第268章 選手變評委

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    周七:我是萬萬沒有想到呀,合著這場比賽是選手互評啊?這讓人怎麽打分?
    周七下意識的掃了周圍五人一眼。
    發現大家都有些不可置信的互相張望。
    周七一開始覺得出題人有病。
    現在終於可以確診了。
    這人絕對是有病。
    選手憑選手,而且還是在這樣直接明牌的情況下去評判。
    那不是很容易排除異己嗎?
    現在周七可以指天發誓,自己絕對能在這次評分中,一視同仁,給所有人一個公平的打分。
    但是其他人呢?
    周七下意識的看了一眼陸淮。
    不說別人,如果這小子給自己打分,真的能打出一個公平的分數嗎?
    周七的腦子亂七八糟的。
    還沒反應過來人就已經上了台。
    尤紅岩關切的目光朝著自己直視而來,他趕緊平複了一下自己的狀態,回了一個微笑。
    接著。
    尤紅岩就宣布了一下評分規則。
    簡單來說,要給每位選手的4道菜一一打分,評分標準是10分製。
    最後每一道菜取平均分,最後四道菜,再取一個平均分。
    得分最高者就能贏得這次比賽。
    尤紅岩微笑道。
    “因為每一場比賽都需要6位選手打分,所以在今天的兩場比賽結束後並不公布分數,等到4場比賽全都結束之後,我們再來公布最後的結果。”
    “當然了,這樣也是為了不影響各位選手的評分心情。”
    周七聽著這冠冕堂皇的話,忍不住在心裏頭吐槽道。
    “我看你們是為了吊足觀眾的胃口,所以故意不公布吧……心眼子怎麽那麽多呢?為了收視率,什麽都不管了。”
    尤紅岩給每人發了一張紅紙,和一支黑筆。
    紙上已經用序號標明了一二三四。
    而劉鑫的四道菜品前也放上了一二三四的順序標簽。
    幾人排成一排,每人拿著筷子輪番品嚐。
    劉鑫抱著胳膊表情十分嚴肅,看起來好像無所畏懼。
    但是他微微泛白的指尖,已經出賣了他內心的緊張。
    第一道菜是番茄蒸蛋,就是把番茄中間挖空了,裏麵倒上蛋液,然後蒸一下,最後再加上一點裝飾。
    第二道菜是經典名菜,鮑魚紅燒肉。
    第三道菜是擺盤很漂亮的荔枝蝦球。
    第四道是鬆鼠魚。
    每一道菜都很經典,隻不過越是經典的菜,大家的評判標準就會稍微的高一些。
    周七按照順序一一的品嚐過去。
    番茄蒸蛋口感非常滑嫩。
    滑嫩柔軟的蛋羹帶著微微的鹹口,還有番茄汁浸入的味道,口感非常清爽,很適合廚房小白做。
    鮑魚紅燒肉則稍顯不足,紅燒肉的肥肉倒是不錯,隻不過裏麵的那一層薄薄的紅肉,吃起來稍微有些幹。
    可能是在煸炒出油的時候,火候沒有把握好,稍微幹了一些,不過整體的味道還是很好的。
    荔枝蝦球很好吃。
    尤其是裏麵的內餡,沒有全部用蝦泥來做,而是摻上了一點蝦仁的顆粒……
    等等。
    周七反複的品嚐過後,嚐出了一點其他的味道。
    這個時候。
    一旁不斷做著采訪的尤紅岩,突然將話筒遞到了周七的嘴邊。
    “周七小選手,你覺得這道菜怎麽樣啊?看你的表情應該是對這道菜很滿意吧。”
    周七咂咂嘴。
    “我確實很喜歡這道菜,不光在裏麵加了一些蝦的顆粒,還加了一些馬蹄碎,口感非常好。”
    周七這話一出。
    台上的所有人都將目光集中在他的身上。
    王思思下意識的脫口而出。
    “馬蹄碎,怪不得我覺得好像摻了一點別的東西,我怎麽就沒嚐出來呢?”
    不光是他。
    其餘幾人很明顯也都沒嚐出來。
    周七無視了周圍人的眼光,而是接著評價。
    “這個蝦泥裏似乎還摻了一點馬蹄碎,因為太過細碎,不是很好辨認,但是更加豐富了這道菜的口感。”
    “我覺得挺好吃的。”
    “外麵的脆花粒也炸得剛剛好,看起來紅紅的,非常有食欲。”
    周七的評價非常中肯。
    劉鑫抱著胳膊,表情依然沒變,隻是對著他輕輕的點了點頭。
    第四道菜是鬆鼠魚,選的是鱸魚,不是桂魚。
    這魚是跟蝦球一起炸的,炸熟定型之後,再熬一個醬汁淋在上麵。
    口味上倒是沒什麽特別大的問題。
    隻不過周期喜歡吃偏酸一點的,這個做的太甜。
    太甜的東西又加上油炸,吃起來就會有點過於甜膩。
    而且這四道菜裏三道都是甜口的。
    周七為了緩和嘴裏的甜味兒,品菜過後,足足喝了半瓶水。
    所有參與評分的選手都隔得遠遠的,每個人臉上的表情都很糾結。
    周七猶豫了半天,給了一個自己認為合理的分數。
    5分鍾之後大家又開始品嚐馮嘉安的菜品。
    為了迎合白色這個主題,馮嘉安可謂是煞費苦心。
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    第一道菜,是京醬肉絲,隻不過為了美觀和吃起來方便,就用豆腐皮將肉絲包起來,做成一個一個的。
    周七嚐過之後,隻覺得一般,肉絲炒的有點老,吃起來還怪費牙的。
    第二道是蒸出來的糯米丸子。
    可能是肥肉放的有點多,稍微有點膩,周七不是很喜歡。
    第三道也是鱸魚,隻不過是清蒸鱸魚。
    周七嚐過之後,覺得十分好吃,看來這個馮嘉安非常擅長做口味清淡的菜。
    這道清蒸鱸魚肉嫩味美,沒有過多的用調味料,隻加了一點鹽和蒸魚豉油,吃起來味道真是清淡美味。
    第四道是荷塘小炒,裏麵放的藕片,荷蘭豆,胡蘿卜還有蝦仁,看起來非常清淡。
    這道菜更加印證了周七的想法。
    這個馮嘉安選手,做清淡的菜比重口味的菜要好吃的多。
    人果然還是要做自己擅長的領域。
    周七沒有過多的猶豫,打好分之後就把自己的打分表交給了尤紅岩。
    打分完畢之後,中間有10分鍾的休息時間。
    休息時間到了以後,大家重新回到座位上,大屏幕又開始了第二次滾動。
    周七有些緊張的盯著屏幕。
    直到屏幕上的名字緩緩的停了下來。
    尤紅岩充滿期待的聲音,歡快的響了起來。
    “第二場比賽的選手是。”
    “餘念一。”
    “王思思。”
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