這個時候的何雨柱正在廚房裏忙得熱火朝天。
    雖然現在新國家已經成立三年，但是好多行業還在延續舊時候的傳統。
    就比如何雨柱所在的廚師行業，一般講究三年學徒，兩年學藝，一年效力。也就是說最少要跟在師父身邊五六年的時間才可以出師。
    而何雨柱是帶藝投師，再加上有何大清的關係，胡大海對他還是很照顧的。
    自從去年何雨柱接受了係統獎勵的精通級廚藝後，胡大海更是對他很是滿意，一度把畢生所學全都教給了何雨柱。這才讓他能這麽快出師。
    雖然有著胡大海的照顧，何雨柱學習時間短了，但是對於出師宴這種傳統他還是非常重視的。
    今天的宴席就是要考驗何雨柱全麵的手藝，什麽刀工，火候，調料等等，這就需要他獨立完成完整的宴席。以展示自己的技藝全麵性。
    而今天宴席的菜品也是很有講究的，一般是需要體現“四平八穩”的寓意，比如四涼八熱，象征著穩固與豐盛。
    就是菜品的內容也有講究，必須有一道整魚，有魚躍龍門的意思，象征著出師後事業興旺騰達。還有整隻的雞，寓意“吉慶有餘”。還有什麽四喜丸子之類的，那就代表著圓滿的意思。
    這裏麵當然也有一些忌諱，比如一些“散”字的菜，像什麽蛋花湯，涼拌菜之類的易散菜品，避免師徒情份疏離。
    何雨柱可是為了今天的出師宴整整準備了一個多禮拜，他早就把打算做的菜給師父講了，師徒倆修改了幾次才定下來的。
    今天的主菜還是以師父教的川菜為主，也加上了魯菜和淮揚菜還有清真菜和譚家菜，就是為了體現何雨柱這高超的廚藝，算是為以後做好了鋪墊。
    今天的四道涼菜，何雨柱準備的是：涼菜有，特別考驗刀工的蒜泥白肉，還有口水雞和夫妻肺片，這三道是川菜。最後一道涼菜是魯菜的經典菜老醋蟄頭。
    八道熱菜分別是：川菜中的東坡肘子，宮保雞丁和魯菜的四喜丸子，糖醋黃河大鯉魚，九轉大腸，還有清真菜芫爆散丹，淮揚菜的三套鴨和譚家菜的羅漢大蝦。
    這些菜，有的食材比較好找，但是像老醋蟄頭這種菜，需要用到山西的老陳醋和膠東沿海的沙蟄頭。還有那黃河大鯉魚等等這些食材，要不是有範長貴的幫助，他還真不一定能搞來。
    到半下午的時候，前麵的客人基本上已經來齊了。
    除了胡大海的四位徒弟，還有三位廚師界的朋友，再加上範長貴還有豐澤園後廚的幾位大師傅一桌十幾人。
    等到人全部到齊，胡大海就在一個專門準備的包間裏掛上川菜的祖師詹王，叫來何雨柱，大家一起祭拜。好在這個時候雖然國家不提倡封建迷信，但是由於剛建立，還沒有那麽嚴格，讓何雨柱能夠完整的走完整個流程。
    供奉上祖師爺的畫像，接下來就是重頭戲了。
    隨著何雨柱進了廚房，沒多長時間，一道道的菜品就被端了上來。
    雖然在座的各位還沒有開始品嚐，但是就看這些菜品的色澤和香味，不少人已經暗暗的點頭，胡大海這個小徒弟的手藝肯定差不了。
    隨著最後一道菜上來，何雨柱也跟著走進了包間。
    看著坐在正中間的師父師娘，何雨柱心裏也是感慨萬千。這一年多來，要不是師父師娘的幫助，他還真沒有現在這麽瀟灑，也不一定能取得現在的成就，單憑幫他照顧了妹妹何雨柱這一件事，就已經是幫了他很大的忙。
    何雨柱站在一旁說道：“師父師娘，各位前輩和師兄，謝謝大家能來參加我的出師宴，現在菜已上齊，請大家品嚐，要是有那些不足之處，還請各位指點一二。”
    胡大海也是滿意的點點頭說道：“好！既然柱子已經把菜上齊了，大家就品鑒一下，你們都是他的前輩和師兄，要是有什麽意見一定要提出來，這也是對他的一種鞭策。”
    等胡大海說完，大家就開始細細的品嚐起何雨柱做的這些菜。等大家吃了幾口後，不少人的心裏很是驚訝。
    在他們看來，何雨柱這麽小的年齡，能把胡大海所擅長的川菜做好已經就算是很逆天了，畢竟其他人像何雨柱這個年紀的時候，多數人連一般的學徒都不是，隻能打打雜，練練基本功。隻有很少一部分人才能接觸到廚藝。
    但是何雨柱現在不光是把胡大海教的川菜做的非常出色，就連那幾道魯菜，淮揚菜，清真菜還有譚家菜也做的不比一般的大廚差，這個就有點逆天了。
    要知道何雨柱現在才十七歲啊，這要是以後好好發展下去，廚師界絕對會有他的一席之地。
    坐在胡大海旁邊的一位五十多歲的老頭這時候說道：“師兄，我是真的好奇，你是從那裏找來的這麽一個天才，這手藝說起來真不比我們這些老家夥差多少。以前我一直認為，咱們這行真沒什麽捷徑，隻有勤學苦練才能把廚藝提上去，而且我一直以來都是這麽教徒弟的。但是現在看來，這人和人之間，天賦上的差距還真是不一般的大啊！”
    坐在下麵一些的魯仁嘉這個時候也搖頭說道：“師叔你說的太對了，我現在都懷疑我師傅是不是在教我們的時候故意藏了一手，我可是打小就住在師父家裏學藝的，整整學習了七八年才出師。就我現在的廚藝，我都不敢說比的過我這個小師弟。師父，你就老實告訴我們，你是不是真的藏了一手？”
    這話說的，胡大海笑罵道：“那是你自己笨，還能怪到我的頭上來。你和柱子那麽大的時候，讓你炒個菜，你竟然能把鹽和糖搞錯了，我就沒沒見過你這麽笨的徒弟。”
    被師父說起以前的糗事，魯仁嘉也不好意思的笑了起來。
    範長貴把所有菜都嚐了一遍，心裏也很驚訝。何雨柱跟著其他師傅學習他也是知道的，但是那隻是在旁邊打打下手看看而已，沒想到今天做的這些菜，那是一點也不比這些大師傅差啊，這還真是一個天才。
    看著站在旁邊那年輕稚嫩的身影，範長貴決定接下來一定要跟東家說說，把何雨柱的待遇好好的提上來，這樣的人才可不能虧待了。
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