第244章 板栗燒雞

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    淩川點了點頭,他相信安然的廚藝。正聊了沒一會,就見安東生和劉慧娘從後院菜地回來了,劉慧娘手上還提著一籃子的青菜,有辣椒,茄子,還有一把青菜。
    “爹,娘,你們回來啦,剛剛陳力叔給我們送了一袋好東西,你們看.....”安然從袋子裏拿了幾個板栗出來,讓安東生和劉慧娘看。
    “然兒,這是......?”劉慧娘明顯不認識這東西,於是問道。
    一旁的安東生也一臉疑問。
    “爹,娘,你們也沒見過這東西嗎?”安然笑著解釋道:“這叫板栗,是可以吃的。能直接吃,也能做菜,像板栗燒雞、板栗燉排骨,糖炒板栗等等,味道可香了。”
    劉慧娘眼睛亮了起來,“聽起來很不錯,那我們晚上就試試這板栗燒雞。”
    安東生也點頭,“行,那我去抓隻雞來。”說著就放下手裏的鋤頭和木桶,拿了一些米糠往雞圈走去,撒了一些米糠進雞圈裏,四處散開的雞便圍了過來,安東生瞅準時機,快速上前抓了一隻大些的公雞出來。
    “娘,你幫我燒水吧,燒多點,等會爹殺雞還要用的。”安然說完把板栗倒了一些出來,開始用剪刀在上麵劃十字,方便等會煮了之後剝皮。
    淩川在一旁看著,安致遠和安芷瑤也咿咿呀呀地,兩隻大眼睛撲閃撲閃地,盯著安然。“然兒,你這又是幹什麽?”淩川頓時化身好奇寶寶。
    安然耐心解釋道:“這樣劃了十字,等下煮的時候板栗殼就容易裂開,剝起來就輕鬆多了。”淩川恍然大悟,“然兒,你懂得可真多”。
    安然笑了笑,“當然啦,也不看看我是誰。”
    曬幹了的板栗殼很硬,安然花了好一會才把小半籃子的板栗劃好十字,這會劉慧娘也從廚房裏端了一盆開水出來,放到水井邊,“他爹,開水好了!”
    安東生應了一聲,就把丟在地上已經沒了氣的公雞提了過來,放到木盆裏燙了燙,開始拔毛。
    安然則把板栗洗淨之後直接放鍋裏燙煮了一會,板栗殼就順著十字口裂開了,她熟練地撈起剝起殼來。
    劉慧娘在另一個鍋裏燒了火,先把飯蒸了起來。
    過不多時,安東生就把雞處理好了,還斬成了一塊一塊的,板栗幹有點硬,需要燜煮的時間長一些才能軟爛入味,她在鍋裏熱油,放入蔥薑蒜爆香,接著倒入雞塊翻炒,加入一點白酒去腥,再放入板栗一起翻炒,加適量的醬油、鹽和水,蓋上鍋蓋燉煮。
    這時安子恒滿頭大汗地跑了進來,“娘,姐,你看我給你們帶了什麽回來!”
    “什麽啊?”安然笑問道。
    “是地撚子,我跟季白哥哥他們在小山崗上麵摘的。”安子恒興奮地把手裏的小籃子舉起來。
    安然一看,地撚子紫紫紅紅的,十分誘人。“子恒真厲害,這地撚子可好吃啦。”說著,她挑了顆熟透的放進嘴裏,酸甜的滋味瞬間在口中散開。
    劉慧娘也笑著拿了一顆嚐嚐,“嗯,味道確實不錯。”
    見她們都喜歡吃,安子恒更高興了,他又把籃子遞到安東生和淩川麵前,兩人都很給麵子的嚐了幾個。
    鍋裏的板栗燒雞已經散發出濃鬱的香味,安然打開鍋蓋,湯汁變得濃稠,板栗和雞肉都色澤誘人。她撒上蔥花,一道美味的板栗燒雞就出鍋了。
    又打了個青菜雞蛋湯,炒了一個辣椒茄子,一家人圍坐在飯桌前,安然給大家都盛了飯,又夾了板栗燒雞到每個人碗裏。
    安東生嚐了一口,眼睛一亮,“然兒,這板栗燒雞味道真不錯,這板栗麵麵的,雞肉也鮮嫩。”
    劉慧娘也讚不絕口,“是呀,比娘做的菜好吃多了。”
    “爹,我想明天早上去一趟鎮上,跟陶掌櫃談筆生意。”飯吃到一半的時候,安然說道。
    “生意?什麽生意?”安東生不明所以。
    “爹,娘,淩川,你們覺得我醃製的鹹鴨蛋味道怎麽樣?”安然問道。
    “味道很好啊,很下飯,還吃不膩。”安東生想了想說道。
    劉慧娘和淩川也跟著點了點頭。
    安然笑了笑,“我想把醃製的鹹鴨蛋拿到鎮上去賣,陶掌櫃的鋪子客流量大,要是能和他合作,肯定能賣個好價錢。”
    安東生皺了皺眉,“這能行嗎?”
    安然自信滿滿地說:“爹,我都想好了,咱們的鹹鴨蛋味道好,不管是用來下飯還是配著粥吃都是極好的,現在天氣越來越熱了,大家都沒什麽食欲,這鹹鴨蛋現在這個時候推出去正好。”
    劉慧娘眼睛亮了起來,“然兒說得有道理,咱們家鹹鴨蛋這麽好吃,陶掌櫃肯定願意收購的。”
    淩川也點頭支持,“然兒,我相信你。”
    安東生想了想,最終還是點了點頭,“行,那你跟淩川明天就去鎮上試試。”
    安然開心地笑了,“爹,您放心吧,我心裏有數。”吃完飯後,把東西收拾好,又把兩個孩子喂了奶哄睡抱到劉慧娘房間,淩川才帶著安然回了房。
    房間裏,燭火搖曳,安然坐在床邊,揉了揉有些發酸的手臂,剛剛抱著孩子喂奶,
    手臂有點吃不消。淩川看到後,走過來輕輕握住她的手臂,開始幫她揉捏。安然有些不好意思,“我自己來就好。”
    淩川笑了笑,“別動,我幫你。”他手法雖然不算熟練,但很是用心,安然漸漸放鬆下來。
    見手臂沒那麽酸了,安然準備把外衣脫下來,上床睡覺,淩川一把拉過安然,將她摟在懷裏,“然兒,我來幫你脫。”
    聞言,安然的臉唰地一下就紅了起來,這男人真的是.....
    淩川有些粗糙的大手,緩緩從安然衣衫下擺探了進去......
    本打算今早早些起來去鎮上,但因為昨夜的溫存,安然硬生生睡過了頭,清晨起來的時候,安然隻覺得渾身酸痛得厲害,她剛想起來穿衣,就被一隻粗壯的手臂攔了過去,淩川在她額頭輕輕吻了一下,“再睡會。”
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