“那我先走了，有事情我直接手機聯係你。”說完就提著袋子出去了。
    姚以紀看到阮鶴雲走了後，也不繼續什麽幹守著，反而是拿出手機開始摸魚。
    阮鶴雲看了看放在副駕駛上的袋子，就驅車往醫院去了。
    把東西送去朋友那裏，祝誌恒有些好奇的看著阮鶴雲遞過來的東西。
    “這是？”
    “要麻煩你盡快檢查一下。”阮鶴雲坐到祝誌恒對麵，抬手按了按太陽穴，“是詩雲，你也知道，當時那件事，算了，詩雲今天和我說喝這個感覺嗓子狀態好了一點。”
    祝誌恒拿起罐子，看了一下，“行，我先去給你檢查，取了樣品，我就給你送來，晚上給你發檢查報告。”
    從祝誌恒手中拿回袋子，也不多說什麽就驅車回家。
    店內。
    姚以紀看了看時間，回到裏間，接水燒水，拿出裏麵的橫隔，等下要直接上鍋蒸製。
    取出魚頭，看著已經處理好的魚頭，先進行醃製，淋上料酒等調料，放置一旁，準備好輔料，以便下一步的蒸製，起鍋燒油，加入剁椒、薑蒜末等調料放進鍋中炒香。
    ‘刺啦’鍋中白煙飄出，姚以紀抬手拉了一下排風器，煙火氣逐漸散去，但是不可抑製的是剁椒與油相遇所激發出來的的味道。
    在寫習題的盧陸維楨抬頭看了看廚房，起身去把廚房門關上，再把店門又向外推了推，味道確實很香，但是辛辣的氣味也止不住的鼻腔到達咽喉，不適應的人就會忍不住便會咳嗽。
    再加入少許的白砂糖。鹽、鼓豆油來調味。
    出鍋的剁椒醬很是誘人，但是紅亮的顏色也會讓一部分人望而生卻。
    將醃好的魚頭鋪放在薑蒜的盤子上，隨後把炒製好的剁椒醬均勻的鋪在魚頭上麵。
    放到已經燒開水的蒸鍋之上，重新蓋上鍋蓋，開大鍋蒸製。
    拿出昨天剩下的米飯拿出來，用鏟子把有些結成塊的米飯打散，在箱子中找出紅蘿卜黃瓜，青豆放入洗菜池中清洗幹淨。
    紅蘿卜黃瓜過刀切丁和清洗好的青豆一起放入盤中備用，拿出雞蛋磕進碗中用筷子打散。
    在鍋中倒入少量的油，油過於多會把出盤後的炒米會整體變得油膩，在油溫小熱時炸花椒，撈出。
    打散的雞蛋放入鍋中小火炒碎將胡蘿卜丁和青豆撥入鍋中，嫩黃色和紅卡羅丁在鍋中沒有混在一起，雞蛋液在油中帶起透明的氣泡。發出滋滋的聲音，蛋香味也隨之飄出。
    再把盆中剩下的米飯倒入鍋中，撒上蔥花一起倒進鍋中翻炒，最後撥入盤中的黃瓜丁，撒入適量的鹽翻炒勻均出鍋。
    找出木架子上的大白瓷碗，把鍋中的蛋炒飯盛出來。
    透過蒸鍋的鍋蓋，可以看到上麵因為蒸汽出現的水珠，姚以紀剛剛打開就聞到辛辣香的味道直麵撲來。
    在旁的鍋中起了熱油，把蒸鍋中的盤子夾出來，滾燙的熱油從上麵澆下來，接觸到辣椒的時候就能聽到‘刺啦刺啦’的聲音。
    外麵一身皮夾克，手中提拎著鳥籠的老人有些不確定的看了看牌麵，看是從門外看進來看見一個熟悉的人。
    “來了來了，我在外麵看了好久，才走進來，我記得很早之就是一家店麵。”
    “嗯？好辛辣的味道，你這麽吃能受得了？”說罷，就提著鳥籠子進了店內。
    “什麽？哈哈這味道是人家店主做的晚飯吧，對不對，孩子。”老人向坐在旁邊的陸維楨詢問。
    “對，是晚飯。”陸維楨正要給弟弟發消息，就聽到客人問話。
    “噢噢，對了你剛剛說什麽讓我來，我給家裏的老婆子打電話，說晚上不回去吃，幸好打的早，家裏麵還沒有做飯，不然就會被說。”李建柏坐到了對麵，“呦，這是？魚皮，感覺很少有店家會出這個，我去那個快嚐嚐啊，老常。”說完環視了一下店內，看到了出餐口有筷子拿了過來，夾起常文麵前的涼拌魚皮。
    李建柏嚐了嚐拌魚皮，看向了小黑板上，“老板，你這個魚頭以後會售賣嗎？”說著指了指小黑板，“聞起來真的很香。”
    “以後會的。”姚以紀想了一下還是補充道：“今天這個是用鰱魚，本來是想著自己吃吃。”
    “那你幫我下一份手打魚丸吧。”李建柏說道。
    姚以紀把剁椒魚頭放到出餐口：“維楨，麻煩你先把這個端出去吧。”
    聽到陸維楨的應答後，姚以紀就端著飯炒飯出去了。
    “維寧什麽時候回來，你知道麽？”姚以紀把手中的蛋炒飯放到桌子上。
    “弟弟剛剛給我發消息，說是要挺晚的，給他留一部分就好了。”
    “行，那你去拿兩份碗筷還有裏間桌子下麵有個保溫飯盒拿出來，我記得上次清洗鍋放下麵了，等下先把維寧的那份分出來。”
    陸維寧拿著東西從廚房出來，“來了。”
    “行，那維楨你先把弟弟的那份盛蛋炒飯出來後，就先自己吃吧。”說完姚以紀就起身回到廚房。
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    先去給客人準備餐食，把鍋中的魚湯轉成大火，數魚丸，放進鍋中，拿出瓷碗準備等下直接盛進去。看到鍋中奶白的滾起來的湯，轉成小火慢慢煨著。
    把客人的那份手打魚丸直接從裏間端出去，“好了，你慢用。”
    重新坐回陸維楨的對麵，看到他的鼻尖出現了一點細密的汗，眼睛也不禁的眨了眨。
    “很辣嗎？”姚以紀拿起還沒有的用過的筷子，把魚雲的部分，分出來一部分放到給陸維寧留飯的保溫盒飯中。
    又夾起一塊魚雲放到陸維楨的碗中，“可以嚐嚐這個，很嫩，如果你覺得嘴太熱，那等下再吃。”
    陸維楨看了看碗中，嫩黃的雞蛋碎，有著暖意的紅蘿卜丁，夾雜在泛著有些油亮的米飯卻又不是那麽的有油膩感，其中還點綴著青豆與黃瓜丁，以及剛剛舅舅給夾的魚...雲。
    剛剛直接就衝著剁椒去了，香辣味在嘴中蔓延，但是又沒有那種傷嗓子的感覺，嘴唇有些燙，但是手撫在嘴唇上，又感覺還好。
    用勺子挖出來一勺蛋炒飯，因為出鍋有一段時間，還有些溫感，與嘴唇觸碰到一起還是有疼感。
    眨了眨有些被辣刺激的眼淚，輕輕的揉了一下鼻子，看中碗中白色半透明的膠狀感的魚雲，夾碎一點送入口中，口感很是嫩滑，軟脆，並沒有被剁椒霸道的味道占滿，有自己獨特的口感。
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