第98章 九轉大腸的名場麵複刻

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    “豬大腸沒洗吧?”
    蘇洛打開袋子。
    謔。
    有點熏眼睛。
    太對了,就是這個味!
    工作人員道:“特地交代了,沒讓老鄉洗。”
    “那就行,讓老鄉洗太耽誤時間了,拿回來我自己處理完立馬就可以下鍋,這還方便些。”
    蘇洛對此很滿意,他提著豬大腸肚子進入廚房。
    說實話。
    九轉大腸處理起來很麻煩。
    首先清洗這一塊就挺費勁的。
    蘇洛沒讓人家幫他洗,是因為他怕對方洗得太幹淨,反而失去了食材原本的風味。
    洗還是要洗洗的。
    人家傅星耀又不是沒有嗅覺,你洗都不洗,直接就下鍋的話,人家一聞,不就知道蘇洛在煮屎了嗎。
    明知道有屎,這誰還吃啊。
    雖然製作起來很麻煩,但眾所周知,人在做壞事的時候是最有耐心的。
    蘇洛在廚房忙碌。
    院子裏的幾人在討論。
    紀小魚幸災樂禍道:“傅老師,豬大腸吃得還習慣嗎?”
    傅星耀淡笑道:“我對內髒類的食物並不抵觸,相反,我還挺喜歡的。”
    傅星耀已經打定主意,一會兒不管蘇洛做得怎麽樣,就算真的好吃,他都要明裏暗裏的諷刺蘇洛做菜像煮屎,就是難吃!
    “好吧,也不知道蘇洛老師的手藝怎麽樣。”
    紀小魚覺得沒意思,她隻能希望蘇洛把豬大腸做得難吃點,她就喜歡看熱鬧。
    紀小魚還在為那天晚上,沒能目睹傅星耀學龍叫而感到遺憾。
    所以,今晚還能不能複刻一下?
    黃肅和徐峰倆人在喝酒聊天,十幾分鍾後,此時,倆人都已經有點微醺了。
    “我去看看小洛做得怎麽樣,這大腸可不好弄。”
    徐峰是出了名的人緣好,心細,還有一方麵在這幹坐著也有點無聊。
    “嗯,你去吧,小洛哪兒不會你指導指導他。”
    黃肅揉了揉眉心,有點困了。
    廚房裏。
    放入大腸焯水。
    再用焯過大腸的水燉湯。
    蘇洛放入冰糖炒出糖色。
    因為他有初級魯菜烹飪技巧,所以對於如何製作魯菜傳統名菜之一的九轉大腸,可以說是得心應手。
    蓋上鍋蓋,一想到待會要做什麽,蘇洛就忍不住想笑。
    “小洛,做得怎麽樣了?”
    這時,徐峰好奇來到廚房查看,後麵還跟著一個攝影師。
    蘇洛當即收起嘴角笑意,變得嚴肅認真。
    蘇洛答道:“到收汁階段了。”
    “是嗎?我看看。”
    徐峰揭開鍋蓋,頓時,一股難以言喻的味道撲麵而來。
    他擔憂:“這可不好弄啊,小洛,你嚐了嗎?”
    徐峰總感覺,那切成段的大腸,好像還帶著一點餡兒。
    但是炒出糖色以後,有琥珀色的糖漿裹住腸段,賣相還是不錯的。
    所以,徐峰也不知道是不是自己看錯了。
    “額……”蘇洛頓了頓道:“我嚐了,徐老師你要嚐嚐嗎?”
