第三百九十三 和同事分了
字數:4301 加入書籤
晚上,林深和麵包一人一狗一起吃的飯。
林深煮了一大鍋稀飯,米少水多的那種。
懟著炸貨造。
林深吃的很開心,麵包也吃的很開心。
林深挑著魷魚須吃,給麵包挑肉丸子。
果然油炸使人心情美好。
吃完了又泡了一大壺茶喝了,免得上火。
麵包也多喝了一碗水。
第二天林深把剩下的裝了幾個一次性飯盒,拿到公司給員工們加餐了。
雖然油炸的重油又是幹貨耐放,但畢竟是夏天,而且炸好了又經過快遞運輸,林深也不敢放太久。
幹脆給大家夥分了吃了,總比放壞了浪費來的好。
她剛在自己的工位坐下,還沒等她開口,過來送今天需要她處理的文件的助理芳芳就吸了吸鼻子,眼睛一亮,像隻嗅覺靈敏的小鬆鼠一樣湊了過來,臉上堆滿了好奇又熱情的笑容:“林總,早啊!您這帶什麽好東西來了?聞著好香啊!是不是老家帶來的特產?”
芳芳是個人精,嘴甜又會來事兒,平時就很會察言觀色,相處了這麽久,也有幾分知道林深的性格,有好吃的什麽的,那是誰臉皮厚誰就能分到。
林深辦公室茶幾上那麽香的袋子,肯定不是帶來吃獨食的。
林深笑了笑,叫她去打開一個看看。
芳芳走過去,隨便拿了一個打開。
裏麵是炸得金黃酥脆的各式炸貨,看上去色澤誘人——反正怎麽樣都比點外賣的看上去好多了。
“我去!炸貨啊!”
“嗯,老家寄來的炸貨,帶多了,我一個人吃不完,天氣熱也放不住,帶來給大家分分,當零食也好,中午吃飯的時候大家加餐也行。”
“真的嗎,這一大袋子都是嗎。”芳芳立刻發出誇張的驚歎,她看了一下,兩個袋子,每個袋子足足五個大號的外賣盒子耶。
她們辦公室一共三十幾個人,每人可以夾好幾筷子的。
林深笑道,“留兩盒給你們幾個總也加個餐,剩下的你們分了。”
芳芳小姑娘笑眯眯,“收到,領導!保證完成任務!”
中午吃飯的時候休息室是熱熱鬧鬧的。
“哎喲,誰帶來的油炸加餐啊!”
“林總的。”
“真的哎,好香!”
“這是什麽?炸魷魚須?炸肉丸?還有小酥肉!”
還有過來跟她道謝的,“謝謝林總!”
林深笑著擺擺手:“大家喜歡就好,隨便吃,別剩下就行。芳芳你也別忙活了,自己也多吃點。”
“哎!好嘞!”芳芳笑得見牙不見眼,感覺自己這波殷勤又獻對了地方。
一飯盒的炸貨很快就被瓜分一空。
這一頓加餐,收貨了一致好評——這個好評有沒有水分林深就當不知道了。
她是不覺得就那麽巧,她們家的口味正好,所有人都吃得慣。
不過管它呢,誰叫自己是老板呢。
在公司摸魚了半天,林深下午四點多就跑了,來到附近商場,除了做香腸的材料,包裝袋子,又去買了一串珍珠手鏈。
茶葉吃的送老爺子,酒送李俊航爸爸,李俊航媽媽的東西就這個了。
反正送首飾給女性,總是錯不了的。
金子銀子什麽的太俗氣,鑽戒啥的,自己送不合適。
珍珠就剛剛好。
林深提著大包小包從商場回到家,也顧不上休息,立刻係上圍裙,開始了灌香腸。
這活兒對林深來說不難,最麻煩的小長長一已經加了五十塊錢加工費叫菜市場老板幫忙洗幹淨了。
七分瘦三分肥的豬後腿肉已經切成花生米大小的小小塊。
然後她將肉塊倒入一個大的不鏽鋼盆裏,調味也簡單。
20斤肉加入差不多4斤左右的地瓜粉,倒入從老家帶來的白酒,撒上鹽巴和白糖調出基礎的鹹鮮底味,最後再扔進一大把剁得細細的蒜末。
蒜末是直接用絞肉機攪碎的,自己剁的話,單單這些蒜末都得剁老半天。
接著,就是戴上一次性手套,下手使勁攪和。
讓每一塊肉都均勻地裹上調料和粉漿,直到盆裏的肉餡和地瓜粉以及調味料均勻的攪拌在一起。
接著林深把洗好的小腸又重新用清水衝了一下。
接著拿出一根小腸,一端打結,另一端塞了個用礦泉水瓶子做成的guan長器不是錯別字),就是把礦泉水瓶子的頂端距離開口大概五六公分,剪下來,成漏鬥形狀,就成了。
她覺得比外麵買的專業工具好用,因為礦泉水瓶子口比較大。
接著將調好味的肉餡一點點塞進去,然後小心翼翼地將肉餡擠壓進腸衣裏,一邊灌一邊用手輕輕捋順,控製好粗細和緊實度差不多30厘米左右用繩子打個結,一根小腸大概可以打這麽兩三次結。
很快,一根根飽滿粉嫩的肉腸就逐漸成型。
如果是冬天,可以把這些香腸掛在通風處,慢慢風幹成耐儲存的臘腸。
但現在是夏季,這麽掛著會臭的,她隻能選擇更快的方式。
她燒開一大鍋水,轉為小火,保持水將沸未沸的狀態,然後將灌好的香腸分段輕輕放入鍋中,像泡白切雞一樣,泡了將近30分鍾,把腸浸熟。
足足二十斤豬肉,林深忙活了大半天,才全部灌好燙熟。
林深把腸從鍋裏全都撈出來,用一根繩子串成一長串,找了個曬衣架子掛著,放在廚房邊的落地窗前。
看著晾衣架上那一根根香腸,林深咽了咽口水。
麵包也急不可耐地繞著林深打轉,尾巴搖得像螺旋槳。
最後還是沒忍住,她剪下大概一斤左右的肉腸,稍微放涼後,切成厚片。
自己留了一半,另一半則放進麵包的食盆裏。
“喏,嚐嚐鮮。”她對著眼巴巴的麵包說。
然後自己拿著筷子,又給自己開了一瓶可樂。
開吃。
剛做熟的就是好吃,林深一口咬下去,燙熟的肉腸肉質緊實彈牙,肥瘦比例恰到好處,蒜香和酒香完美地激發了肉的鮮美,混合著微微的甜鹹,好吃得讓人停不下筷子。
林深一口接一口。
麵包也吃得嗷嗚嗷嗚直叫,顯然對這純肉大餐滿意極了。
一直到晚上九點左右,林深將剩下的香腸取了下來,然後根據自己打的結,分成一段一段的,用食品級保鮮袋仔細裝好,一一碼放進冰箱的冷凍室裏。
這樣既能長時間保存,下次吃的時候也方便取用。
看著冷凍室裏被塞得滿滿當當的“戰利品”,林深拍了拍手,長舒一口氣。
終於搞定了。
