在廚房的周七也聽到了這個聲音。
    他迅速的將已經焯好水的排骨撈了出來，開著水龍頭慢慢衝洗。
    而他趕緊去了客廳。
    中間那個身材高大，滿臉笑意，皮膚黝黑的男人，應該就是他的舅舅李大鵬了。
    旁邊紮著辮子，笑起來很溫柔的，應該就是他的舅媽。
    周七乖巧的走上前去，老老實實的喊人。
    然後就被李大鵬一把抱在懷裏，緊接著又是一番蹂躪。
    李大鵬聲若洪鍾，一笑起來連胸膛都跟著顫動。
    “我的大外甥是不是又長個了？”
    經過好一番蹂躪。
    周七覺得自己就像一個垃圾桶裏的布娃娃，被弄的髒兮兮的。
    他孤僻慣了，實在受不了這種熱情。
    於是借口做飯趕緊溜了。
    對比老兩口的激烈反應，李大鵬倒是沒覺得有什麽特別的。
    隻是高聲說道。
    “做熟了啊，別半生不熟的端上來！”
    李三平橫了他一眼。
    “你這是說的什麽話？不幫我說說你姐就算了，你還助長這種歪風邪氣。”
    李大鵬不以為意的笑了笑，勸阻道。
    “這有什麽的？嬌嬌就比他小一歲，我們兩口子要是忙，她自己就能開火煮麵條吃，至少不會餓著。”
    周愛國很同意他的說法。
    “我也是這麽想的，現在的小孩很多都缺乏這種自理能力，做的好不好吃是一回事兒，能做熟了餓不死就挺好。”
    “我同意我姐夫說的。”
    話雖如此，可是李大鵬有些擔心的撓了撓頭。
    “不管待會兒孩子做出什麽來，大家都得說好吃，不然的話容易打擊他的積極性。”
    周七的舅媽張潔也跟著說道。
    “是啊是啊，難吃也得忍著，孩子做的再難吃，咱們當家長的也一定得吃完，還得鼓勵。”
    本來以為來了援軍，結果援軍變成了敵軍。
    李三平那個氣呀。
    “你們這些孩子太不知道輕重了，他以後想學什麽時候不能學？現在才8歲，學什麽學？我看你們就是懶。”
    “爸……”
    “行行行，你們的事兒我不管了。”
    李三平一屁股坐在沙發上就不理會這些人了。
    李麗潔去了廚房，看到周七忙著燉排骨，就洗了洗手。
    “這魚都處理好了，我幫你洗洗。”
    周七一擺手。
    “不用不用，你千萬別沾手，我有自己的工作程序，你別插手啊，你一插手我就亂了。”
    看著兒子態度這麽堅決。
    李麗潔隻能退出廚房。
    “行吧，那你要有事兒記得叫我啊。”
    廚房終於清靜了。
    周七剛才已經掃過了所有的食材，要做什麽菜也已經在心裏了。
    老年人普遍牙口不好，而且相比於年輕人，他們的味覺已經退化，更喜歡口味重一些的東西。
    排骨還是要用燉的，其中，紅燒排骨最經典，而且排骨會比其他做法更加軟爛入味兒。
    李麗潔還買了一條鱸魚。
    鱸魚肉質肥美嫩滑，新鮮的時候味道格外鮮甜。
    所以清蒸最好。
    廚房還有老兩口自己種的茄子，滿滿的堆了一大筐。
    這種無公害，自家種的蔬菜真是可遇而不可得。
    周七準備做一個肉沫茄子煲，再來一個涼拌茄子。
    還有炒雞，豆腐釀肉，清炒豆芽菜，酸辣口的涼拌包菜。
    一共7個人，做了8個菜，5個肉菜，3個素菜。
    安排好之後。
    周七就按照先後順序，有條不紊的做了起來。
    清蒸鱸魚一定要先洗幹淨，然後改刀，放入適量的米酒再加上蔥薑片，醃製10分鍾以上。
    周七不太喜歡用料酒。
    料酒雖然也是去腥的，但是口感沒有米酒柔和。
    而且料酒的味道比較重，如果是做紅燒排骨這種口味比較重的菜，用料酒就更加合適，但是如果做清蒸的魚肉，有米酒的話，還是用米酒比較好。
    趁著醃製的時間，趕緊把需要涼拌的蔬菜衝洗幹淨。
    焯水之前，在水中加入一點油和一點鹽。
    這樣會讓焯熟的蔬菜仍舊翠綠。
    涼拌包菜可以用焯水後的包菜，也可以用生的包菜。
    口感各不相同，全憑個人喜好定奪。
    周七喜歡將包菜焯水。
    一來，生的包菜在醃製之後會大量出水。
    二來，周七害怕包菜上麵留有蟲卵之類的東西，還是用熱水燙過之後更加放心。
    焯水過後的包菜絲，放涼之後用力攥幹，這樣後續涼拌的時候，包菜不會出很多的水，而且口感依然清脆，也很幹爽。
    豆芽菜焯水之後不需要攥幹，放涼之後直接涼拌就可以。
    紅燒排骨在灶上燉著。
    周七將已經處理好，並且切好塊的雞肉倒了出來。
    如果雞肉水分太多則一定要吸幹，不然待會兒炒的時候會產生大量的湯，會增加炒製的時間，這樣口感會變得更柴。
    蔥薑蒜，辣椒全部都處理好。
    生抽，老抽，蠔油，海鮮醬油，或者紅燒醬油按比例調勻。
    油熱下薑片薑香味出來以後，下入雞塊。
    這時候有一個技巧，雞肉下鍋之後不要著急翻炒，要先煎一會兒。
    不然的話就會粘鍋，當然了，如果用不粘鍋的話，就沒有這方麵煩惱了，可以直接炒。
    很多人做炒雞都會有一些腥味兒。
    主要原因就是火候不夠，或者炒製的時間不到位。
    要不斷的翻炒，直到雞肉表皮有點焦的痕跡，這個時候就加入幹辣椒，八角，香葉，桂皮等常用的香料。
    再倒入混合的醬汁。
    全都炒香之後再加入開水燉。
    周七蓋上鍋蓋，一旁的紅燒排骨已經差不多好了。
    熱氣騰騰的排骨放在鍋裏保溫。
    換上蒸鍋，就開始蒸鱸魚，步驟和清蒸黃花魚差不多，蒸製的時間根據魚的重量調整。
    而這個則是由廚師的經驗決定的。
    如果蒸製的時間過長就會老，會柴，如果蒸製的時間太短，貼著骨頭的那一部分魚肉就會發黏，不熟。
    廚房這邊正如火如荼地進行著。
    紅燒排骨和燉雞的香味從廚房的門縫裏透了出來。
    李三平還在生氣呢，他鼻子最尖，馬上就聞到了這股香味兒。
    他立刻站起來，在空氣中使勁嗅了嗅。
    “誒？”
    “這什麽味兒啊？怎麽這麽香？”
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