第73章 製茶裝茶忙碌時,炒菜做菜傳廚藝

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    正當秀林公主與劉掌櫃在雅致的會客廳中,就慈善拍賣活動的籌備事宜進行深入探討時,西市的一隅,張小強正帶著大牛在熙熙攘攘的市集之中忙碌穿梭。他們的目光如鷹隼般銳利,專注於挑選每一份新鮮的肉菜。張小強的雙手在菜攤上飛快移動,時而輕挑,時而重按,每一個動作都顯得那麽熟練而自然,仿佛早已和這片市集融為一體。
    夕陽的餘暉漸漸灑滿大地,將他們的身影拉得長長的。滿載而歸的兩人,踏進院子的那一刻,清新的茶葉香氣便撲麵而來,讓人心曠神怡。滿院的竹筐裏,新采摘的茶葉翠綠欲滴,在陽光的映照下閃爍著誘人的光澤,仿佛是大自然贈予的珍寶。每一片茶葉都散發著淡淡的香氣,讓人忍不住想要細細品味。
    張小強抬頭瞥了一眼天色,夕陽的餘暉映照在他堅毅的臉龐上,泛起一層金色的光暈。他微微皺眉,似乎在思考著什麽。眉頭緊鎖間,雙眼閃爍著堅定的光芒,仿佛在計劃著接下來的行動。他轉身對大牛說道:“大牛,天色不早了,我們得趕緊炒製一部分茶葉,不能浪費時間。”
    大牛點了點頭,臉上露出憨厚的笑容。他跟隨張小強已有兩天,這兩天的生活節奏快得讓他有些喘不過氣來。雖然有些疲憊,但他的眼中卻閃爍著堅定的光芒,仿佛已經習慣了這種忙碌而充實的生活。
    他們三人圍坐在石桌旁,麵前是一堆上午新炒製的茶葉,那清新的茶香在空氣中彌漫,令人心曠神怡。張小強微微彎下腰,輕輕撚起一捧茶葉,他的手指在茶葉間靈活地穿梭,像是在彈奏一曲優美的樂章。他的眼神專注而認真,仿佛在對待一件極其珍貴的藝術品。
    “看,茶葉的質地很嫩,要輕輕放。”他一邊說著,一邊小心翼翼地將茶葉放入竹筒中,生怕一不小心就會壓碎這些嬌嫩的茶葉。
    大牛和小花在一旁全神貫注地觀察著張小強的每一個動作,他們的眼神中充滿了認真和好奇。大牛的手掌寬厚有力,每次捧起茶葉時都顯得格外小心,生怕弄傷這些嫩綠的精靈。他目不轉睛地盯著張小強的手,時而點點頭,時而露出恍然大悟的表情。
    小花則在一旁輕聲細語地說道:“張大哥,你真厲害!這麽快就掌握了裝茶葉的技巧。”她纖細的手指遞過竹筒的動作輕盈而準確,每一次都是對完美的一次追求。
    張小強笑了笑,說道:“其實沒什麽技巧,關鍵是要用心去感受茶葉的質地和重量。你們多試幾次,也會掌握的。”
    他們三人配合默契,一個裝茶葉,一個遞竹筒,忙得不亦樂乎。茶葉在他們的手中跳躍著、翻滾著,最後乖乖地躺進竹筒裏。隨著時間的推移,他們漸漸掌握了裝茶葉的技巧,手法也越來越熟練。
    看著大牛和小花逐漸熟練起來,張小強露出了滿意的笑容。他拍了拍手,說道:“不錯,你們已經掌握得很好了。現在你們自己先把這些茶葉裝起來,分裝成四個竹筒。我再去炒製一些新的茶葉,我們要確保有足夠的茶葉供慈善拍賣活動使用。”
    大牛點了點頭,臉上洋溢著自信的笑容:“放心吧,張大哥,我們一定會做好的!”他接過張小強手中的任務,繼續忙碌起來。
    小花則眨了眨眼睛,調皮地說道:“張大哥,你快去炒茶吧,這裏交給我們啦!”她說著,便接過竹筒,開始認真地裝起茶葉來。
    張小強看著他們忙碌的身影,心中滿是欣慰。自己則到其中一個竹筐旁,從中挑選出十來斤新鮮的茶葉,準備開始炒製。他點燃爐火,將鐵鍋預熱至恰到好處的溫度。隨後,他輕輕地將茶葉撒入鍋中,手掌在鍋邊輕輕翻動著,茶葉在鍋中翻滾跳躍,散發出陣陣誘人的香氣。
