第202章 拉麵
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等小貓小狗斷奶後,他們就會直接將其扔掉,更有甚者,都不等到它們斷奶,就將它們裝進麻袋直接拍死!
這樣殘忍的事情,劉寧都見過兩三次了。
在村子往西四五百米的地方有一個亂葬崗,那裏不僅有一些無人埋葬的死人,還有那些沒人養活的貓狗。
這世道,人要養活自己都是難的,更何況是一隻畜生?
那些人根本不會去想貓狗也是條性命。隻覺得它們是張吃飯的嘴。留著無益。
劉寧看到以後,曾經暗自咒罵,可她也無能為力,她甚至不知道是哪些可惡的人幹的這缺德事。
不過肯定不會是空空奶奶,那老太太心地還是很善良的。
至於空空,那就更不可能了。
當初小小球被她帶回家時,空空都要哭了。要不是他奶攔著說自己家裏養不了這麽多的狗,估計他都能上門找劉寧將小小球給要回去。
劉寧猜測,可能是它曾經被自己的兄弟姐妹揍過,所以才會膽小的?
不過這也說不好,人還有個膽子大小的呢,更何況是一個小動物,或許小小球就是天生膽子小也說不定......
吃過飯,妯娌兩個留在家裏洗碗,這麽多的男人在,澆肥的事情也輪不到她們倆幹。小陳氏打算等下和馬氏上城裏去一趟,她想要去城裏逛逛,上回買的麵脂都用光了,想著州府裏該是更便宜些,而且款式也多,她就忍不住想要去瞧瞧。
隻可惜她們倆不會趕牛車,不然就可以把幾個孩子一起帶著了......
老劉頭帶著兒子和鐵生再一次出發。劉長壽新買回來的四個木桶也被帶了過去。
不僅如此,就連驢車都被趕了去。
有了車子,稍遠些的田地就可以用車拉過去了。這樣既能節省人力,也能省下不少的時間。
這麽多的田,僅憑半天的功夫自然是幹不完的。
到了下半晌,老劉頭看著還剩下一多半的田地,知道今天是澆不完的了。
於是隻得歎了口氣,看樣子今晚又要花上一些住宿費了!
妯娌倆在城裏逛了一下午,趕在太陽落山前回到了莊子。
好在時間還來得及,馬氏懸著的心這才算是放了下來。
原本小陳氏讓她陪著逛街,她還不是很想去的,不過想著小陳氏一個人去有些不大放心,她也隻得陪著去了。
誰想這一去就是三四個時辰,兩人逛的不亦樂乎,差點兒就回來遲了。
她將剛買回來的兩包點心拿了一包出來,打開讓幾個孩子一人拿一塊先吃著墊墊肚子。
接著便忙忙的進了灶房,還是得抓緊做飯,不然隻怕公爹曉得她們倆因為逛街而耽誤了飯點,隻怕又有得念了......
晚飯馬氏準備做麵條,晌午還剩了些雞湯,在井水裏湃著呢,原本打算晚上再放些茭白幹在裏頭,然後再炒個菜,做些饃饃的,現在看來,時間上有些來不及了,還是抓緊擀些麵條出來吧。
她將袖子擼起來,舀了三四瓢的白麵,兌水後攪拌成絮狀,開始揉麵。
等麵團揉好,馬氏這才發現一個重要的問題。這裏沒有擀麵杖!
她懊惱的拍了下自己的腦門,不由苦笑了起來。
“咋了?”
在灶下燒火的小陳氏還沒意識到這一點,見到馬氏的動作,不曉得大嫂這是咋了。
“咱們沒有帶擀麵杖!”
“呀!那該咋辦?”
鍋裏的水都要開了,麵也揉好了 。此時才發現沒有擀麵杖,未免也太晚了些。
馬氏咬著嘴唇說:“不行,我就將麵揪成小劑子,跟做疙瘩湯那樣往鍋裏丟吧......”
看樣子也隻能如此了,不然還能怎麽辦?總不能用掃帚把來當擀麵杖吧。
二人的談話剛好被劉寧聽見了,她蹬蹬蹬的跑了進來,笑眯眯的對大嫂說:“可以做拉麵的大嫂!”
“拉麵?!”
馬氏和小陳氏異口同聲的喊了出來,之後二人對視一眼,都從彼此的眼中看到了茫然。
劉寧清了清嗓子道:“就是拉麵!我在一本地方誌上看到的,說的是在邊關的一個鎮子上,那裏有一群愛吃麵食的人們,它們在做麵條的時候,會將揉好的麵醒發一會兒,在案板上稍微放上一些油,將麵切成長條,但是不切斷,然後慢慢揉搓成長條狀,這樣做出來的拉麵比擀的還要勁道好吃呢!”
又是書上看到的,不過也難怪,拉麵這個詞,她們聽都沒聽過。
小陳氏想象不出要咋做,可馬氏隻思考了一會兒便有了思路。
她將案板上的白麵都撣到了麵碗裏,稍微倒了些菜籽油在案板上,那塊麵團也被她按壓成了麵片,用刀切成了四條,尾部不切斷,切好後,馬氏開始上手去揉搓它。
邊搓,邊沾了些倒上去的油,劉寧和小陳氏姑嫂兩個站在一旁眼巴巴的瞧著,隻見一開始還有棱有角,粗細不一的粗麵片,在馬氏的手底下漸漸成了形。
麵條的樣子慢慢展現了出來,到最後那根麵條越來越長,一張桌子都放不下了。
劉寧焦急的指著麵條的一頭邊說邊比劃:“要這樣將它們攥在手上,但是不能攥緊了,像盤麻繩似的,慢慢將它們盤起來,然後再慢慢的拉扯,還要拉的再細一些才行!”
馬氏聽到後,按照她說的那樣,開始盤麵,過程中也不敢過於用力,生怕麵條沾在了一起。
好在那根麵條最終被她盤了二十多道,用雙手撐了起來。
再拉的時候,馬氏好像找到了些感覺,知道該怎麽做了。
她也不等劉寧進一步的講解,隻憑著感覺,慢慢的拉著手上的麵。
一刻鍾後,拉麵終於大功告成了。
小陳氏和劉寧都有些震驚了,特別是劉寧,她瞧著大嫂那一氣嗬成的動作。感覺她壓根不是第一次拉麵。
雖然比不上專業的拉麵師傅,可馬氏的動作還有她拉出來的這麵,即便是她這個前世見過的,隻怕都做不出來!
還能說什麽呢,這或許就是傳聞中的天賦吧。
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