第46章 我要見見做出這種味道的廚師!
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老李帶著家人剛到江城小館,看到一飯館的客人,震驚了一下。
這是經營的不好?老沈閨女有兩把刷子啊!
沈靜姝看到他,急忙跑過去。
“叔叔阿姨,你們怎麽來了?樓上有包間,我帶你們去?”
老李感慨一下老沈家的女兒就是漂亮,隨後指著門口美食香皺著眉頭問:“我聽他們說林廚被挖過去了?”
“對。”
沈靜姝苦笑,但也沒有倒太多的苦水,別人幫不到你的情況下,你的苦水隻會被別人當做茶前飯後的談資而已。
總之做好自己的事情就好了。
“不過現在飯館也好起來了,今天我可是請到一位大廚,拿手的紅燒肉、回鍋肉還有幹炒牛河您一定要嚐一嚐,否則要後悔的呦。”
“真的?”
這一下,老李也來了興趣,他看向愛人,“之前你不是老說林廚的回鍋肉是江城一絕嗎?今天嚐嚐靜姝新請來的大廚的手藝?”
老李的愛人笑著說:“行行行,都到這邊了,肯定要嚐一嚐招牌菜的。”
沈靜姝領著老李兩口子以及他們倆的親戚上了包間。
點好菜之後,老李看著沈靜姝出了包廂。
感慨。
“老沈女兒出落的越來越大方了啊,可惜咱們家也沒兒子,否則肯定要讓他來追求追求的。”
“得了吧。”老李愛人給了他一個白眼,“人家靜姝這麽多年也沒有一個男朋友,一看心思就不在這上麵。
而且靜姝的性格你又不是不知道,冷的不行,誰能受得了啊。”
老李的堂弟打聽道:“哥,我家有兒子啊,你給你侄子牽牽線唄。”
“行啊!”
老李大笑,心裏卻是想著,給你牽線搭橋你兒子怕也拿不下人家沈靜姝。
四個人在包間裏聊的開懷大笑。
沒多久,沈靜姝親自端著紅燒肉和回鍋肉上來了,身後的服務員餐盤上,也端著兩盤開胃的小菜。
除了一些商務宴請和婚宴,基本上沒有什麽先上涼菜後上熱菜的規矩,全看出餐的速度。
“李叔叔,先嚐嚐?”
老李看著放在餐桌上的紅燒肉,色澤鮮豔,看著就想吃,再加上冒氣的熱氣中帶來的香味。
令他胃口大開。
他拿起筷子,先給愛人夾了一塊,隨後笑著說:“我可是看到門口的橫幅說不好吃不要錢了。
你這個要是不好吃,我肯定不給錢啊!”
說完,她夾了一塊肥瘦相間的。
剛剛入口,舌頭配合著牙齒擠壓了一下,紅燒肉的香味便在口腔中蔓延開來。
老李直接愣住了。
緊接著,他又夾了一塊。
“好好好!”
連說三個“好”,老李指著這紅燒肉問:“這是哪家大廚的手藝?比林廚都要高上許多,不不不,單看這紅燒肉。
林廚怕是遠遠不及。
你這是失之東隅收之桑榆啊!
讓我再嚐嚐這回鍋肉,看看到底怎麽樣!”
說完,他也顧不上給愛人夾了,直接挑了一塊回鍋肉放入口中。
鹹香適宜,鮮中帶著些許的辣,細品,又有些微微的甜頭,蒜苗的搭配讓這回鍋肉香而不膩,香而不膩。
入口濃香,幹香又不柴!
老李細細咀嚼著,眼睛卻盯著盤子裏剩下的回鍋肉。
每一片肉上都沾著些許郫縣豆瓣醬炒出來的紅油,色澤紅亮,肥肉和瘦肉形成明顯的分界,鼻頭一動,還能聞到蒜苗的香辣。
“好!好!好!”
又是三個“好”。
有些人有錢之後,喜歡去追求色;有些人有錢之後,喜歡去旅遊;有些人有錢後,喜歡悠閑自在的釣魚。
但老李卻一直在追求吃到好吃的東西。
一邊玩,一邊吃,看遍祖國大好河山,品遍大夏舌尖上的美食!
他是一個十足的老饕餮。
老李認真的說:“你這次算是撿到寶了,這回鍋肉吊打林廚的,你看老趙還不來,他算是錯過這人間美味了啊!”
前半句是和沈靜姝說的,後半句則是和他的愛人。
眾人在老李細品的時候,也都吃上了。
讚歎聲不絕於耳。
沈靜姝站在餐桌邊上,聽到他們誇程硯的廚藝好,心裏也美滋滋的,仿佛在誇讚她一般。
“一會兒我能見一見這位廚師嗎?”
老李有些激動。
看戲看入迷才會想去追角兒,這是吃入迷了,才會去想看一看,到底是哪一位大廚能做出這樣的菜!
沈靜姝笑著說:“可以,不過現在不太行了,您得等等,他在後廚都快忙瘋了。”
人越來越多,程硯哪怕隻做兩道菜,也忙死了。
江濤更不用說了。
老李擺手,“這個沒事,有這樣手藝的人,都是行業的佼佼者,我等人家,一點都不會覺得累。”
“那我就去忙了,李叔叔你們吃好。”
說完之後,沈靜姝離開了包間。
往樓下走的時候。
服務員笑著說:“多虧了程老板呢,要不然咱們飯館真的要一直賠本下去了。”
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她是這邊的老員工,江城小館的福利也好,要是江城小館能稍微有起色,她肯定不樂意走。
“是呀,多虧了他。”
沈靜姝感慨。
看向後廚的方向。
柔和的眸子宛如能看穿幾堵牆,看到正在後廚忙活著的程硯一樣。
這次忙完了,一定要好好謝謝他。
時間一分一秒的過去。
許多從江城小館吃完飯的客人心滿意足的離開了飯館。
走到大街上,他們還在討論著今天的飯食。
“今天第一好吃的菜必須得是紅燒肉!肥而不膩,我從來沒有覺得紅燒肉可以做的這麽好吃!
以前我連著吃兩塊就不行了,今天要不是你們和我搶,我能一個人吃一盤!”
“我覺得是回鍋肉,紅燒肉主要就是燉,但回鍋肉炒製的時候,怎麽讓肉做的不柴,有種幹香但有嫩嫩的感覺是門技術活兒。”
“靠,你倆別說了,你倆又給我說餓了...嗝~我去,怎麽做到一邊飽又一邊餓的啊,就和明明很口渴,但已經水飽了一樣。”
在門口觀察著情況的美食香老板聞言,眉頭一皺。
能有他們說的那麽好吃嗎?或許是他想多了吧,但這條街甚至江城大部分大廚做的都是不如林廚的。
可聽的多了,他開始起了疑惑。
“小胡!”
他叫來一個服務生,低聲說:“我給你轉錢,你換身衣服去隔壁買一份回鍋肉,買一份紅燒肉,打包回來。
記得回來的時候走後門,別讓人看見了。”
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