    隱約意識到不對勁的徐峰哪兒敢嚐。
    徐峰用手把香味往鼻子扇,他深吸了口氣,一臉很享受的表情道:“哇,好香,小洛看不出來你還有這手藝呢。”
    “味道剛剛好,不用再加調料了。”
    “可惜,要早知道你有這手藝,我就留著點肚了,我現在吃不下東西,太飽了,哈哈。”
    攝影師沒覺得有什麽不對勁,他還上前往鍋裏拍了個特寫。
    看著確實是不錯啊。
    徐峰打了個哈欠,“有點乏了,我回院裏躺著了哈。”
    說罷。
    徐峰轉身又走了。
    喏,這就叫專業。
    徐峰要是沒這點眼力見,他都不可能陪黃肅把《悠然鄉居》這節目拍到第六季。
    又過了十分鍾。
    蘇洛端著九轉大腸走出廚房,為了鎖住大腸的香味,他還特意用個蓋子,蓋住了盤子。
    將美食放在桌上。
    蘇洛雙手疊放於小腹,一副等待點評的表情,“九轉大腸,星耀,嚐嚐味道怎麽樣。”
    攝影師都在架著機器拍攝,他們覺得這素材還不錯。
    傅星耀假模假樣道:“辛苦了洛哥。”
    言畢。
    傅星耀拿起蓋子,都不用仔細聞,一股令人忍不住皺眉的味道就直往鼻子裏竄。
    旁邊的紀小魚一個戰術後仰:“唔,蘇洛老師,這什麽啊?”
    “九轉大腸啊。”
    蘇洛道:“怎麽?星耀吃不習慣豬大腸?”
    這是豬大腸?
    傅星耀不是沒吃過,那別人做的味道也沒這麽奇怪啊。
    但是吧。
    傅星耀不得不承認,這九轉大腸賣相確實還不錯。
    導演嚴明命攝製組全方位給這道美食拍了個特寫。
    有一說一。
    蘇洛做的這道九轉大腸,賣相確實是可以的,如果你不聞,也不嚐,絕對會認為這是一道美食。
    以至於,節目播出以後,傅星耀還沒學龍叫之前,還是有觀眾誇這道菜看著就好吃。
    當然,僅限於隔著屏幕。
    蘇洛一臉無所謂道:“嚐嚐吧,這菜我可是花了半個小時才做好,不好吃我也認了。”
    “額……好。”
    此時的傅星耀還隻是初見端倪,隱隱感到不太對。
    如果他這時候回頭看一眼徐峰的話,就能看到徐峰的眼神透露出一絲猶豫。
    到底要不要提醒星耀,吃小口一點呢?
    於是。
    傅星耀用筷子夾起腸段,先聞了聞,皺眉,然後慢慢放入嘴裏咀嚼。
    初見端倪……
    傅星耀咀嚼食物的動作慢了下來。
    仔細品嚐……
    傅星耀眉頭微微皺起。
    等等!
    傅星耀如遭雷擊!
    他的五官慢慢擰成一團,他強忍住翻上來的惡心感。
    咕嘟。
    他強行咽了下去。
    這要是又吐的話,那就丟大人了。
    傅星耀本想做出犀利點評,可他現在根本不敢張嘴,這味兒太衝了。
    傅星耀隻感覺有一股臭味直衝天靈感。
    “小洛,這九轉大腸你是怎麽做的?”
    黃大廚上來聞了聞。
    蘇洛回答道:“我去除了大部分腸的腥味,但是我保留了一部糞。”
    “我覺得,保留一部糞腸的味道,才知道你吃的是大腸。”
    “這是我的理解,也是第一次嚐試。”
    “什麽!”已經艱難壓下反胃感的傅星耀,一聽這回答,頓時滿臉絕望。
    什麽你都保留?!
    這踏馬豬大腸是能保留風味的嗎?
    我踏馬一點也不想知道自己吃的是大腸!
    這踏馬就是屎!
    “嘔!”
    傅星耀站起身,想要找廁所,這一站起來吧,他就再也控製不住,直接彎腰,張嘴,泄洪!
    “嘔!!”
    傅星耀今晚本來就沒吃什麽東西。
    所以把那一口大腸,還有酸水給吐了出來。
    “呀!!”
    紀小魚發出尖叫,連忙跑得遠遠,表情又驚又喜:“傅老師你怎麽吐了!”
    “嘔!!”
    酸臭味開始彌漫。
    所有人都捏住了鼻子。
    “臥槽!”
    聽到蘇洛一本正經的回答,再看著一旁,複刻當晚原子吐息名場麵的傅星耀。
    嚴明目瞪口呆,看看傅星耀,又看看蘇洛,誰教你這麽做菜的?
    震驚過後,嚴明也是有點激動的。
    素材!
    素材啊!
    這應該不會中毒吧?
    嚴明還是有點擔心。