第31章 番茄魚丸麵
字數:3463 加入書籤
等到周霖和爺爺回到家中的時候,周奶奶已經把粥熬好了,幸好周爺爺在點完飯之前,就給家中打了一個電話說明了情況。
周奶奶在那個時候已經把鍋中的小米粥熬上了,掛了電話後就沒有繼續炒菜了。
“你這是看到什麽想吃了?”周奶奶看著周爺爺的眼神也帶著點點不善。
看到老婆的眼神粥爺爺趕忙開口解釋道:“小霖霖,你剛剛想和奶奶說什麽?”
周霖把亮晶晶的眼睛轉向了奶奶,“對,這個餅,香香!”
周奶奶看到老頭子用嘴型表示,‘是小孫孫自己進到店中說想吃的,我就帶了。’手上還帶著比劃。
“行了,把東西拿進來,我看你這還有盒子。”
“哎呀,對對對,拿一個大一點的盆,這個是炸醬麵。”
周奶奶看著已經倒入盆中的炸醬,和一旁還沒打開的牛肉餅,“你去看看靜靜他們回來了嗎?”
“我剛剛看了一眼窗戶,應該已經在上樓了。”周爺爺帶周霖洗了手後,屋門就被打開了。
“我們回來了!今天晚上吃什麽,外麵是陰雨天氣。”周父把外套放到了沙發上麵。
崔靜已經洗好手去捏捏自家兒子的臉,看到餐桌上已經端上來的菜品“噫,這個是什麽麵,還有火燒餅嗎?”
“是牛肉餅,香香。”周霖推了推媽媽在臉上作亂的手。
“對,這家店還是我們霖霖自己跑進去的,等下你們都嚐嚐,應該是剛剛開的店。”周爺爺在後麵補充道。
周奶奶把一疊碗搬了出來“好了你們自己要吃多少自己盛,我可就不幹涉了。”
周霖看著已經被打開的牛肉餅,“想吃這個!”
崔靜看著對於自家兒子來說應該是有些大的餅,又想到這個東西還是油比較大了,便用眼神示意自己老公周成,“寶寶,這個餅太大了,要不要切開來吃呢!”
“啊對對,爸爸幫你把他切開。”周成看著自己老婆的眼神,和口中說出來的話,拿起一塊牛肉餅就去了廚房中,再端出來的時候就是被分成三塊的餅子,“哇,寶寶選的餅子真的很香,剛剛爸爸來切的時候,就能聽到酥皮脆響聲。”
周霖接過爸爸用一次性手套給裝起來的牛肉餅,雙手捧著開始啃起來,小小的牙齒慢慢的磨著,“香香,脆脆。”吃到裏麵的牛肉就抬起粘上油漬的小臉,“爸爸,我想喝湯。”
聽到兒子指揮的周成端起給周霖盛的小米粥,用勺子繞著碗周圍的邊邊,盡量不去盛下麵的還有些燙的粥,喂了過去。
周霖吧唧了一下小嘴巴,就看到了媽媽的眼神,把接下來吧唧的動作咽了下去,“這樣就更好吃了!”小米和牛肉餅酥酥的感覺相加的那種層次感,讓本來年紀就不大的小朋友眼睛睜大,“我愛吃這個。”
周成正在碗中挑炸醬麵,還沒入口來就感覺香氣撲鼻,肉沫沒有偏肥的口感,裏麵還有入了味兒的紅蘿卜丁。
“我們的小朋友要不要嚐嚐這個麵麵。”周成把麵條拉起來讓小朋友看了看,看到周霖鼓著腮幫子點了點頭後,拿了一個小碗,公筷給小朋友也盛了一點,讓他自己用自己的小筷子慢慢吃。
一家人吃飽喝足後,崔靜開口問道:“爸媽,這是哪一家的呀。”
“這個是,秀德高中對麵,叫姚記小飯館距離你們家是不遠的。”
“好,那我明天去看看。”
店內的兩人趁著客流量走了一波後,姚以紀就拉著陳書翰去吃了晚飯,“你有沒有什麽想吃的?”
陳書翰的眼睛就盯著牛肉餅,“嗯。”反應過來是在和自己說,“啊,我跟著你吃就好了。”
姚以紀看著店內的食材,看到了存放起來的手打魚丸,熱油淺淺的炸一下,看到魚丸的表麵發黃後撈出放到一旁的碗中,拿出番茄切碎,在鍋中蔥末炸香,將番茄放進鍋中炒出汁水後,加入溫水大火燒開,最後放入魚丸和手擀麵。
看著鍋中感覺缺少什麽顏色的姚以紀,“書翰,幫我洗一下西蘭花。”
接過西蘭花撕開丟進鍋中,最後在鍋中進行一個簡單的調味。
姚以紀轉身在自己的碗中倒了一點芝麻醬,“你要來一點嗎?”問向陳書翰。
看到對方搖了搖頭就放了下去。
“行,那你想嚐試可以以試試。”
在鍋中攪和了一下,“咱們開始吃吧。”
姚以紀看著碗中已經不複最開始湯底,開始呈現出橙紅色,像是夕陽照映在碗中,其中白白嫩嫩的魚丸也染上了番茄的顏色,看起來暖暖的,西蘭花在鍋中走過一趟顏色也變成深綠色點綴在其中。
陳書翰這一次就直接拿了兩個碗,慢慢轉移到另一個空碗中,以防再被燙一下。
“番茄味好濃鬱,我記得應該是沒有放番茄醬?”
“對,沒有用番茄醬,所以湯底是可以感覺到是清清水水。”姚以紀回答了對方的問題後,就著碗開始嚐起來。
“好吃,那個魚丸外皮有硬感,但是感覺不大,更多的是軟,但是番茄的汁水融入其中真的是,好好吃!”
“你一說這,我還炸了幾個沒放進鍋中的,你要嚐嚐嗎?”
姚以紀想到剛剛專門放到瀝油框中的丸子,從裏麵端了出來,“你可以嚐嚐,這下是炸物的口感,本來隻是想炸一些丸子,但是想到中午的牛肉餅,老是吃油大的也不太好。”
陳書翰用筷子叉起一個丸子,放進嘴中,嚼了嚼,自己是可以聽到丸子外層和牙齒碰撞的聲音,內裏麵還是獨屬於魚丸的q彈的感覺,“炸的東西真的是怎麽做,都不會差啊。”
吃了一口麵條,與自己下的掛麵不一樣,這個麵融入了番茄的風味,和麵條不入味的吃法是兩種感覺,吃到最後,湯底也剩下不了多少。
捧起碗把最後的湯汁一口送進嘴中,和第一口感覺又不一樣了,第一口是清清的番茄加淡淡的鹽,但是到了最後麵沉澱下來的感覺和魚丸融入其中,湯底多了一點渾,但是口感更加的醇厚了。
喜歡美食:高中對麵開飯館請大家收藏:()美食:高中對麵開飯館書更新速度全網最快。