第212章 挑肉

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    陸維楨吃飯的在特定的時候,比如說現在,就會很快。
    也幸好豆漿沒有那麽燙人,加之剩下兩樣,一個炸饃片一個水煎包都是油水充足的食物。
    陸維楨吃的一本滿足,走之前回味了一下豆漿的味道,潤潤啊。
    “舅舅,我還想喝冰鎮豆漿。”
    在得到姚以紀肯定的答複後,陸維楨這才慢悠悠的走出了店門。
    姚以紀叉著腰看了看店內的布局,牆上掛著的小黑板他想換掉。
    姚以紀又盯著小黑板看了一會兒。果然還是要換掉,這個太小了。
    但現在也不能想一出是一出了,還是等到他帶著兄弟兩個回老家的時候找人來捯飭捯飭。
    ……
    漆言歸醒來的時候樓上隻有他和雲錦了。
    在給小咪……哦,現在應該是長大一些的中咪了,換了水補充了吃食,漆言歸也下了樓。
    “我來也!”
    “什麽!!!”
    “你竟然做飯了,早知道我就不在樓上磨磨嘰嘰了。”
    “………………”
    姚以紀忍受了一會兒漆言歸的輸出,後院的躺椅上站了起來,看向因為自己這一舉突然不說話的漆言歸,“正好你來了,那你就在店內吃飯吧,我就不用關門了。”
    “好嘛……你這時要出去運動?那你也應該沒吃飯的時候運動,說起這個我還是前段時間前段時間對麵學校的早操弄的。我當時還特意去問了維楨維寧,結論是和我當年上高中的時候沒什麽不同都是先跑後吃飯。經過我的深思、熟慮,肯定是防止胃下垂!”
    “所以你不是去運動的吧!”
    姚以紀在漆言歸開始說話的時候,幾次張了張嘴,但都沒有給他插進說話的機會,眼瞧著漆言歸已經完成了發言,沉默點頭。
    出後院門前還是留了一句……
    “我就走走。”
    姚以紀的步伐很是快,沒有聽到漆言歸的聲兒,人已經走開有一段了。
    這方,姚以紀順著人流隨意的四處看著,不知不覺中已經走出自己這片住宅區,前方就是小十字路口。
    這紅綠燈口,姚以紀也沒有什麽印象是什麽時候有了,仗著自己現在視力恢複了,可了勁兒往右邊道路旁的商鋪掃去。
    嗯,人不是很多。
    不過也是,這大夏天,這大早晨的。
    姚以紀順著斑馬線過去,現在開的都是早點店,便利店還有小超市等一概都還關著門。
    不過再往前的地方,姚以紀有印象那邊再拐一個彎就是菜市場,不過想也知道這時應是人聲鼎沸的情況了。
    今兒個天還是有些霧蒙蒙的,路燈照下來白熾破灰蒙蒙的天色。姚以紀聞到一些生肉味兒,看過去是肉鋪——十多根根鑄鐵鉤從房梁垂下,倒掛著十幾條開膛破肚的生豬,白花花的肋排朝外翻卷,後腿肌理如山脈起伏,似是大理石多地板也亮晶晶的。
    掛在最外側的是今晨剛宰的豬。豬皮泛著青白的光,脊椎骨斷麵還滲著血珠,前蹄蜷縮成握拳,後臀因重力微微下垂,肥膘與精肉交疊出在廚者眼中頗有些完美的紋路。
    老板握著剔骨刀立在肉林下,刀刃映著晃動的豬身。
    姚以紀知道今天要吃什麽了!
    醬肉包子。
    那麵前的肉鋪正正好!
    姚以紀腦中本能的就想到了師父的教授的。應是選擇上下五花,還是要選擇上下五花。
    這邊老板在聽到姚以紀的回答要做什麽後,他刀尖一挑,“包包子?那就是三肥七瘦哩?您瞅這根下五花!”鐵鉤發出吱呀呻吟,豬腹肉應聲晃動。
    肥肉層足有三指寬,麵前吊著昏色的燈,油脂也跟著透出琥珀色光暈。旁邊鉤子上掛著的前腿肉則顯單薄,看著是燉鹵的上上選擇,他今兒卻是不能選擇了。
    姚以紀用指尖戳了下肉,再看手指,指腹已經沾了層凝脂。
    老板嘿嘿一笑,刀背刮過案板,碎肉渣簌簌掉落:“蒸包子吃正好哩。”他揪起肉塊一抖,肥肉顫巍巍晃動,底下精肉卻紋絲不動。
    “肥的潤嘴,瘦的彈牙!”
    斬骨刀剁在木案上,悶響驚起路邊停留的鳥雀。
    姚以紀盯著人家老板的動作很是津津有味,左手按住肉塊,右手執刀貼骨遊走,刀刃切入筋膜時發出裂帛般的脆響。
    “呦,是您家做包子還是店裏?”老板方才都沒有仔細看麵前的人是誰,這一看才發覺是那邊好吃哩很店家呢!
    “那就不用我們的絞肉機吧!您也知道這手工剁的肉粒到時候熟了會爆汁。”
    “自家吃呢,麻煩再切一下,我回家自己剁。”
    “成哩!”
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