第149章 這羊奶咋變得黏糊糊的?
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這段時間程二丫總是動不動,就往周大力家裏跑,難免有人看到過。
村裏向然是沒什麽秘密可言的,這事兒有不少人知道。
因此有一些人猜測,大力應該是會和程家的二丫頭結親。
聽到秀英奶奶提起這事,飯桌上的人也紛紛起哄道。
“嘿嘿!我看大力的婚事怕是快了!到時候別忘了請咱們喝喜酒呀!”
“程家的二丫頭長得是漂亮,我看和大力還挺般配的呢!”
“貴嬸兒,你啥時候給大力和二丫操辦婚事呀?早點兒讓新娘子過門唄!”
聽到周圍村民的這些話,貴嬸樂嗬嗬地笑著。
“婚事還得慢慢來,得看看兩個孩子的意思,以後要真有喜事,一定請大家來喝喜酒!”
有人歡喜有人憂,和貴嬸的開心不同,飯桌上有好幾個人,表情都不太好看。
首先就是周安自己,他非常不想讓程二丫嫁給大力哥。
這樁婚事要是成了,大力哥這輩子估計就毀了。
周大力臉上也沒什麽喜色,隻顧著埋頭扒飯。
這程二丫長得雖然漂亮,可說實話他並不喜歡。
他現在完全沒有結婚的想法,隻想上山打獵,多弄點錢改善家裏的條件。
臉色最難看的,還得數王翠芬的大兒子周虎了。
周虎臉上的妒忌和怒氣,都快壓製不住了。
那不甘的眼神,死死盯著周大力,仿佛想將他給生吞活剝了。
周虎一直以來都喜歡程二丫,妥妥的一號舔狗。
可要娶到程二丫,不是那麽容易的。
程二丫家裏要的彩禮實在太多,而周虎家的條件非常一般,也就是勉強餓不著罷了。
王翠芬當時聽到,程二丫家的彩禮數目後,白眼都快翻上天了。
王翠芬這人雖然疼兒子,但畢竟不是傻子。
如果要拿出那麽多彩禮錢的話,那得砸鍋賣鐵,還得到處去借。
為了娶那麽一個丫頭,把家底給掏空,她是不會幹這種事的。
因此周虎能娶到程二丫的機會非常渺茫,幾乎可以說是不可能。
先前程二丫總往周安家跑,還幫著做飯幹活。
周虎心裏那叫一個嫉妒,氣的臉上都長了個大火癤子。
好在後麵沒去了,周虎心裏勉強舒坦了一些。
沒想到後麵又經常到周大力家去,天天陪著大力他媽說話。
周虎的心裏又堵又氣,別提多難受了。
他隻恨家裏沒錢,又沒有打獵的本事,沒法讓二丫對他青眼有加。
沒想到自己心中的女神,竟然會便宜了周大力那小子。
周大力那傻大個看著憨不愣登的,哪裏配得上二丫?
看著席上的熱鬧氛圍,周虎心裏更憋屈了,連菜都感覺不香了。
喬遷酒吃完後,大家也就陸續離開了。
新房子徹底弄好了,周安這兩天也沒咋上山,就帶著弟弟妹妹們在屋裏貓冬。
在屋裏貓冬沒啥事兒幹,周安就搗鼓美食。
“哥,這羊奶咋變得黏糊糊的?這東西還能喝嗎?會不會餿了?”
二弟周福看著盆裏的東西,滿臉可惜。
這盆裏原本裝的是羊奶,現在卻變成了黏糊糊的東西。
周福以為是壞了,看著碗裏的東西,那叫一個心疼。
周安接過盆,用勺子舀了一小勺。
“這不是餿了,這是大哥做的酸奶。”
周安將一勺酸奶放進嘴裏,質地非常濃稠綿密,但味道上卻差了一點。
這玩意兒太酸了,於是他又弄了好幾大勺白糖進去,攪拌均勻。
“哎!這下味道就對了,酸酸甜甜真好吃!”
加入白糖調味後,自製的酸奶變得酸酸甜甜的,口感綿密還帶著奶香味。
周福看著大哥連吃好幾口,心裏疑惑極了。
這玩意兒在屋裏放了兩天了,都變成這樣了,不是餿了嗎?怎麽還能吃?
周安舀起一勺塞進了弟弟的嘴裏,笑著說道。
“來,嚐嚐味道咋樣!”
嚐到味道後,周福的眼睛瞬間一亮。
“哇!好好吃哎!又酸又甜還很香呢!”
看到兩個哥哥都吃的賊香,小七周瑞饞的不得了,伸著手想吃。
兩個可愛的妹妹,用手抱著周安的大腿,也是一副小饞鬼的樣子。
酸奶這東西,有助於消化,還能增強免疫力。
所以周安這兩天便琢磨著,做一些來吃吃看。
周安上一世去過內蒙,見過牧民家裏自己做酸奶。
牧民家裏做酸奶,壓根沒有多複雜的工序。
首先就是把做酸奶的容器,扔進大鍋裏麵,用沸水煮開消毒滅菌。
然後把奶在鍋裏簡單煮沸,倒進容器裏麵密封好就行。
有的人會往裏麵加一點酸奶引子,也就是上次喝剩的酸奶。
什麽都不往裏麵加,也是可以的。
隻需溫度適宜,就能夠變成酸奶。
按理說如今這大冷天裏,氣溫並不適合做酸奶。
不過周安家現在天天都把火牆燒著,屋裏暖和的跟啥一樣。
孩子們都在客廳裏玩,客廳的火牆裏麵,火燒的非常旺。
壓根就不用穿厚衣服,穿件單衣也就夠了。
周安把盆子蓋子用沸水消個毒,然後把奶燒開後倒進去,就這樣放了一天。
原先還不知道能不能成功,沒想到做好了,還真像那麽回事兒。
弟弟妹妹們嚐了一些後,周安拿著酸奶到了院子裏麵。
把家裏的大鐵鍋放在雪地上,又把酸奶倒進去,然後用鍋鏟反複翻炒。
在翻拌酸奶的過程中,周安還加了一些狗棗子果醬進去。
這些果醬也是他這兩天做的,把狗棗獼猴桃用杵子給搗碎。
搗碎之後,再加點白糖進去也就成了。
在這東北大冷天裏,炒酸奶可太好做了,幾分鍾時間就做好了。
狗棗子味的炒酸奶,別提有多好吃了,弟弟妹妹們吃的那叫一個香。
幾十年後的夜市特色美食,也是讓弟弟妹妹們吃上了!
此時天色已經完全黑了,吃完炒酸奶後,周安便讓弟弟妹妹們去房間裏睡覺了。
弟弟妹妹們都睡下了,但是周安卻依舊在客廳裏麵沒有睡覺。
大概到了晚上九點多鍾,周安家的院門被人給敲響了。
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