蔡澤陽把窯雞都斬成塊塊，放進蒸籠裏。把洗幹淨的海鮮一同放進去，清蒸。
    在海鮮出鍋之前，把窯雞拿出來，繼續清蒸海鮮。
    簡簡單單炒了一個大白菜，再把鹵豬肉切好。
    鹵鴨腿、窯雞、鹵豬肉，清炒牛肉，清炒大白菜，清蒸海鮮陸續上桌時。
    蔡清昌從院外走進來，手裏提著一個籃子，拿的很平穩。
    他直接走進廚房，把籃子裏切好的燒鵝和燒雞都拿出來，放在廚房的桌上。
    “我今天嚐試做了燒雞，味道不比燒鵝差。所以我就帶過來，讓你們嚐嚐。如果味道有需要改善的地方，也可以跟我說。”
    蔡清昌笑得眉眼彎彎，這是他第一次做燒雞，能如此成功，都多虧了他的大堂哥蔡澤陽。
    如果不是大堂哥，他根本都不會想到，可以用這樣的方法，做出不一樣的美食。
    “那我們就不客氣了！”蔡建輝在不工作，不趕海的時候，都是在家裏。
    他自然知道，蔡清昌為了做好吃的，付出了多少。
    大家都是一家人，就沒必要說那麽客氣的話。
    “一起坐下來吃點。”蔡言歸下午打算不幹活，看到鹵豬肉，非常自然地拿出他的茅台酒，給自己倒了一小杯，“你大堂哥今天從公社買了不少好吃的，你來嚐嚐，試試能不能用靈感啟發。”
    蔡言歸意有所指地指了指鹵豬肉，“如果你能做出味道爽口的鹵豬肉，那就更好了。”
    有了鹵豬肉，他能喝的茅台酒，都多了不少。
    他知道蔡清昌這個孫子，在廚房方麵的天賦很好。
    或許，不用蔡澤陽親自指導，他也能做出他自己想法的食物。
    蔡清昌猶豫了一會兒，點了點頭。
    “好。那我吃幾口，晚點我還要回去吃。我給自己做了飯菜。”
    蔡國秋輕拍蔡清昌的肩膀，“清昌，不用那麽累。飯菜留給晚上吃，這天氣，壞不了。來都來了，我們一家人好好吃一頓飯，不用那麽著急。”
    蔡建良和蔡明文，蔡於飛，梁芳華如今在靠近公社的地方，回來一趟不方便，所以他們現在都是跟大隊的人一起吃飯。
    跟著大隊一起吃，可能吃不飽，所以他們在出發前，都會準備一些小零食。
    餓了就能吃，不會虧待自己，也能讓他們更有力氣幹活。
    “嗯嗯。我們一起吃。”
    蔡清昌重重點頭，他這段時間一直忙著做食物的事情，都很少參與大家一起吃飯的時候。
    今天跟家人一起，還能在吃的過程中，知道他今天新嚐試的燒雞，可以得到什麽樣的意見。
    大家一起坐好，方婉怡準備好碗筷，堂弟們趕緊行動起來。
    他們都是小輩的，讓大堂嫂給他們裝飯，他們有點不好意思。
    他們敬重大堂哥，也敬重大堂嫂。
    蔡言歸正式動筷子後，大家才依次拿起筷子。
    在蔡清昌期盼的目光下，大家一起伸出筷子，夾了一塊燒雞，放進各自的碗裏。
    “嗯！味道挺不錯的。不過我這人有點重口，如果味道可以更重一點，就更好了。”
    蔡信鴻吃完一塊，感覺味道不夠，在吃第二塊時，他將燒雞沾了沾蔡澤陽做的蜜汁醬料。
    這一回，吃起來的口感，明顯就好了很多。
    蔡清昌看到蔡信鴻滿意的表情，試著沾了蔡澤陽做的秘製醬料，吃了一塊，味道果然是比隻吃燒雞的好一點。
    塗抹燒雞的醬料，少了一點。下回做，他多塗一點試試。
    蔡瀚陽吃了一塊又一塊，滿足地說道：
    “我倒是覺得，這樣的味道，就挺好。”
    他的家人好厲害，能做出這麽好吃的食物。他沒什麽不滿足的，有肉吃，就已經很好了。
    蔡水川嚐了一塊，跟蔡信鴻的想法一樣，燒雞的味道，淡了一點。
    “味道是好吃的，但我們吃過燒鵝後，再吃燒雞，就覺得味道有點淡了。”
    蔡瀚陽微挑眉頭，也試著吃了一塊燒鵝後，再吃一塊燒雞。
    的確，按照這樣的順序，味道的確會淡一點。
    他把自己的想法，也說了出來。
    蔡清昌認真的記在心裏，跟著一起按順序吃，細細地品味其中的差距。
    他做了很多次燒鵝，燒鵝的味道，可以說是爐火純青，沒有多大的進步空間。
    但燒雞是第一次做，雞和鵝的皮是不一樣的，他需要多做幾次。
    做出，燒雞和燒鵝的味道一起吃，都能覺得，燒雞的味道，一點兒也不遜色於燒鵝。
    蔡澤陽看到有堂弟們說燒雞的味道，他就不重複說了。
    “除了燒雞和燒鵝本身的味道，可以試著，像信鴻那樣，沾點醬料，說不定能達到比隻吃燒雞或者燒鵝，更好吃的滋味。”
    他記得後來，有人會用酸梅汁，搭配燒雞、燒鵝、燒鴨，味道更好吃。
    不過，這也是個人喜歡。也有人，不喜歡這樣的吃法，就不加酸梅汁。
    蔡清昌認真地聽著每一條建議，在心中認可地點頭。
    他覺得自己留下來的決定，是非常正確的。
    在他對自己有自信的時候，聽聽大家的意見，能讓他的心態，變得更加的謙虛，尋找改正的方法。
    一頓飯後。
    碗筷都還沒清洗，桌子還沒有收拾。
    院外就有人敲門，朝著裏麵喊道：
    “吃飽了嗎？我們來賣海貨了！”
    蔡澤陽在吃飯時，就把院門關上，免得在他們吃飯時，還要去照顧客人。
    吃飯，就好好吃飯。
    “好香啊！羨慕，怎麽能有那麽好的夥食！”
    院外的人沒等到開頭，聞著空氣裏的香味，自顧自地聊了起來。
    “那是因為他們家會做好吃的。你們聽說過燒鵝嗎？就是他們家做出來的，味道可好吃了。如果有機會，你們一定要嚐嚐。吃過一次後，你們還會想吃第二次！”
    “真的假的，有那麽好吃的燒鵝？不過我這輩子都沒吃過鵝肉，也不知道鵝肉好不好吃。”
    “好的！就算不吃燒鵝，你可以買一隻大鵝回家，燉土豆，味道都很香，還很下飯。”
    說話的村民是蔡家村大隊的村民，他們想吃大鵝，都是去蘆葦叢裏抓。
    但跟他說話的人，不是他們大隊的。
    所以，他讓對方，買一隻大鵝，而不是抓一隻。
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