    隨著炒製的過程,鍋中的茶葉逐漸變得柔軟而光亮,散發出愈發濃鬱的香氣。張小強全神貫注地投入到這一過程中,時而調整火候,時而調整炒製的力度,確保每一片茶葉都能得到均勻的翻炒。
    不知不覺間,天色已黑。夜色中的村莊顯得格外寧靜,隻有張小強炒茶的聲音在夜空中回蕩。他抬頭看了看天色,知道已經到了晚上。於是,他將炒製好的茶葉放入簸箕中,輕輕晃動,讓茶葉在簸箕中均勻散開,以便更好地晾幹。
    考慮到此時夜已深,外麵逐漸有了露水,張小強決定將簸箕放在房間內,以免茶葉受潮。他打開房間的窗戶,讓夜風輕輕吹拂進來,既有助於茶葉的晾幹,又不會讓室內的空氣過於沉悶。
    大牛和小花將最後一把茶葉小心翼翼地裝入竹筒,輕輕蓋上蓋子,然後輕輕放到房間的角落。四個竹筒,整齊地排列在一起,它們仿佛承載著張小強他們的希望與期待。張小強炒完茶後,站在竹筒旁邊,目光柔和地注視著這些茶葉,仿佛看到了它們在慈善拍賣會上熠熠生輝的場景。
    “這四筒茶葉,是我們炒茶營生的起點。”張小強微笑著對大牛和小花說道,“它們將會在這京城的達官貴人、富商豪紳中刮起一場不一樣的茶葉風暴。”
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    大牛和小花聽了張小強的話,臉上露出了自豪的表情。他們知道,這不僅僅是一份營生,更是一個開創全新茶行業的裏程碑。
    然而,張小強清楚,單靠這四筒茶葉是遠遠不夠的。他眉頭微皺,沉思片刻後說道:“根據蕭公公的介紹,我們至少需要準備上百斤的茶葉。這些茶葉不僅要用於拍賣,還要送給一些重要人物品嚐,作為前期的宣傳和推廣。”
    大牛和小花聽了張小強的話,臉上露出了凝重的表情。他們知道,任務艱巨,但他們也相信,隻要大家齊心協力,一定能夠完成任務。
    此時,夜色已深,月光灑在窗外的田野上,一片寧靜祥和。然而,廚房裏卻傳來了“咕咕”的聲音,每個人的肚子都開始抗議了。張小強看了看時間,決定先讓大家吃頓飽飯,再繼續炒茶。
    他轉身對大牛和小花說道:“你們兩個先去洗菜、切菜吧,我來給大家做頓好吃的。”
    大牛和小花點點頭,立刻行動起來。他們一邊忙碌著,一邊聊著天,廚房裏充滿了歡聲笑語。
    張小強則開始動手炒菜。他先是熟練地切好蔥薑蒜等調料,然後點燃爐火,將炒鍋預熱。接著,他倒入適量的油,待油溫適中後,將切好的排骨放入鍋中翻炒。
    “做糖醋排骨,火候的控製非常關鍵。”張小強一邊翻炒著排骨,一邊向大牛和小花講解道,“火太大容易炒焦,火太小則炒不熟。要時刻保持對火候的敏銳感知,才能炒出美味的排骨。”
    他手法熟練,每一個動作都顯得那麽自然流暢。排骨在鍋中“滋滋”作響,散發出誘人的香氣。大牛和小花站在一旁,看得目瞪口呆,不時發出驚歎聲。
    “哇,張大哥,你真是太厲害了!”小花忍不住讚歎道,“我從來沒有見過這麽專業的炒菜技術!”
    大牛也連連點頭,眼中滿是敬佩之情。他心想,張小強不僅炒茶技術高超,連炒菜也這麽專業,真是個全能的人才。
    不一會兒,糖醋排骨終於出鍋了。它色澤紅亮,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。
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