第20章 什麽東西那麽香
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“要放糖!紅燒肉就是要放糖的,娘親,你信鯉鯉呀。”
白芷心一軟,還是沒能把糖弄出來,眼睜睜看著糖塊一點一點融化。
“娘親,快攪,要讓糖變成焦黃色,糖糊了就變苦了。”
白芷連忙拿著鍋鏟迅速攪動。
不一會兒,糖變成了濃稠的金黃色糖漿。
“娘親,把肉肉倒進去。”
肉倒進鍋裏繼續翻炒,讓每塊肉都裹上金黃的糖漿,上色。
“哥哥,快倒開水。”
江鯉又指示江川。
江川將提前燒好的開水倒進去,水“咕嚕咕嚕”沸騰著,白芷放了點鹽和醬油蓋上鍋蓋燉煮。
一家子歎氣,他們隻希望這肉還能吃。
不過就算肉是甜的,吃起來也總是比草根樹根好吃吧?
這樣一想,一家子精神沒那麽緊繃了。
江鯉悄悄去翻了自己買回來的香料。
三片香葉,四個八角,一塊桂皮以及一點花椒。
這些都算是藥材,爹爹娘親和哥哥們肯定不會讓她放的。
江鯉隻能悄悄的。
她拿了小凳子放在灶台邊,拿起鍋蓋,迅速將香料都丟進去。
“鯉鯉!快下來!多危險!”
白芷連忙把鍋蓋蓋回去,將小家夥抱下來,都沒注意到裏麵的香料。
然而她丟香料時卻被江風看得一清二楚。
完蛋了。
妹妹竟然把藥材丟進去了。
妹妹……妹妹這個小笨蛋!又放糖又放藥材的。
這恐怕已經不是肉肉了,是毒肉肉!
江風猶豫著要不要告訴爹娘,可萬一爹娘揍妹妹咋辦?
他眼睛骨碌碌轉了轉,算了,爹爹和哥哥說那些藥藥性都很弱,吃了應該死不了人吧?
唉……妹妹啊,你真愁人啊……
鍋中燉著的可是五花肉!不是在炸油渣,不是炒豬肝。
孩子們自然都守著,江行簡和白芷怕他們弄火碰鍋,也不敢離開。
外頭熱騰騰的,屋裏也像蒸籠。
一家子熱得滿頭大汗也不願意走。
鍋裏的香味漸漸散發出來。
江雨聳了聳小鼻子,忍不住起身,巴巴挪到灶台邊。
湊近了,味道更濃了。
“好……好香哇!!”
其他人也聞到了香味。
這香味不同於以往燉肉的香,這味道很是奇異。
白芷吞了吞口水,“不對啊……這肉……怎麽可能是這個味道?”
她好奇地揭開鍋蓋。
刹那間,霸道濃烈的香味一股腦釋放,一家子快被香暈了。
江雨激動地跺腳腳,“太香了……肉肉太香了……怎麽這麽香啊?”
白芷忍著饞意,看了看鍋裏,一眼就發現了裏麵的八角和桂皮。
她愣了愣。
“這……這鍋裏咋會有藥啊?!誰放的?!”
“啊?!藥?”
江風閉了閉眼,剛想說是自己,卻聽江鯉得意道“我放的呀!所以肉肉才會這麽香!”
一家子驚得說不出話了。
“娘親,快蓋上,肉肉要多燉一會兒的。”
白芷愣愣地蓋上鍋蓋。
大家怎麽都理解不了幾味藥竟能散發出這樣的味道。
江鯉“娘親,我們切兩個土豆豆,跟肉肉一起燉!”
白芷點點頭,兩個大土豆削皮,切成滾刀塊。
“娘親,土豆豆放鍋裏吧!”
鍋蓋開開蓋蓋,香味一陣一陣地飄出來。
江雨和江風這小哥倆饞得口水直流,吸溜口水的聲音不絕於耳,兩人等得坐立不安。
不知過了多久,一鍋香噴噴的紅燒肉燉好了,滿室飄香。
白芷把紅燒肉盛到一個小敞口鍋裏,聽閨女的話,把藥材都挑出去。
桌子圍了一圈小人兒,小家夥們眼睛瞪得像銅鈴,嘴巴微微張著,口水都快掉下來了。
“吃飯,吃飯!”白芷笑著給大家盛苞米粥。
正在這時,外頭突然有人喊。
“江秀才!白芷!”
“你們家這是啥味道啊?咋那麽香?我真是受不了了!”
王大娘在家裏燉糙米粥,還奢侈地放了肉塊一起燉。
明明粥香噴噴的,可江家那邊忽然傳來一陣奇特的肉香味。
香味經久不散,她口水都不曉得流了多少。
她家小兒子都被饞哭了。
她一定得知道到底是做啥,就算是肉,也不可能這麽香!
“王奶奶,我娘親燉了紅燒肉!”
“紅燒肉是個啥哦?”
“王奶奶,鯉鯉分給你吃!”
前頭王大娘多給了他們糖,江行簡還念叨說她人好。
小家夥記住了,本就打算給王大娘送點紅燒肉的。
王大娘被她拉進屋裏,一進屋,那股肉香味更濃了。
王大娘覺得她這輩子都沒聞到過這麽香的味道,比肉還香!
忽然,她的目光落在了桌上的那一鍋紅燒肉裏。
紅燒肉色澤紅亮,油潤油潤的,光是看看就知道滋味定然絕妙。
白芷拿了一個碗,紅燒肉連著煨得微微融化的軟糯土豆一起,舀了滿滿一碗。
“王大娘,謝謝您多給了我家鯉鯉糖,這肉您拿回去吃,不過我們還沒吃過,不知道味道如何呢。”
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王大娘吞了吞口水,“都……都給我啊?這……這……”
“王奶奶,裏麵不全是肉。”
“那……那就謝謝了啊。”
王大娘端著一碗紅燒肉出來,整個人都是愣的。
外頭經過的村民們聞著這肉香,發出驚歎聲。
“這肉太香了吧?!”
“王大娘,這是江家給的??”
“離我遠點兒!”王大娘回過神,連忙用手擋著碗,生怕別人淌口水進去。
“我給了江秀才家糖,人家燉了肉才分我的,行了,不說了,我回家了。”
村民們擦擦口水,“這肉還能燉出這味兒……真是前所未見……”
回了屋,王大娘家的小兒子像是聞見魚味的小貓兒,忽然從廚房竄出來,“娘!娘!”
王大娘連忙夾了一塊紅燒肉喂給他,“小虎,來,吃一塊。”
紅燒肉燉得軟乎,咬一口,滿口都是淡淡的甜和醇厚的肉香。
這兩種滋味相互交融,都快把小虎香暈了!
“娘!娘!要!肉肉!還要!”
“給你,娘也嚐嚐……嘶……我的乖乖老天爺哦!這是豬肉?!這怕不是神仙肉哦!”
“娘,這是啥啊!好好吃!”
小虎吃到一塊軟軟糯糯的土豆塊,香香甜甜,好吃極了!
“娘嚐嚐……哎喲……香!這不是肉吧?這是啥哦,咋那麽香啊……”
母子倆不知不覺就吃了半碗,還剩下一點,王大娘理智上頭,“小虎,咱給你爹留點兒,乖啊。”
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