對，就這個太好吃了！！”李大柱付了八十塊錢的零錢過去。
    平時他舍不得花錢，可這麽好吃的生煎包他卻特別舍得買。
    以前他覺得吃什麽不是吃，能吃飽就行。
    可現在不一樣了，他嚐了剛剛那個生煎包後覺得，還是得吃一些美味的東西才行，這樣才值得活一遭啊。
    喜歡流動小吃攤：食客天天催我快上班請大家收藏：()流動小吃攤：食客天天催我快上班書更新速度全網最快。