第88章 醃製鹹菜
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喬安喜又轉回賣蔬菜的攤子,挑了一根大白蘿卜買下,今天回去熬個大棒骨蘿卜湯。
買好東西,喬安喜拎著籃子,慢悠悠地走回宿舍樓,再次印證空間裏的水真是好東西,拎著一籃子菜走回來,依然是輕輕鬆鬆。
一到樓下,又是那些熱情的大娘嬸子和嫂子們。
“裴副團長媳婦,都買了啥好東西啊?”
喬安喜微笑著回應,“就買了些蔬菜。”
腳步一直往前,還是沒有停留。
回到家裏,喬安喜做的第一件事就是用一個大鍋接了一盆空間裏的水出來。
家裏水缸裏的水也摻有一點空間裏的水,但是不夠純,隻摻了一小部分進去。
做這個鹹菜還是最好從頭到尾都用純的空間水,哪怕清洗都是。
她先把那幾樣菜都放進水裏麵泡著。
做完這些沒有多久,裴簡呈也下班回到了家裏,拿著在食堂裏打好的飯。
一進門,他放下手中的飯盒,就抱住自己的小媳婦,“還累嗎?”
喬安喜推開他嗔了他一眼,輕哼了一下。
這一眼看得裴簡呈的心有點酥,他低笑著把她拉回懷裏,輕聲在她耳邊問:“還疼嗎?”
這一下喬安喜有點遭不住了,臉上有點發紅,她捶了裴簡呈一下。
他笑著接住了小媳婦的拳頭,又在她耳邊輕輕說了幾句。
喬安喜羞惱地連著捶了他幾下。
裴簡呈笑著任她捶夠了,才放開她進廚房裏拿碗筷。
進去就看見了泡在水裏的蔬菜,“你剛才去後勤商店了?”
喬安喜走過去,接過他拿出來的餐具,說道:“去買了點菜,還買了兩根棒骨,今晚熬點湯,晚上就不用打飯了,咱們自己做點。”
裴簡呈走出廚房,把桌上的飯菜擺好,“好,等我回來做。”
喬安喜一邊吃飯,一邊告訴裴簡呈她的醃鹹菜計劃。
“他們肯定沒工夫弄這些,吃到我親手做的鹹菜,他們肯定開心。”喬安喜美滋滋的。
“嗯,肯定開心。”
裴簡呈說得篤定,絲毫不覺得巴巴的那麽老遠寄幾瓶鹹菜有什麽不好。
親手做的就是一份最重的心意。
他又問道:“你用什麽瓶子裝?”
“就是吃剩水果罐頭的瓶子啊,這個挺合適的。”
喬安喜早就想到了,空間裏的瓶子她也拿不出來,但是水果罐頭的瓶子很適合,大小也正好。
“夠嗎?不夠我再給你找幾個。”裴簡呈道。
喬安喜一聽,立馬點頭,“最好再找幾個。”
“好。”
“對了,我今天在商店門口看到有招工信息,還遇到李大姐了。”
喬安喜把招工的事情和在後勤商店門口遇到李大姐的事都給裴簡呈說了一下。
裴簡呈問:“你是還想去上班嗎?”
喬安喜道:“有點這個想法,考慮中,看看是醫院那個工作合適還是學校那個合適。”
喬安喜其實有點傾向於學校那個工作,不說別的,就學校還能有個寒暑假期,這個她比較喜歡。
而且在學校工作的話,對於她複習參加明年的高考肯定也是更加的有利。
但是醫院和學校裏具體是個什麽情況她現在也還不了解。
“我去給你打聽一下。”
裴簡呈支持媳婦做的任何選擇,她隻要選擇自己喜歡的適合她的就行,他不會對她指手畫腳。
“嗯嗯。”喬安喜開心地點頭,裴簡呈給她打聽自然是比她要方便得多,她這初來乍到的,什麽都很陌生。
吃完中飯,裴簡呈收拾完桌子之後,就動手把大盆裏泡著的蔬菜給洗幹淨。
“都切出來嗎?怎麽切?”他問喬安喜。
“不用全都切,一樣先切一部分,切成丁,這樣大小。”喬安喜示範了一下她需要的大小。
裴簡呈照著,把各種菜都切了一部分出來,分別放在碗裏。
“好了,放那就行,其它的我來弄。”喬安喜把東西放好,兩人洗幹淨手出了廚房。
回到房間膩歪了一會兒,睡了一個午覺,裴簡呈就出門上班去了。
喬安喜也起床開始醃製她的鹹菜。
鎖好門窗,她直接把東西帶進空間裏來製作。
菜都切好了,接下來也不複雜。
她打開視頻,照著裏麵教的,加上她做了那麽久的飯,現在對於這些技藝也能來上個舉一反三了。
很快地就把蔬菜醃好,放進瓶子裏麵。
她買的種類不少,有芹菜,黃瓜,胡蘿卜,青椒,圓白菜等。
一下就把幾個瓶子都給裝滿了,待醃製個幾日,便大功告成。
其實她直接就寄也是可以的,路上就等於醃製的時間了。
接下來她把之前和連正瑛一起做的那個餅幹又給做了一部分出來。
她還又在視頻上找了一個做酥餅不用烤箱的方法,用鍋慢慢地煎烤一下便可成功。
她照著試做了一些,還是把用料再修改一下,主要用到水和奶粉。
出來效果非常不錯,一點都不比她用烤箱做的那一款餅幹差,口感很好,酥酥的,有點像桃酥,意外的好吃。
做完一切,她帶著東西出了空間。
這些過完明路了,都可以放在明麵上,不用遮遮掩掩的,反正也看不出來是在哪裏做的。
晚上裴簡呈一下班就馬上趕回家裏,還給帶回了幾個裝罐頭的空瓶子。
這效率,喬安喜摟著他胳膊誇了好幾句,還把做好的東西顯擺了半天。
“看看我做的怎麽樣?”
“非常不錯。”裴簡呈自然是不吝讚美之詞。
嚐了嚐用鍋煎烤的小酥餅,覺得味道很驚豔。
下午的時候,喬安喜已經把大骨頭蘿卜湯給燉好了,裏麵還放了幾朵幹的香菇提味。
這個大棒骨,上麵雖然把肉剔幹淨了,少少地粘著一點點。
但是剁開之後有骨髓,裏麵有一大筒的油。
而且貼著頂上的骨頭關節處是一層脆骨,燉爛以後,湯一樣是奶白奶白的。
她一小鍋湯放了兩根棒骨,出來的湯也是非常的濃稠,香味很是濃鬱。
現在就一直在灶上慢慢煨著。
她把菜也都洗好切好,米飯也蒸好。
有了冰箱是方便,冷凍室裏凍上肉,也不用再像以前一樣每次吃肉都得現買,著實是不太方便。
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