沈霆鈞他們抓到羊之後，為了方便帶回來，是當場把羊給宰殺了的，不過當時條件有限，羊的處理很是粗糙，隻是隨意的拆分成了幾大塊好方便攜帶，現在處理，則是要更精細了些了。
    將大塊的羊肉切成稍微均勻一點的肉塊，再用刀在邊緣處捅出一道口子，這是為了之後方便用繩子穿過肉塊，好懸掛起來風幹晾曬。
    在沈霆鈞切割肉塊的事後，蘇雨清則去廚房將一些醃肉的調料拿出來，陳皮、茴香、八角……她有自己獨特的醃肉配方，以前在京城的時候就常做，這樣醃製出來的肉，在風幹之後具有一種獨特的風味，香濃柔嫩，他們家的人都很喜歡吃。
    隻是可惜，要是可以用果木或者柏樹枝熏烤一下，那就更好了，熏烤出來的臘肉和風幹的臘肉，滋味又是不同了，不過在這裏，這麽做就太惹人眼了，還是風幹比較低調。
    蘇雨清現在用的調料還是她從京城帶過來的，她看了看剩下的存量，抬頭看向沈霆鈞，道：“醃肉的調料不夠了，我們什麽時候可以去縣裏啊？我想買點調味料。”
    她要買的很多調味料，供銷社那裏都沒有，隻能期望去縣裏試試了。
    沈霆鈞想了想道：“我後天休息，我們後天去縣裏？”
    蘇雨清點頭：“好。”
    調味料不夠，剩下的肉隻能隨便用鹽醃製一下了，免得變味，等將肉處理完，時間也過去一個多小時了，都到可以吃下午飯的時候了——這事幹起來還挺費功夫的。
    不過看著滿滿的一盆肉，蘇雨清心中的滿足感卻油然升起，要是每天都有這樣的收獲，讓她天天這麽累都行。
    就在此時，隔壁傳來虎子驚喜的叫聲，不過他也隻叫了一聲，聲音就消失了，似乎是被人給捂住了。
    蘇雨清和沈霆鈞相視一眼，皆是一笑。
    “晚上吃什麽？”沈霆鈞問，兩人往廚房裏走去。
    蘇雨清腦海裏閃過無數道羊肉的菜色，很快的，她腦海裏就有了想法，道：“要不，做個蔥爆羊肉？然後，我記得早上買了兩根蘿卜，再用蘿卜燉個羊肉蘿卜湯？家裏有茄子，再做個炒茄子……至於主食，今天燜飯吃吧，不蒸饅頭了，我們吃了好幾天饅頭了……”
    沈霆鈞沒意見，點頭道：“好，我來給你打下手。”
    蘇雨清選了帶骨頭的羊肉用來燉蘿卜，她用的是清燉的做法，燉出來的羊肉口味比較清淡爽口，讓蘇雨清比較高興的是，這個羊肉的腥膻味竟然不是很重，而且肉質很緊實。
    一個清燉蘿卜，一個蔥爆羊肉……
    兩個鍋一起做，一個鍋燉肉，一個鍋則開始燜飯，米飯用的米是本地的米，蘇雨清之前吃過幾次，這米吃起來特別香，米飽滿圓潤，口感很好，軟軟諾諾的，就是米的顏色看起來黃黃的，並不白。
    沈霆鈞很喜歡吃鍋巴，這還是蘇雨清偶然發現的，每次燜飯底部的鍋巴，沈霆鈞都吃得很高興，所以這次燜飯，她特意多燜了一下，直到底部燜出一層金黃脆香的鍋巴來。
    而在燜飯的時候，蘇雨清便忙著收拾其他的菜，將配菜都備好，再等清燉羊肉燉得差不多了，她將清燉羊肉舀在一個大食盆裏，便開始著手去做其他的三道菜。
    蔥爆羊肉，炒茄子……啊！
    蘇雨清突然想起自己背簍裏的東西，轉頭跟沈霆鈞道：“我今天在山上找到八個野雞蛋，就在背簍裏，你幫我拿過來，我做個肉沫蒸蛋！”
    沈霆鈞應了，轉身去外邊拿野雞蛋，等他拿回來，蘇雨清將蛋打散在碗裏，撒上肉沫開始蒸，等肉沫蒸蛋做好，今天的飯菜就算全了。
    兩人將飯菜端到外邊餐桌上吃，飯留在鍋裏的，燜著鍋巴，免得鍋巴變得沒那麽酥脆了。
    添好飯，兩人也沒多說什麽，直接就開始吃飯。
    清燉羊肉口感清爽，因為羊肉處理過，一點腥膻味都沒有，隻剩下羊肉的鮮和嫩，蘇雨清還特意調了個醬料，如果嫌棄太清淡，還可以配著醬料一起吃。
    醬料是酸辣口的，又辣又酸，極為開胃，很好的壓下了肉食的油膩。
    而清燉羊肉的湯更是爽口，飯前喝上小小的一碗，別提多舒坦了。
    “…明天我給你燉羊肉羹！”蘇雨清一邊捧著碗喝湯，一邊興致勃勃的跟沈霆鈞說，“這羊肉肉質好，燉羊肉羹肯定好喝！”
    “還有羊肋排，我想把羊肋排烤來吃，烤得油汪汪的，撒上孜然……不過家裏沒有孜然，得去縣裏買！”
    沈霆鈞：“好。”
    蘇雨清又夾了一塊蔥爆羊肉吃，忍不住高興的眯起了眼睛：這個蔥爆羊肉真的太好吃了，而且還特別下飯，一塊蔥爆羊肉她能吃兩大口飯！
    除了蔥爆羊肉，她最喜歡的就是那道茄子了，茄子吸油，所以她很少做這道菜，因為每次做茄子都很費油，家裏哪有那麽多油給她謔謔？
    這次也是想著都吃這麽好了，就滿足一下自己。
    “家裏油沒有多少了，”她還是跟沈霆鈞說了，“可惜沒有豬板油，不知道去縣裏能買到豬板油不，要是能買到就好了。”
    現在雖然也有植物油，像花生油之類的，他們家現在吃的就是植物油，在供銷社買的，不過豬油才是現在大家最常吃的，正因為如此，出油多的豬板油基本是供不應求，一有賣的，基本都沒人買走了，所以對去縣裏購買豬板油這件事，蘇雨清並不怎麽抱希望。
    蘇雨清很苦惱：沒有豬油，很多菜做起來都不香。
    沈霆鈞卻道：“過幾天，應該就有豬板油了。”
    蘇雨清疑惑的看著他，沈霆鈞倒也沒瞞她，將今天和許多才去山裏打獵，在山裏看見了野豬群的事情跟蘇雨清說了，末了他說：
    “那個野豬群有十二頭野豬，每隻都很肥，我要是能拿首功，也許能分到半頭豬……到時候家裏就不缺油了。”
    蘇雨清雙眼一亮，道：“真的嗎？”
    沈霆鈞點頭，說：“我打算明天就跟政委說這件事……”
    蘇雨清高興的看著他，鼓勵道：“那你努力，我們家的油壺可要靠你填滿了，要是能有一頭豬，我就給你熏臘肉，用果木和香柏樹熏哦，還給你包豬油渣餃子吃！”
    沈霆鈞莞爾，吃下了她畫下的這個大餅。
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