第214章 包呀

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    姚以紀最後一步便是將已經煸透的甜麵醬潑進肉餡,醬香裹著肉衝天而起。
    戴好手套,說起這個手套,姚以紀回來之後才想起來的。
    五指插進肉堆抄底翻攪,黏膩的觸感透過手套蔓延過來。
    每一粒肉丁都貪婪地吸附醬汁,從淺棕變為深褐。
    蔥白如玉,蔥葉似劍。
    姚以紀:切蔥ing
    切出來的蔥花一半先拌入肉餡借其辛香,另一半用滾燙的蔥油激出甜脆。
    中筋麵粉已經經曆過了,有泛起細密的泡沫到了盆光、麵光、手光,三光境界達成。
    漆言歸見狀就將廚房案板旁的角落處的裝著麵團的盆帶了出去。掀開麻布,膨脹的麵團散發淡淡酒香,手指戳下的凹坑後緩緩回彈。
    “哦呦!”漆言歸將發好的麵團摔在案板上,準備拳打掌擊排出氣,就看到有熟客進來,“我來我來!麵你發好了,餡兒也好了,我就是再不濟也能給你做出一個‘孔明饅頭’來,你回廚房去吧!!!”
    “外麵還有我呢,今天是老樣子嗎?”
    徐文渺這段時間不算忙。怎麽個不算忙呢,就是現下這種可以一周七天可以來姚記小飯館五天!
    五天!!
    那可是五天啊!!!
    徐文渺最近都不用打錢給對麵上班的弟弟讓對方幫自己帶了。
    “對的,除了兩杯蜂蜜枇杷,再加兩個臘肉夾饃!”
    “好,先坐先坐。”
    徐文渺將視線投向了店內漆言歸這邊,“這是要上新還是你家自吃?”
    漆言歸現在正搓手中的長蛇狀的麵柱,“今兒的是自己吃。”
    “那我許願一個,有機會上新!”
    “感覺好久沒有上新了。”
    姚以紀和陳書翰兩人動作很是嫻熟,出來的時候也聽到了徐文渺的感歎。
    “會的。”
    徐文渺不知對方的“會的”是指這個會上新還是,另有他新。
    不過……
    不過對方沒有說明,那就保留一下這期待感吧,她現在要去上班了!
    被快刀斬成劑子,漆言歸這會兒已經開始擀起來了。
    不過麵前就擀麵杖被姚以紀接手了。右手擀杖如鍾擺往複,左手捏著劑子逆時針飛旋,中心厚四邊薄的麵皮漸漸舒展。
    漆言歸正在拉陳書翰下手,“也來試試?”
    “我就算了,我就算了。”陳書翰又想一個婉拒的借口:“這不是剛有客人來,都沾上麵粉多不好。”
    漆言歸拿著勺子舀起醬肉餡兒,沉甸甸的肉粒墜在麵皮中央,“好的!好的!”手中的肉餡兒的油脂滲出染黃了邊緣。拇指壓餡,食指提褶,手指翻飛收口時留一粒“鯽魚嘴”。
    “不過,剛剛說的上新?”陳書翰放下手中的平板問道。
    “等維楨放假,回老家的時候店內增增改改的時候吧。”
    “也對……”
    “到時候這個小黑板就可以換了,每次更換的時候就不用你再寫了。”
    陳書翰“嗯嗯”著應答,然後就看到桌子上麵前已經,包好的包子臥在案板上,現在已經占了大半有餘,一個個怪圓潤的,“我去給你們拿蒸屜來,這都放不下了。”
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