第22章 廚藝高超偉岸立,火鍋麵世享佳肴

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    隨著夜幕的緩緩降臨,長安城的街巷中彌漫著家的溫馨與熱鬧。在這熱鬧的氛圍中,張小強開始了他的火鍋盛宴的準備。他取出了一個大陶罐和一個古樸的爐子,這是他為這頓火鍋特意準備的。盡管剛搬新家,廚具還不夠齊全,但在張小強的巧手下,總是能化腐朽為神奇,將有限的食材變成滿桌的佳肴。
    張小強先從井中汲取了清澈的井水,將陶罐內外仔仔細細地衝洗幹淨。他的動作熟練而細致,仿佛在對待一件珍貴的藝術品。接著,他開始精心挑選火鍋的底料。白菜、蘿卜、菠菜、蘑菇,這些新鮮的蔬菜被他逐一清洗幹淨,整齊地擺放在盤子裏。他手中的刀舞得飛快,蔥、薑、蒜被切成均勻的碎片,它們的香氣將為火鍋增添一抹別樣的風味。
    然後,張小強開始處理肉類。他拿出新鮮的羊肉、雞肉和魚肉,這些食材都是他精心挑選的。他手持鋒利的刀具,手法嫻熟而精準。特別是羊肉,在他手中仿佛變得如同薄紗一般,每一片都切得既薄又均勻,幾乎能透光。他的刀工之精湛,讓人不禁歎為觀止。
    張小強將剁好的羊骨放入陶罐中,加入適量的清水和切好的蘿卜。他點燃爐火,開始慢慢熬煮羊骨湯。隨著時間的推移,陶罐中漸漸散發出濃鬱的香氣,那香氣中融合了羊骨的鮮美和蘿卜的甘甜,讓人垂涎欲滴。
    在等待湯底煮沸的過程中,張小強也沒有停下手中的活計。他開始準備酸梅湯作為火鍋的配角。他將酸梅、蔗糖和清水放入鍋中,細心地熬煮著。雖然這個時代的蔗糖口感並不如後世那般甜美,但張小強卻巧妙地將其與酸梅的酸甜相結合,調製出了一款酸甜適口的酸梅湯。這酸梅湯不僅能解渴消暑,更能與火鍋的油膩形成完美的搭配。
    當羊骨湯熬煮至乳白色、香氣四溢時,張小強將爐子搬到了院子裏的石桌上。他將陶罐穩穩地放在爐子上,繼續加熱,讓湯底保持溫度。接著,他將準備好的蔬菜、羊肉、魚肉、雞肉等食材一一分盤放在石桌上,每一樣都擺放得井井有條。他還細心地為每個人調好了調料碗,自己則多放了一些芥末,想要嚐嚐那久違的辣味。雖然這個時代並沒有辣椒,但芥末的辛辣也能為他帶來一絲刺激的口感。
    夜幕下,李秀林坐在石桌旁,她的目光隨著張小強的身影流轉。月光灑在張小強的身上,映照出他專注而靈動的側臉。看著他忙裏忙外,準備食材的樣子,李秀林心中湧起一股異樣的情感。
    她曾以為張小強隻是一個弱不禁風的小書生,然而此刻,他卻展現出了如此嫻熟的動作和精湛的刀工。每一刀都切得恰到好處,每一片肉都切得薄如蟬翼,仿佛是在創作一件藝術品。他的身影在火光下顯得格外專注而迷人,仿佛整個世界都隻剩下他和他的廚藝。
    李秀林不禁陷入了沉思。她從未見過如此專注而認真的張小強,這讓她對他的認識又深了一層。她忽然覺得,張小強不僅是一個有才華的書生,更是一個有著獨特魅力和才華的廚師。
    周圍的環境也仿佛被張小強的廚藝所感染。月光如水,灑在院子的每一個角落,營造出一種寧靜而溫馨的氛圍。爐火熊熊,映照出張小強堅定的眼神和專注的神情。空氣中彌漫著食材的香氣,讓人垂涎欲滴。
    李秀林不禁感歎,原來張小強還有如此深藏不露的一麵。
    幾位鄰居聚在張小強的院子裏,目睹著他忙碌的身影。他們目瞪口呆,難以置信地看著這位新來的鄰居書生穿梭在廚房與院子之間,手法嫻熟地準備著晚餐。
    在他們心中,書生應該是溫文爾雅、遠離廚房的。然而,張小強卻顛覆了他們的認知。他不僅願意親自動手,還展現出了出人意料的廚藝。這種反差讓他們感到震驚,同時也由衷地佩服起張小強來。
    一切準備就緒後,張小強熱情地邀請鄰居們入座。
    小院子裏的石桌上擺滿了各式各樣的食材,熱氣騰騰的陶罐置於中央,仿佛一顆璀璨的明珠,照亮了整個夜晚。鄰居們圍坐一桌,麵帶好奇與期待,他們的眼神中閃爍著對未知事物的好奇與對美食的向往。他們等待著張小強展示即將進行的火鍋盛宴,期待著能從這獨特的吃法中品味出別樣的美味。
