每一道菜都是色香味俱全。
    隨著評委一道道的品嚐，包括活靈活現的口味描述，再加上鏡頭拍的好，這可把屏幕前的大饞丫頭大饞小子給饞壞了。
    林濤一邊品嚐一邊說道。
    “這道火山石炙烤和牛，口感非常之好，而且很嫩，隻是炙烤的時間有些短，但正因為短，所以才能夠入口即化，時間如果再長個幾秒，就不會有這種感覺了。”
    “這是……陸淮選手這一組的？”
    “這道菜非常好，口感很棒。”
    「好想去當評委啊，這道菜一看就很好吃，我記得是鄭錚做的吧？不是陸淮做的嗎？」
    「我特別喜歡吃和牛，就是太貴了，吃不起。」
    「這個和牛一看品質就特別好，到底是電視台財大氣粗。」
    「看起來真的好好吃啊，為什麽不能開放品嚐？我一定會去投票的！」
    這邊口水還沒咽下去，那邊就聽見張偉說道。
    “這個是黑椒牛仔骨，周期選手做的好像是……單看這個顏色就做得非常好，表麵非常光澤。”
    “這個牛仔骨其實挺難做的。”
    尤紅岩聽見這話，趕緊問道。
    “請問張大廚，這個牛仔骨感覺還挺常見的，請問它的技術難點是哪些呢？”
    “牛仔骨一定要小火慢煎，而且煎的時間要恰到好處，牛仔骨跟牛排不一樣，牛排可以做成7分8分9分熟的，甚至有些人喜歡吃帶血的，但是牛仔骨還是推薦做全熟的。”
    “因為牛仔骨靠近骨頭的地方有筋膜，如果這個地方就很容易拉肚子，但如果煎的時間長了筋膜緊縮，口感就會變得非常硬。”
    張偉接著說道。
    “這塊牛仔骨選那也很好，上麵的筋腱交錯吃起來既有汁水又耐嚼，而且脂肪挺多，上麵的黑椒醬也很好吃，帶著肉香，但又不膩。”
    「我也好想吃這個呀，其實我感覺周七小朋友不做炒飯，賣街頭那種牛排套餐應該也挺好的。」
    「街頭烤牛仔骨也好，裏麵放上一個煎蛋，再放點小菜，最後再來一把意麵，美滋滋啊！」
    「按照小孩哥的選材標準，如果他真的做牛排，肯定會選品質比較不錯的牛排，到時候成本一定會很高的。」
    「街頭小吃就變成了高級小吃，我們就買不起了。」
    「真的好想吃啊，光聽這個介紹都流口水了！」
    李雯先是嚐了一口陸淮做的梅汁小排，又嚐了一口周七做的椒麻口水雞卷，臉上頓時浮現出一絲驚豔之色。
    兩相對比之後，她緩緩的說道。
    “陸淮選手這道梅汁小排，梅汁的酸甜味道融入得很到位，肉質鮮嫩多汁，色澤也十分誘人。”
    “不過呢，小排的火候稍微過了那麽一點點，導致部分肉有些柴，影響了整體的口感，要是能再精準把控一下火候，這道菜絕對堪稱完美。”
    接著，她把目光轉向周七的作品。
    “這道椒麻口水雞卷的口感緊實又不失嫩滑，椒麻的味道恰到好處，既刺激了味蕾又不會過於辛辣。”
    “配菜的搭配也很巧妙，清爽的蔬菜中和了雞肉的油膩感，整體來說，這道椒麻口水雞卷在口味上，擺盤上都表現得相當出色。”
    說完，李雯滿意地點了點頭，等待著其他評委進一步的評價。
    「不管是梅汁小排還是口水雞卷，我都好想吃，能不能讓我一起吃？」
    「我真的很想吃！想吃！」
    「好饞好饞好饞，每天都好饞！」
    「我最喜歡吃的就是梅汁小排了，但可惜我這個人廚藝實在是……真是個悲傷的故事。」
    王偉立品嚐的是陸淮的蜜汁叉燒拚盤，這道菜非常的粵式，跟他放在一起的是周七做的鹵肉拚盤。
    王偉立一看兩邊拚盤的造型，心中就存了一點偏見。
    “單論擺盤來說，這個蜜汁叉燒拚盤擺的還不錯，而且顏色也好看，上麵的蜜汁油亮油亮的。”
    “你這個鹵肉拚盤嘛，看起來黑乎乎的，不是很好看，擺盤也不太精致。”
    挑剔完之後，王偉立接著品嚐了一口。
    他先咬了一口蜜汁叉燒，瞬間眼睛一亮，想也沒想的就讚歎道。
    “這蜜汁叉燒肉質軟嫩多汁，香甜入味，火候掌握得恰到好處，不愧是經典粵式菜品，這味道太正宗了！”
    這話誇人的太明顯了，聽的周七直翻白眼。
    接著，王偉立帶著幾分不情願地夾起一塊鹵肉拚盤裏的鹵肉，在眼前來回看了幾圈，這才肯放入口中。
    剛一咀嚼，他的表情就有了明顯變化，原本的嫌棄瞬間消失，取而代之的是滿滿的驚喜。
    王偉立眼睛瞪大，臉上滿是不可置信，嘴裏含糊不清地說著。
    “這……這鹵肉太驚豔了！”
    那鹵肉入口即化，醇厚的香味瞬間在口腔中散開，鹹香中帶著絲絲回甘，每一絲紋理都浸滿了鹵汁的味道。
    肉質看似軟爛卻又不失嚼勁，越嚼越香，那獨特的鹵料配方他從來沒有嚐過，他忍不住又吃了一口。
    他原本對鹵肉拚盤的偏見在這一刻消失得無影無蹤，甚至後悔剛才不該以貌取菜。
    “這鹵肉的味道簡直絕了，鹵料的調配十分精妙，火候也把握得恰到好處，讓肉質達到了這種完美的口感。”
    “這鹵肉看著不起眼，顏色還有點黑乎乎的，但是味道卻如此驚豔！”
    “肉質緊實有嚼勁，鹵汁的香味完全滲透進去了，鹹香中還帶著一絲回甘，搭配的小菜清爽解膩，太絕了！”
    王偉立一邊說著，一邊又夾了一塊放入口中。
    屏幕前的觀眾們看到他這副模樣，更是被勾起了饞蟲，留言區裏全是對這鹵肉的期待。
    「我家有酒，你有小孩哥做的鹵肉嗎？」
    「開門我來借鹵肉了！」
    「我沒想到這些廚師這麽厲害，光是說了這麽幾句話，就讓我口水直流，他們改行做吃播算了。」
    時間過得很快。
    12道菜也品嚐到了最後一道：湯品。
    周維德看著周七做的西紅柿雞蛋湯，忍不住在心中無奈的歎口氣。
    “這小子真是會湊合……”
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