第184章 熬粥
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由於目前物資十分緊缺,這使得晚飯與午飯相較而言,明顯變得平淡無奇起來。
通常情況下,部隊裏到了晚上所供應的食物無非就是簡單的稀飯或是玉米糊糊,再配上些高粱麵窩窩頭亦或玉米麵窩窩頭罷了。
好在滇南此地四季如春,氣候宜人,各類蔬菜平日裏倒也不怎麽短缺,因此晚餐時還能夠製作一些涼拌菜以及可口的小鹹菜來吃。
晚上季婉打算熬一鍋粥當作晚餐,和炒菜做飯比起來,熬粥可要省事得多啦!
一般來說,有些人熬粥的時候,僅僅隻是把各種食材一股腦兒地扔進鍋裏,然後加點水直接煮。
這般操作下來,雖說最後也是能做成一鍋粥,但味道嘛,自然也就普普通通了。
然而,如果想要熬出美味可口的粥,那顯然就不能如此草率行事。
“班長,我熬粥可能得耗費不少柴火呢,應該沒什麽問題吧?”季婉一邊忙著手中的活兒,一邊抬頭望向顧大山詢問道。
“隨便用,咱們最不缺的就是柴火。部隊裏小夥子們火氣旺,閑得沒事就上山砍柴,咱後院都堆成山了。”顧大山不以為意的擺擺手,讓她隨便發揮。
其實不隻是炊事班的戰士們,就是顧大山這會兒也想看季婉能把個粥煮出什麽花來。
廢柴火算啥啊,就是費點兒調料隻要好吃也不是不可以的!
季婉開始煮粥,她不僅對加入的水和食材的定量有要求,就連燒火的火候也是不時的變換著。
下好材料後,季婉開始大火燒開鍋,隨後又轉成小火熬著。她在做小菜的同時不時的過來攪拌幾下,明顯在注意著粥的變化。
隨著涼調菠菜的完成,一股香味兒也隨之蔓延開來。
顧大山扇著扇子站在煮粥的大鍋旁,他揉了揉鼻子心裏想:這粥味兒咋這麽香呢?你說她季婉煮肉把人香的流口水,這煮粥香味兒咋也這麽勾人呢?
又有米的香味兒,又有豆類的香味兒,似乎還有一種說不來的濃稠香味兒。聞著這香味兒,顧大山覺得自己能把這一鍋粥全喝了!
大夥兒看著季婉攪動鍋裏的粥,一個個忍不住開始吞咽起口水來。粥在鍋裏翻滾著,濃香四溢。
最後出鍋的時候,季婉把自己在山上采回來晾幹的野香蔥碾成粉撒進了鍋裏,瞬間讓人鼻子裏香氣彌漫,口齒生津。
“這是什麽味道啊,咋這麽香呢?”有些來早了的人扒在窗戶口聞著裏麵的香氣說。
這時,季婉笑著說:“大家別急,馬上就能開飯啦。”
眾人聽了這話,眼睛更是緊緊盯著那鍋粥。
季婉將粥盛出,一盆盆散發著誘人香氣的粥擺在桌上,旁邊搭配著涼拌菠菜。
戰士們排著隊領餐,每個人臉上都是期待的神情。
第一個領到粥的戰士迫不及待喝了一大口,“哇,這簡直是我喝過最美味的粥了。”
其他戰士聽到這話,吃得更快了。
顧大山也端起碗慢慢品嚐著,邊喝邊感歎:“小嫂子啊,你這手藝真是絕了,感覺這簡單的粥都像山珍海味一樣。”
季婉笑了笑說:“班長過獎了,我就是多琢磨了一下做法而已。”
大家誇讚著季婉的手藝,直說食堂裏有了她的加入真是大家的福氣。
畢竟,做飯這麽好吃的真的不多見啊!
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