第306章 你教我做菜怎麽樣?
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救災的這一個多月,他們這群人都沒好好坐下來吃過飯,而沈霆鈞的飯量又比其他人要大三倍左右,所以這一個多月,他不僅是沒吃好,還一次都沒吃飽過。
現在既然回家來了,自然不用再像在外邊那麽委屈,倒是可以好好做一頓吃的了。
蘇雨清扶著肚子,跟著他一起進了廚房,見他打開糧缸,突然想起了什麽,忙說:“家裏還有幾十個餃子沒吃,你要不先將它們都吃了吧?”
等沈霆鈞看過來,她開口跟他解釋了一下這幾十個餃子的來曆。
本是之前包好放在外邊,想著他要是回來的話,立刻就能將餃子下鍋煮來吃的,可是沒想到他這一去就是一個多月,而天氣也在這段時間轉暖,這冰雪一消,餃子就放不下了。
“我這幾天還擔心,你要是不回來,這些餃子就得浪費了,”蘇雨清笑,“沒想到你倒是趕回來了。”
沈霆鈞就去看放在屋外的餃子,現在天氣的確暖和了許多,不過好在,還不熱,所以餃子並沒壞,沈霆鈞數了一下,兩大盤,加起來還有五十多個。
他索性燒了水,全都下鍋煮了。
光是餃子了,吃起來不免單調,蘇雨清怕他吃不飽,便又抓了把粉絲泡著,又切了一點火腿,打算做了個火腿粉絲湯。
這是一道很清爽細膩的菜,食材主材是火腿、菌菇,以及雞湯。
雞湯是之前就燉煮的,蘇雨清有熬雞湯的習慣,他們家愛吃麵,雞湯做為高湯用來配麵最是合適的了,天氣涼快,又能放很久,熬上一鍋湯能吃很久。
這道食物蘇雨清沒用什麽調料,重料更是沒打算用,因為這道菜的味道主要靠食材,先用雞湯將火腿中的鮮美煮出來,等火腿的香味和鮮味煮出來,然後撒上泡發的幹菌菇。
菌菇很香,丟在煮沸的雞湯中,泡發的菌菇的香氣立刻被激發了出來,等菌菇煮軟了,這就可以下粉絲了。
粉絲早就泡軟了的,下鍋之後,很快就和底下的食材攪和在了一起。
等煮到差不多了,蘇雨清嚐了嚐味道,隻往裏灑了一點青鹽和花椒提味,這就可以起鍋了。
這道菜?或者說是主食,蘇雨清是在小泥爐上做的,用砂鍋做的,等砂鍋裏的粉絲隨著底下的高湯翻湧,她忙叫沈霆鈞過來端走。
沈霆鈞先將砂鍋端起來放在桌上,再過來扶著她站起來——蘇雨清是坐在小板凳上的,她肚子大,這個姿勢很是不舒服。
沈霆鈞將她扶起來後,拿著帕子給她擦了擦額頭上的汗水,說道:“其實我隻吃餃子就夠了,你這樣太累了。”
蘇雨清說隨便給他做個粉絲湯,他還以為真是隨便做一做,可是沒想到,竟然這麽費心,別看這道菜聽起來簡單,做起來卻極為細致,他看著都覺得累了。
蘇雨清卻道:“你累了這麽久,回家來的第一頓,我想讓你吃好一點,也去去晦氣……可惜這邊沒有柚子葉,不然拿柚子葉給你去去晦氣。”
說完,她看了看四周,小聲道:“這話可不能讓外人聽見了。”
去晦氣啥的,說出去可是封建迷信,是要被破的四舊之一,很容易被人揪住把柄,所以,隻能他們兩人在的時候說。
沈霆鈞見她這副模樣,不由莞爾,扶著她在桌前坐下。
此時餃子已經出鍋了,裝在沈霆鈞吃飯專用的盆裏,沒錯,就是盆,還老大一個,此時裏邊全是熱氣騰騰的餃子,現在再多了一份蘇雨清做的粉絲湯。
蘇雨清坐下後,就讓沈霆鈞快吃飯,道:“你肯定很餓了,快吃吧。”
“等等。”沈霆鈞丟下這句話,大步走進廚房,等再出來,手裏又多了一副碗筷,他坐下,拿著勺子將砂鍋裏的粉絲舀出一小半來,放在了蘇雨清麵前。
他道:“雖然你說沒胃口,不是很想吃東西,不過這粉絲是你親手做的,味道肯定很好,怎麽也該嚐嚐,才不算辜負了你的手藝。”
蘇雨清眨了一下眼睛,隨口問:“為了肚子裏的孩子,我也該吃一點,對吧?”
