第12章 豫省正宗疆省大盤雞

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    擁有係統贈送的精通級廚藝,何雨柱的廚師手藝堪比一般飯店的大廚,而且還是後世這種花樣繁多,百花爭豔的廚藝,對於雞的做法,那更是幾十上百種。
    今天何雨柱就打算給師娘和雨水做一道經典大菜,大盤雞。
    這道菜真正的出現還是在87年,是在312國道旁的一個小餐廳裏,由一個姓李的大廚,在川菜辣子雞塊的基礎上研發出來的,最後在九幾年的時候才加入了土豆和麵片,可以說這是一道真正的江湖菜。何雨柱這是要讓它提前二三十年麵世了。
    沒有讓師娘幫忙,何雨柱很快的就把雞處理好,然後剁成小塊,清洗幹淨。再把配菜全都處理了,還好什麽土豆,皮牙子,辣皮子這些東西現在就有,要不然都做不出正宗的味道來。
    等燉煮了快半個小時,在何雨柱揭開鍋的時候,一股麻辣鮮香的味道充滿了廚房。
    何雨柱還怕三人一隻雞不夠吃,又扯了幾根褲帶麵煮好鋪在盤子的下麵,再把做好的大盤雞連肉帶湯全都澆在上麵,一道完整的大盤辣子雞就做好了。
    等到何雨柱端出來的時候,不但小雨水聞到香味饞的不行,就是師娘這個吃慣了好菜的大師級廚師的媳婦,都被何雨柱這道菜的香味吸引住了。
    “柱子,你這做的是什麽菜?我怎麽沒見你師父做過了?而且你這菜的香味和色澤看起來一點也不比你師父做的差啊,你小子是不是快要出師了啊?”師娘李玉珍很是驚訝的說道。
    何雨柱摸了摸腦袋,露出一副憨憨的笑容。
    “師娘,這是我自己想出來的,經常看我師傅做菜,我就在閑暇之餘自己琢磨,這不,今天第一次做出來讓你嚐嚐,要是不好吃你就不要告訴師父了,免得他笑話我。”
    對不起那位姓李的大廚,小子我也是為了混口飯吃才搶了你的風頭。
    不過想想,這個世界說不定和自己原來的世界就不是一個世界,姓李的那個人也不知道會不會存在,這樣一想,何雨柱的心裏就好受多了。
    三人坐在餐桌邊,何雨柱給每人麵前放了一個小碗,示意大家嚐嚐。
    看著師娘夾了一小塊雞肉放進嘴裏,何雨柱想聽聽師娘的評價。
    等李玉珍吃完,隻見她不住的點頭,說道:“柱子,我沒想到你的廚藝天賦這麽好,要是這真的是你自己琢磨出來的,那你以後在廚師這條道路上絕對要比你師父走的遠,你師父能收到你這樣的徒弟,那是他這個死老頭賺大發了。你去拿隻小碗,把這些菜每樣盛出來一點,我要等他回來好好嚐嚐,讓他知道什麽叫天賦。”
    聽著師娘這麽說師父,何雨柱隻覺得好笑。他記得好像是誰在後廚裏開玩笑說過,師娘當年就是被師父的一手廚藝給騙到手的,好像原來師娘的娘家也算得上是高門大戶,就是因為貪吃,菜委身嫁給了師父這個廚子,但是老兩口這麽多年來,感情一直很好,這中間師父的廚藝起了不小的作用。
    當時還有人開玩笑說,一定要好好學廚,說不定將來也能和師父一樣娶個白富美。
    何雨柱按照師娘說的,拿來一隻小碗,把每樣菜都撥出來一點,然後澆上湯汁放在鍋裏用溫水溫熱著。
    小饞貓何雨水早就饞的流口水了,但是這個時期的孩子,不管怎麽說,都是懂禮貌的。大人從小就會教他們,在飯桌上長輩不動筷子,那她們就不動。所以何雨水一直等到何雨柱給師父盛完,師娘說趕緊吃的時候,她才迫不及待的夾了一大塊雞肉塞進嘴裏。
    這個時候,何雨水也不怕辣了,香辣可口的雞肉上麵裹滿了湯汁,一口下去實在是太過癮了。
    一隻三四斤的雞,再加上將近一斤的土豆,還有三四根皮帶寬的麵片,讓這兩大一小三人給造的幹幹淨淨,盤子的底部就剩下一些湯汁了。要不是實在吃不下了,何雨水都想找塊窩窩頭把裏麵的湯汁給蘸著吃幹淨。
    摸著圓鼓鼓的肚皮,何雨水說道:“哥哥你做的太好吃了,我還想吃,過幾天你再給我做一頓好不好?”
    摸著何雨水那發黃的頭發,何雨柱笑著說:“好的,隻要雨水聽話,等過幾天哥哥有時間了就給你再做。”
    吃完飯收拾完,外麵的天色已經徹底黑了下來,何雨柱的師父胡大海還沒有回來,一般飯店下班回來都要九十點以後了。
    師娘李玉珍說道:“天色已經已經不早了,柱子你回去休息吧,既然家裏收拾完了,那明天就好好上班,我看以你的廚藝,要不了多久就能出師,到時候你就能真正的獨立自主了。”
    何雨水早就被師娘哄著睡著了,何雨柱也沒有繼續等師父回來,雖然才穿越過來兩天,但是這兩天的事真不少,他也想回去早點休息。
    於是告別了師娘,何雨柱就踏著夜色往四合院走。
    回到四合院的時候,大家早就吃過晚飯,有的人家已經入睡了。
    何雨柱自從進了院子,就聽到好幾家傳出一陣陣壓抑的急喘聲,奶奶的,這身體強化劑第一個副作用出來了,聽力太好,讓他承受了這個年紀不該承受的痛楚。
    現在幾乎沒有什麽娛樂項目,大家吃完飯,燈一關,有媳婦的就開始研究造娃,沒媳婦的就抱著被子做手藝活,而何雨柱這身體雖然還是童子雞,但是他的靈魂卻是經曆豐富,這樣的聲音聽在耳朵裏,頓時感覺渾身不自在。
    快步進入中院,沒想到易中海家客廳的門雖然關著,但是裏麵的燈還亮著。
    何雨柱仔細一聽,就聽到裏麵有幾個人的說話聲。
    什麽“秦淮茹”,什麽買縫紉機等等的詞語。
    何雨柱這才恍然大悟,現在是51年的初冬,按照劇情的進度,白蓮花秦淮茹這個時候也該進場了,看來易中海這是在跟賈家商量娶秦淮茹的事啊。
    想到秦淮茹那豐滿的身材,兩個大燈又圓又白.....啊不對,是又大又亮。後腚又大又翹,何雨柱隻能在心裏想想,他這具身體才十六,根本就不到找女人的年齡。再說這個時代,那可不是後世,就是嘴上花花兩句,都有可能被人當成耍流氓,說不定就關了進去。
    再看看後世,奶奶的,帶個套就不屬於強那啥奸了,那是何等的自由啊!
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