何雨柱點點頭說道：“是的，而且還是黃主任找的我，說是他家的親戚，想找我去給做幾桌婚宴，我就想來問問你這方麵的情況。”
    馮大壯想了想說：“師弟，按道理說一般那種專門做婚宴的廚子，廚藝都不怎麽樣，他們都是按桌收費的，一桌大概是一塊到兩塊錢左右。像你這種大廚要是去做婚宴的，很少但是也不是沒有，以前就有些有錢人家也會請那些大廚上門做宴席的，大拿是他們的收費跟那些專門做宴席的不一樣。”
    “哦，師兄，那你說說具體有哪些不一樣？”
    何雨柱聽完也來了興趣，就好奇的問道。
    馮大壯繼續說道：“這個也不一樣，有人是直接說好的一口價，就是整場宴席做下來多少錢，這個基本上是人家比較出名或者互相比較了解的，價錢也是不一樣的。還有一種是人家不太熟的那種，也就是大酒樓的廚師，人家那些人有自己的出場費，然後再加上每桌多少錢，這樣的比較多一點，就看師弟你怎麽選擇。”
    何雨柱想了想自己的情況，說道：“那我要是選擇第二種情況的話，師兄你覺得怎麽訂這個標準最好？”
    “師弟，要是真按照你的手藝，那是定多少的出場費都不過分。但是你現在年齡小，還是剛開始進這個行業，沒什麽名氣，我i覺得你還是先定的稍微低一些，等以後出名了再慢慢漲，那樣會更有利於以後的發展。”
    最後倆人商量了半天，根據何雨柱以前給人做宴席的標準，定下了出場費十塊錢，外加一桌兩塊錢的定價。這個價格對於一般的老百姓，那確實是高的離譜，基本上很少有人會接受這個價格。一般就算是十桌的宴會，算下來也得三十塊錢的費用，這就相當於一般人一個月甚至更長時間的工資了，普通老百姓誰會花這個冤枉錢。何雨柱他們的定位就不是老百姓，而是那些有錢人，畢竟他對自己的廚藝還是有信心的。
    商量好這些後，何雨柱就順勢邀請馮大壯跟他一起去，畢竟馮大壯可是有經驗的，對於大點的宴席他比何雨柱更了解，何雨柱也沒虧待他，要是以後真有了生意，他給馮大壯每次五塊錢的報酬，也順便把對外聯係還有到時候和主家的溝通這些問題都交給了他。
    五塊錢不少了，相當於馮大壯現在五六天的工資了，他稍微思索了一下就答應了下來。
    就這樣，再加上張鐵勺這個徒弟，何雨柱的宴席班底算是初步成型了。何雨柱作為主廚，隻負責做菜。馮大壯算是經理級別的，對外聯絡和組織都是他的事，當然婚宴當天也是要出力的。張鐵勺就是個雜工，給何雨柱打下手。
    商量好這些，何雨柱就去了黃主任的辦公室，把這個消息告訴了他，至於他家的親戚接不接受這個價格，何雨柱也不在乎，反正自己又不缺錢，這樣做也是為了把自己的名氣打出去，為將來做鋪墊。
    讓何雨柱沒想到的是，第二天早上剛上班，黃主任就來到了他的辦公室，一進門就高興的說道：“柱子，這次謝謝你了，我昨晚去我那親戚家一說，他立馬就同意了。他說周末他家要計劃擺九桌，額外再備用一桌，想請你今天下班後去商量菜單，畢竟剩餘四五天了，他們還得抓緊時間準備食材，你看怎麽樣？”
    既然人家這麽痛快的答應了，何雨柱也沒什麽可說的，畢竟是自己第一次做這種大點的宴席，他也想借著這次的機會把名氣打出去，爭取一炮而紅。
    下午下班後，黃主任騎車帶路，何雨柱帶著馮大壯跟在後麵，三人就往他的那個親戚家而去。
    其實他家距離軋鋼廠也沒有多遠，三人騎車大概用了多半個小時就到了。
    這是一家小二進的四合院，根據黃主任介紹，這個四合院裏住的全都是他那親戚一家人，算起來也是家底不菲了。
    現在能一大家子住上一個二進院子的，那都不是一般人。
    何雨柱跟著黃主任進了院子，接待他們的是一個年紀大約在五十左右的中年人，從人家的穿著和氣勢上來看，這人估計解放前也是個大戶人家，一看就和普通老百姓不同。
    在他的周圍還有四個男人，一看就是這人的兒子之類的晚輩，對這個中年人很是尊敬。
    黃主任剛進門，這人就笑嗬嗬的說道：“堂哥，辛苦你了，為了麟兒的事讓你這個大伯費了心思。這兩位就是你說的大廚嗎？”
    黃主任上前說道：“大川，咱們一家人不說兩家話，這有什麽辛苦的。來，我給你介紹一下，這位小兄弟就是我給你說的，我們廠裏領導費盡心思請來的大廚，何雨柱何師傅。你別看人家年齡小，人家可是廚師世家，他爺爺他爹都是以前四九城排得上號的大廚，家傳譚家菜。小何師傅不但繼承了他家的傳統廚藝，還拜師豐澤園的川菜大師胡師傅，現在已經出師，川菜，魯菜淮揚菜和譚家菜那都是他的拿手菜係，我可是好不容易菜說動他來為麟兒的宴席主廚的。”
    對於黃主任的一頓誇獎，那個叫大川的中年人顯然很是受用，他立馬笑著拱手道：“沒想到小兄弟看著年紀不大，在廚藝方麵已經這麽厲害，還真是年輕有為啊！這次就幸苦你了。”
    何雨柱也事拱了拱手回道：“東家客氣了，我也就是一名廚師而已，值不得兩位如此誇讚。既然我答應了黃老哥，那我肯定不會讓你們失望的，對於我的手藝，我還是比較有信心的。”
    然後黃主任又把馮大壯做了一個簡單的介紹，大家這才進了客廳坐下來商量婚宴的菜單。
    根據黃主任的介紹，這家人姓馬，那中年人叫馬大川。他身邊的四位都是他的兒子，分別是老大馬龍，老二馬虎，老三馬鵬和最小的老四馬麟，也就是這次結婚的人。
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