沈霆鈞搖頭,將碗放在她麵前,道:“是為了你自己,你肚子裏的孩子是次要的,你才是最重要的。”
蘇雨清的確沒啥胃口,不過沈霆鈞這麽說,她心中有些高興,便打起精神,準備還是吃一點。
不過等吃了一口後,她就忍不住感歎了:自己的手藝還是那麽好啊,這一碗粉絲湯,真的好吃得讓人想把舌頭吞下去了。
火腿滋味厚重,因為沒下重料,滋味是原滋原味的,吃起來極為可口,當然,粉絲湯粉絲湯,最好吃的當然是粉絲和湯了。
熱乎乎的一口湯下肚,那真的是太鮮了,蘇雨清原本沒胃口,但是還吃吃了小半碗。
沈霆鈞見她吃得額頭上都是汗,拿著帕子給她擦了擦,然後若有所思的道:“你說,要不,你教我做菜怎麽樣?”
蘇雨清正在喝碗裏剩下的那口湯,聞言,險些被湯給嗆到了。
見狀,沈霆鈞忙伸手給她拍著背,說道:“怎麽一驚一乍的?”
蘇雨清卻沒回答這個問題,而是抬頭,驚訝的看向他,問出了心裏的想法:“你怎麽突然有這個念頭了?”
沈霆鈞:“也不是突然,之前我就想過的。”
他將一隻沾了醋的餃子遞到蘇雨清嘴邊,見她慢吞吞的吃了,繼續說道:“這樣,我也可以做飯給你吃了,家裏也不用總讓你下廚了。我知道,你跟在黃大廚身邊久了,吃慣了好吃的東西,嘴巴刁,味道稍微次點的食物都不太入口。”
蘇雨清有些不好意思的問:“你看出來我嘴巴刁了啊?”
沈霆鈞點頭。
他又不是那種對妻子愛好一無所知的人,相反,他愛重妻子,目光時刻都跟著妻子打轉,所以對於蘇雨清的一些愛好,她十分清楚。
蘇雨清小時候就跟在黃大廚身邊學廚,黃大廚廚藝精妙,由他做出來的食物,滋味自然不會太差,蘇雨清吃多了他做的東西,對於別人做的,自然就有些難以下口了。
沈霆鈞一直觀察著妻子的習慣,此時說道:“如果是你自己下廚的話,做出來的食物你會多吃幾口,但是如果是別人做的,卻隻會吃幾口……”
由於她不是那種掃興的人,就算不是很合胃口的食物,她也不會說,臉上表情也不會有太大的變化,也是沈霆鈞時刻關注著她,才會注意到她的這點習慣。
也是這一點,所以蘇雨清每次說下廚,他並不會如何阻攔,因為隻有她自己做的,蘇雨清才會多吃一些。
不過,沈霆鈞偶爾也會生出一個念頭來,那就是自己學廚。
“我要是廚藝好了,那我也能做東西給你吃了,”他笑著繼續將餃子喂給妻子,“剛好這次任務結束,我應該能休假一段時間,正好可以學一學廚藝。”
他自信道:“我的學習能力還不錯,如果認真去學,廚藝應該能有所提升的。”
蘇雨清已經目瞪口呆了,臉上都不知道做什麽表情了。