    木匠陳大柱撓了撓頭,看著眼前的食材,一臉困惑:“這是...?”他今年才十四歲,人如其名,身材壯碩如大柱,平時與廚藝鮮少打交道。對於這突如其來的火鍋盛宴,他感到既新奇又困惑。
    李秀林也忍不住皺起了眉頭:“怎麽還都是生的?這如何吃?”她看著桌上的肉和蔬菜,心中滿是疑惑。作為一個善於烹飪的女子,她對於食材的處理有著自己的理解,但對於這種全新的吃法,她也不禁感到好奇和期待。
    張小強見狀,微笑著解釋道:“今晚我們吃火鍋,這就是所謂的簡易版火鍋。”他的話語中透露出自信和期待,仿佛要為鄰居們帶來一場前所未有的美食盛宴。
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    老鐵匠葉鐵錘也忍不住好奇心,開口問道:“如何吃?”他平時性格沉穩,但此刻也難免被眼前的場景所吸引。對於這個平時與爐火為伴的鐵匠來說,火鍋這種全新的烹飪方式無疑激起了他極大的興趣。
    張小強微笑著安撫大家:“各位稍安勿躁,等會我演示一下吃法,你們跟我的做法吃即可。”他的話語中充滿了親切和耐心,仿佛一位貼心的兄長,引導著大家進入這個全新的美食世界。
    沒過多久,陶罐裏的水開始咕嘟作響,冒起了熱氣。張小強首先用筷子夾起一把大白菜,放入陶罐中,然後又夾起一片羊肉,輕輕地在水中涮了涮。他的動作熟練而流暢,仿佛一位經驗豐富的廚師。隨著火候的逐漸升溫,陶罐裏散發出的香氣越來越濃鬱。大白菜的清香、羊肉的鮮美、魚肉的滑嫩、雞肉的香醇,混合在一起,形成了一種獨特的味道。這種香味在夜空中彌漫開來,讓人垂涎欲滴。
    此時,張小強又指著旁邊的一壇酸梅湯說:“這是我自己熬製的酸梅湯,口感醇厚,酸甜適中。大家在吃火鍋的時候,可以適量飲用,既能解辣又能解膩。”
    大約過了四五息的時間,羊肉漸漸卷起來,變成了灰色。張小強熟練地夾起羊肉,沾了沾醬料,然後放進嘴裏。他閉上眼睛,細細品味著火鍋的美味,臉上露出了陶醉的表情。他感歎道:“真是太好吃了!吃火鍋配上酸梅湯,簡直是一種享受。”
    那種滿足感仿佛通過他的表情傳遞給了在場的每一個人,讓他們對即將到來的美食盛宴充滿了期待。
    眾人見狀,心動不已。他們紛紛拿起筷子,學著張小強的樣子,一邊涮著火鍋裏的食材,一邊品嚐著冰涼的酸梅湯。每一片食材都在熱湯中翻滾著,吸收著湯汁的鮮美和辛辣。他們小心翼翼地沾著醬料,將食材送進嘴裏。瞬間,各種香味在口腔中交融爆發,刺激著味蕾。他們瞪大了眼睛,滿臉的驚訝與滿足。這種獨特的吃法讓他們感到驚喜和興奮,仿佛打開了一個全新的美食世界的大門。
    李秀林嘴裏塞滿了羊肉,喝了一大口酸梅湯,臉上露出了滿足的表情。她口齒不清地讚揚道:“好吃....嗯嗯.... 這酸梅湯真是太好吃了!酸酸甜甜的,解辣又消暑。配上火鍋簡直完美!”她的臉上洋溢著滿足和幸福的笑容,仿佛在這一刻找到了人生中最美好的事物。
    鄭老農也忍不住嚐了一口火鍋中的羊肉,他閉上眼睛細細品味著口中的美味。他感慨地說道:“真香啊...”這種香味讓他陶醉其中仿佛回到了年輕時的美好時光。他感歎著時光的流逝但也珍惜著此刻的美好瞬間。
    其他鄰居們也紛紛效仿著張小強的動作他們夾起各種食材在陶罐裏涮煮著然後沾上醬料送進嘴裏。他們品嚐著各種食材的美味感受著火鍋帶來的獨特體驗。他們讚歎著張小強的手藝和創意同時也感慨著這個簡單的火鍋盛宴給他們帶來的快樂和滿足。
    隨著火候的逐漸升溫,陶罐裏散發出的香氣越來越濃鬱。大白菜的清香、羊肉的鮮美、魚肉的滑嫩、雞肉的香醇、酸梅湯的酸甜,交織在一起,形成了一種獨特的味道。每一口都讓人回味無窮,仿佛品嚐到了人間美味。
    正所謂:
    金秋夜幕映廚房,
    小強廚藝展華章。
    火鍋香飄鄰裏醉,
    歡宴喬遷樂未央。
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