第178章 漿麵條
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杜楓楓端起碗邊,椰奶的香氣就竄入鼻腔,是一種自然、質樸的甜美。
光是聞起來就感覺有一種,小時候過年吃到的那種椰子糖的味道。
嚐起來,清淡中帶著一絲若有若無的奶香,杜楓楓的眉毛動了動,裏麵的椰奶並未加糖,有一股清新的氣息。
入口的感覺也是較為輕盈的,椰奶的質地柔滑細膩,像一層薄紗輕輕包裹住舌尖。
師椿剛才在陸維楨盛的過程中,就看到裏麵除了椰奶還有其他的東西,所以在杜楓楓喝的時候,就在店裏麵找起了勺子。
“噥,勺子!”
杜楓楓條件反射的點了一下頭,勺子已經被師椿放到自己的麵前的碗中了。
就是這麽一下,沉澱在下麵的紅頭浮上來了一下,在奶白中突然出現一抹紅色,非常的直白,濃烈的顯示出來。
師椿在拿到勺子後,就品嚐起來,“......紅豆才是這裏麵的top!是靈魂!”
紅豆的甜並不是糖果或者糖漿的甜膩,反而是一種經過時間熬煮後自然釋放的甘。
紅豆顆粒飽滿,外皮微微裂開,露出內裏綿密的豆沙,入口後自然而然抿化。紅豆的甜糯與椰奶的清淡相得益彰。
讓師椿來總覺就是甜得恰到好處,既不膩人,也不寡淡。
......
杜楓楓和師椿還沒有把陸維楨送的紅豆椰奶麻薯“幹”完,師椿的漿麵條就被端了上來。
漿麵條一上桌,熱氣就撲麵而來。
杜楓楓也就看到碗中的情況,是濃稠如漿的乳白色麵湯,看著就像是被熬煮了許久後。
麵條靜靜地躺在湯中,粗細均勻,麵條上麵被裹著一層薄薄的漿汁,顯得格外濃稠,中間偶爾夾雜著幾片翠綠的青菜,就是在麵條中顯得更加鮮嫩,看起來就是漿麵條多了一抹清新顏色。
湯麵上零星點綴著芹菜和黃豆,在杜楓楓的視線中,又感覺麵湯不像是乳白色,更像是淡到忽略不計的綠色。
“是這個味道,真好!要不是看到上麵有些,我想不起來主動去吃!”師椿在漿麵條被端上來的時候就聞到了熟悉的酸味,不過酸味並非尖銳刺鼻的,而是帶著一種發酵後的溫和與醇厚,像是陳醋的韻味,但是酸的不明顯。瞬間激活了味蕾。
師椿用筷子挑起麵條,在吃之前看向了杜楓楓,“來嚐嚐,這麽一大碗我感覺會吃不完。”
杜楓楓默默地拿起牛肉餅,把下麵的盤子王師椿的方向推了一下。
......
杜楓楓嚐到了,開口評價道:“好吃的,就第一口感覺有些陌生,原諒我的形容詞,你能懂我的吧!”
“懂的,懂的!”
師椿比了一個耶,“好耶,安利成功!漿汁的酸香之中,屬於麵條的麥香悠悠地散發出來,那是獨屬於穀物最本真的香氣,質樸而純粹,帶你回到閑暇田間陽光下的感受。”
師椿說到後麵,吟唱了起來。
杜楓楓習以為常的繼續進食。
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