第78章 跟想象的是不太一樣
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裴簡呈從食堂打完米飯和蔬菜回來時,喬安喜已經把前麵的準備工作做得差不多了。
蔥薑蒜都切好,麵糊也和好。
“怎麽做?我來。”裴簡呈放好飯盒也進了廚房。
“咱們先把海蠣子爆出來,然後再煎炸生蠔,最後蒸鍋裏的,這個鮑魚先切一下花刀,花椒碾碎一下。”
喬安喜分配了工作,兩人一起配合著幹活。
裹上麵糊的生蠔沒有炸,半煎半炸就可以,會更香。
半煎半炸,比炸的油少,但又比一般煎的多放一點點。
出來的效果非常不錯,滿屋子的香氣。
在熱油裏翻炒的皮皮蝦,灑上椒鹽再一番爆炒之後,味道也是滿屋四溢。
這些香味還飄了出去,首當其衝是樓上樓下的鄰居。
“誰家炸東西嗎?太香了,這得用多少油啊?”
“好香啊,樓下飄來的,誰家啊?”
“像是那邊飄過來的,真香啊。”
小孩聞著香味都哇哇饞哭了。
樓裏不少人家紛紛從廚房的窗戶探頭。
探查一遍後大家發現,疑似是從裴副團長家廚房飄出來的香味。
想到下午的時候看著他們拎了一個帶點腥氣的籃子回來,估計是在炸魚塊吧。
嘖嘖,真香,真舍得放油!眾人心裏驚歎。
趁著東西上鍋蒸的時候,喬安喜做了一個蘸料汁,蔥薑蒜加上醬油,再加一點醋,放進蒸鍋裏一起蒸一會兒,最後滴上幾滴香油。
“東西有點太多,咱們吃不了,也不好留,你看看有沒有交好的戰友送一點?”
喬安喜看著灶台上的一大堆東西問。
裴簡呈看著那一堆東西也點頭說道:“給宏明和衛國拿點。”
兩人把夠他們自己吃的用盤子盛了出來,其它的分成兩份,裝到飯盒裏。
現在時間還有點早,也不著急,先伺候媳婦吃完了再給他們送過去。
晚上這頓海鮮大餐是真把喬安喜吃滿足了。
油爆的海蠣子鮮甜多汁,煎炸的生蠔外焦裏嫩,鮮美無比。
椒鹽皮皮蝦鹹香入味。
清蒸的鮑魚最後澆上熱油激發香味,淋上醬油,口感超好。
梭子蟹清蒸,什麽都沒有放,卻也是十分的肥美。
中午小漁家那一頓終究是清淡了一些。
所以也不奇怪現在的人不愛做這些小海鮮吃,這些東西不頂飽,誰家也不太舍得拿太多的油去做這個。
油少調味料少,味道就過於寡淡了。
尤其現在運輸和保鮮的條件都不好。
油和調料少的情況下,這些小海鮮更是必須吃鮮活的,鮮活的成本就高。
有幾個人舍得花高價去吃這一頓不頂飽的東西,所以爛在了海灘上也沒人要。
裴簡呈的手一直忙著給媳婦剝殼。
看著手法挺嫻熟,感覺這家夥也沒少吃這些。
“看你好像也常吃這些啊?”喬安喜接過裴簡呈遞過來的一個剝完殼的蟹腿。
“還好。”
裴簡呈從小也是家境優渥,能吃到許多普通人吃不到的東西。
還有一群喜好吃喝的小夥伴,以前的確是沒少一起出去吃吃喝喝。
兩人吃完收拾完,裴簡呈拎著飯盒出了門。
“簡呈,你這上哪個飯店弄的?太香了吧!”
楊宏明看著滿滿的兩飯盒海鮮,要被那濃鬱的香味整迷糊了。
“我家。”裴簡呈說得雲淡風輕。
“啊?”楊宏明震驚了,“嫂子手藝那麽好呢?”
裴簡呈還是一臉的雲淡風輕,他不能告訴他,是嫂子指揮得好,全是他的手藝。
“簡呈,喝茶。”
俞莉端著茶水過來,雖然自己男人跟裴簡呈是好哥們,但她跟裴簡呈還是不熟,她也有點點怵他。
“不了,謝謝,我還得去趟衛國那。”裴簡呈手裏還有兩個飯盒。
俞莉連忙回廚房拿出盤子,把飯盒裏的東西都倒了出來。
楊宏明迫不及待拿起一個大蠔放進嘴裏,一邊嚼著一邊衝裴簡呈豎起大拇指。
裴簡呈微勾著唇角,拎著飯盒走了。
“媳婦,快嚐嚐,太好吃了。”楊宏明給俞莉拿了一個。
俞莉一吃也是瞪大了眼睛,拚命點頭,“好吃。”
“這嫂子還真不是個一般人呐。”
這兩人現在對裴簡呈媳婦是更加的好奇了。
楊宏明是覺得太不可思議了,這鄉下姑娘居然能把海鮮做得這麽好?
這做菜的手法不太像一般人,這菜裏放油放調料看著是很舍得的。
他是絕對不會去猜會不會是裴簡呈做的,因為沒有這個可能。
裴簡呈和他一樣,從來沒有進過廚房。
尤其裴簡呈,那一副淡漠矜貴的樣子,哪裏跟廚房搭邊了。
那邊的錢衛國一家看著裴簡呈拿過來的海鮮也是震驚不已。
錢衛國是軍區錢司令的兒子。
錢司令媳婦唐鳳英看著裴簡呈拿來的東西若有所思,“看來簡呈這個媳婦也不一般啊,跟想象的是不太一樣。”
錢衛國可管不了那麽多,他和錢司令都已經吃開了,“好吃,太香了。”
媳婦上夜班,沒有趕上吃,好可惜。
錢司令吃了一個椒鹽皮皮蝦,“這個不錯,非常入味。”
唐鳳英也趕緊嚐了一個,驚喜地點頭。
第二天,裴簡呈上班以後。
喬安喜關緊門窗,偷偷地進了一下空間。
她找出一個大的便攜式充氣盆,拿出車外,用電動小氣泵把氣給充起來。
再把地上扔得亂七八糟的海鮮都扔進盆裏。
空間裏就是好,這些海鮮都好好的,看著還是一樣生猛。
喬安喜突發奇想,她跑回車上,弄了一盆水出來倒進充氣盆裏。
嘿嘿,給它們來點有靈氣的水是不是能好點。
她打算用這個水養著點這些小海鮮。
空間裏麵東西少點也不怕呀,喬安喜找到了新思路,遇見好的東西咱也可以多儲存一點。
自己想吃就能做,到時候也能給老爸老媽改善一下生活。
裝滿水後的充氣盆就留在了外麵。
喬安喜回到車裏,打開冰箱拿了一個冰激淩出來,坐到沙發上邊吃邊追了一小會劇。
吃完趕緊就出了空間,還是不要在裏麵太久,別一會萬一裴簡呈突然回來。
雖然他很少會搞突然襲擊,萬一有事提前回來就麻煩了。
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