確定好要做的飯菜後，接下來就是準備食材了。
    顧大山首先安排人將野豬蹄兒全部拿出去清洗幹淨，然後把土豆、白菜、粉條等食材也都拿出去準備好。
    “麵案那邊上午先把中午要蒸的窩窩蒸出來，今天隻能用一個鍋，另一個鍋要留著燉肉用。蒸窩窩的時候，在上麵多放兩個蒸籠就行了。”顧大山有條不紊地安排著。
    “好嘞！隻要嫂子做飯，我們以後就隻用一個鍋也行，嘿嘿！”歐小生興高采烈地高聲回答道。
    現在，歐小生和另外兩個小戰士負責整個部隊的麵食製作。通常情況下，這麽多人的麵食，一個鍋肯定是不夠的。不過大家都知道今天要燉肉，自然是要優先滿足燉肉的需求啦！
    麵案那邊蒸窩窩的時候，豬蹄兒也都收拾好了。其實最關鍵的一點就是褪毛。尤其野豬豬蹄兒上那豬毛多的很，收拾起來就有些麻煩。
    “把這些豬蹄都剁成小塊兒，這樣熟的快還比較入味兒。”季婉跟旁邊的李桂光說。
    李桂光點頭，熟練地拿起刀開始剁豬蹄。季婉則在一旁準備調料，將蔥薑蒜切成合適的大小，又拿出醬油、白酒等。
    這時，趙永平端著一盆剛洗好的土豆進來，“嫂子，土豆洗好了。”
    季婉笑著接過，“辛苦你了，一會兒把土豆切塊，等豬蹄燉得差不多了就準備做燉菜。”
    紅燒豬蹄其實並不難做，先把洗幹淨的豬蹄泡在水裏麵，放幾塊生薑和大蔥，再加入一些白酒中火煮沸了。
    然後撈出上麵的雜物血沫，再把豬蹄撈出洗幹淨備用。
    鐵鍋熱油，季婉把豬蹄全部放進去以後，顧大山就拿著鐵鏟開始翻炒。
    因為做的豬蹄實在是有些多，顧大山擔心季婉翻炒不動，所以親自上手。
    旁邊看著的幾位小戰士忍不住心裏腹誹道：“班長，你那偷師的手法可真不高明，任誰都能看出來你就是想看嫂子咋做的！”
    季婉看豬蹄炒的差不多了，於是往裏麵加入薑片八角桂皮等調料，尤其她山上采摘的調料也往裏麵放了不少。
    繼續翻炒幾下後，她又往裏麵加入了適量的醬油。伴隨著刺啦刺啦的聲音，倒了一些白酒後，加糖加大蔥，就還是小火慢燉了。
    紅燒豬蹄是一個鍋，燉菜用一個鍋，蒸窩窩用一個鍋，現在還有五個大鐵鍋閑著呢。
    “班長，燉肉是燉哪種？還有如果想吃鹵肉也得早點兒鹵，下水那些可是時間越長越有味兒啊！”
    季婉剛說完話，炊事班的戰士們各個就都饞的雙眼冒光。也不用顧大山說什麽，一個個著急忙慌的去處理那些東西去了。
    內髒該洗的洗，肉該切的切，很快整個廚房裏都忙碌了起來。
    大家在切肉清洗 ，季婉也沒閑著。她把各種需要的調料都找了出來 ，分門別類的放好，就準備一會兒做呢。
    顧大山一直在季婉旁邊轉悠著，你要說他沒點兒別的小心思那肯定是假的。
    都說不想當將軍的士兵不是好兵，他也有上進心。而且自己也不能一直炊事班就這麽耗著啊，多少也得長長手藝不是？
    可看著那一堆調料，這個能跑五公裏不帶歇氣的大老爺們也犯起了愁。八角大料啥的他懂，可那一堆草啥的他就看不明白了。
    唉，想偷師都不會偷，實在是太難了！
    很快，八個鍋都開始運作起來。蒸窩窩的鍋熱氣騰騰，燉肉的鍋也咕嚕咕嚕冒著香氣。
    不一會兒，濃鬱的紅燒豬蹄香味就飄了出來。一旁準備燉菜的戰士們，也被這香味吸引，不時偷偷咽口水。
    歐小生一邊揉著麵，一邊說道：“嫂子這手藝，聞著就知道肯定好吃，中午我得多吃幾個窩窩。”
    大家聽了，都哈哈大笑起來，炊事班裏充滿了歡樂的氛圍。
    大概兩個小時左右，紅燒豬蹄燉的差不多了。這也就是野豬豬蹄比較難燉，如果換成家豬，有一個小時足夠了。
    裹著醬油色的豬蹄泛著豔紅的光澤，香氣濃鬱，軟糯且富有彈性。一打開鍋蓋，隻能聞到肉的香味，那腥味兒是一點兒都沒有。
    看著這色香味俱全的紅燒豬蹄，在場的人都心裏和歐小生一個念頭：今天中午一定得多吃幾個窩窩頭。
    “班長，我能不能先買個豬蹄啊？家裏小姑子本來想跟著來玩，我說今天事多沒法顧著她，就答應有了好吃的給她帶一份。”
    季婉還惦記著顧安呢，這不豬蹄一出鍋，她就想著小姑娘。
    主要今天這豬蹄完全就是一抿脫骨，軟爛鮮香，季婉也忍不住想讓家裏人嚐嚐她的手藝。
    “嗨，這有啥，你帶飯盒沒有？沒帶從咱炊事班弄個飯盒裝點兒送回去。”顧大山看著季婉說。
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