第311章 輕乳酪蛋糕
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喬安喜又照常地忙碌起來。
還是一上完課就匆匆忙忙往家裏跑。
翻譯完她手頭上的工作,她就開始帶著田秀芳在廚房裏麵做著各種東西。
煊煊就把他放在廚房門口的小廳裏讓他自己玩,騎小木馬也行,玩玩具也行,他很自得其樂。
發現冰箱裏凍著的海鮮類東西最近也是日益減少,喬安喜琢磨著想辦法把空間裏的再放一批出來。
田秀芳則是在一旁輕歎了一口氣,“現在正是魷魚季節了,可惜了咱們也不在琅城,大海他們肯定又出海捕撈魷魚去了。”
“是啊,現捕撈的魷魚實在是太鮮美了。”喬安喜也忘不了那魷魚的鮮美。
都不用過多烹飪,那新鮮的魷魚,白水裏一灼,蘸點調味料,就鮮美無比。
想到就饞,現在聽著田秀芳提起,她的心也動了,她想到了一個主意。
“田姨,麻煩你讓江叔和大海他們給多準備一些海鮮,我讓簡呈過去拿一趟,讓他找人順路給捎過來。”
“能捎過來啊?”田秀芳的眼睛瞬間亮了起來。
“嗯,他有辦法。”
“那好那好,我讓他們多去弄一點。”田秀芳連忙說道。
“那田姨你可以給江叔他們打電話了,我讓簡呈這個周日的早上過去取。”
喬安喜給田秀芳定好了時間,這樣,她周日就能直接帶回來最新鮮的。
並且她也叫田秀芳索性讓家裏多拿一些,“好不容易運一趟。”
“好好好。”田秀芳連連答應。
水營村裏有電話,喬家也是時不時就讓田秀芳打個電話回家報報平安,也了解一下家裏的情況。
田秀芳估摸著時間,就往村裏打了一個電話找她男人。
掛了電話過了十來分鍾再打過去,她家男人已經等在了那裏。
田秀芳仔仔細細地交代了一番。
家裏那邊也是經常給喬安喜他們送海鮮的,很是熟悉,不用多說太多也就明白。
接著喬安喜也給裴簡呈打了個電話,說了海鮮的事情,讓他周日早上去水營村那邊拿海鮮。
裴簡呈一聽就明白,這周末媳婦又要帶著寶寶來探親了。
心情立刻飛揚起來。
海鮮的事情安排好了,喬安喜又接著帶田秀芳做東西。
乳酪已經買了回來,輕乳酪蛋糕就得趕緊安排上。
空間裏有製作視頻,她找了一份比較家常簡單的做法抄了下來給田秀芳。
還是跟之前一樣,需要打發的蛋白,她提前先在空間裏麵打發好了再拿出來。
這個輕乳酪蛋糕也需要用到黃油,看著冰箱裏的黃油,喬安喜打算再做一些黃油曲奇。
於是她又多抄了一份黃油曲奇餅幹的做法出來,這個做法其實也是非常的簡單。
乳酪一打開,田秀芳沒有什麽反應。
她在海邊生活,什麽腥臭鹹味沒有聞過,那些臭魚爛蝦的味道更恐怖,乳酪這點味道算什麽。
一旁的張姨倒是有點被刺激了一下,屏住呼吸,眉毛都有點打結了。
喬安喜樂了起來,“張姨,聞不慣這味道你就離遠點,不用擠在這裏。”
“嗬嗬,是有點不太習慣。”張姨有點不太好意思地往門口挪了挪。
田秀芳忍不住也笑了起來,“這哪有我們海邊那個味道大。”
她拿著做法,開始認認真真地按著上麵一步一步地做。
需要用到的水全部給喬安喜提前替換成了空間水。
有著做生日蛋糕的經驗,現在田秀芳再做這個,已經顯得遊刃有餘。
馬上就要進烤箱了。
這個和蛋糕的直接烤還是有點區別,烤盤下麵需要放點水來保證這個輕乳酪蛋糕的濕潤和滑嫩。
把攪拌均勻的蛋糕糊糊放進烤箱的時候,田秀芳還是有點緊張。
“第一次做這個,希望一次成功。”
“田姨別緊張,你每一個步驟都沒有問題,出來效果肯定不錯。”
喬安喜很有信心,她看著田秀芳做著每一個步驟,和視頻上也不差什麽。
放進烤箱裏的蛋糕糊糊顏色和濃稠度幾乎跟視頻是一模一樣。
烤出來的蛋糕應該不會差得太遠。
要是別人做她不一定有這個信心,但是田秀芳做東西手上有準。
“肯定成功。”
一直在門口的張姨也出聲鼓勵,她很是佩服田秀芳的手藝,她也跟著學,卻真是沒怎麽能學好。
有些東西勉勉強強能做出來,但是味道是完全沒法跟田秀芳做的相比。
在等著烤箱時間的時候,田秀芳又開始照著紙上的步驟做黃油曲奇。
這個也是很簡單。
跟以前做的那些點心酥餅什麽的,做法也是大同小異,隻不過就是用料不太一樣而已。
田秀芳做得很熟練。
最後喬安喜還是拿出保鮮袋裝上餅糊,在角下剪上一個小洞,來擠一個個小花。
這邊做完,廚房裏已經有淡淡的香氣飄出。
門口的張姨都已經聞到,她驚奇地說道:“哎?這麽香呀?跟剛才那個完全不一樣。”
喬安喜笑道:“肯定不一樣了,這裏乳酪的含量不大,你現在隻會聞到蛋糕的香氣。”
隨著烤箱叮的一聲響起,時間到。
但是沒有急著拿出來,又在裏麵悶了好一會兒,才把它拿了出來。
然後擠好的曲奇也緊跟著就放進去接著烤製。
“顏色很漂亮。”喬安喜滿意地點點頭,先不管味道,這樣子真的非常漂亮。
黃澄澄的很好看,下麵糕體是淺黃,頂上一層深一點,有點焦黃。
看著真的優雅得像輕柔的雲朵。
聞到廚房香氣的煊煊也扔下他手裏的玩具,晃進廚房找媽媽。
田秀芳按捺著激動的心情,小心地切了一小塊遞給喬安喜品嚐。
喬安喜嚐了一口,比了一個大拇指,“好吃,你們趕緊也嚐嚐。”
然後掰了一小塊喂進煊煊的嘴裏,“好吃嗎?寶寶。”
“好吃。”煊煊開心地邊吃邊點頭。
田秀芳一下就露出了放心的笑容。
這輕乳酪蛋糕的口感特別的綿軟細膩,入口即化,沒有重芝士蛋糕那種厚重的口感和味道,隻有濃濃的奶香氣。
張姨和田秀芳是完全被這個味道和口感驚豔到了,怎麽也想象不出它會是這樣的味道。
還以為味道會怪怪的,誰知道竟然這麽的好吃,而且還不是甜膩膩的那種,帶著點淡淡的鹹味。
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