“嘿嘿！可終於等到分豬了！家裏的孩子們饞肉都要饞死了！”
    “可不是嘛，就等著這一天了！”
    “今年這三頭豬看著還挺肥的！不知道咱能分多少呀？”
    “村裏這麽多戶人家呢，估計分不了多少，每戶能分個兩斤就不錯了！”
    在這大槐樹底下躺著三頭豬，豬的四條腿都被麻繩捆住了。
    年豬無奈地躺在地上，等待著被宰割。
    看到這地上的豬，周安心裏嘀咕道。
    “這豬還叫肥呀，看著也就兩百斤出頭啊！”
    在這60年代養豬，就算養得再好，這豬也就長個200斤左右。
    如果有長到三百多斤的豬，那就可以被稱為豬王了。
    周安記得在幾十年後，那些養殖場裏麵的豬，個個膘肥體壯。
    長個三四百斤，那是輕輕鬆鬆。
    有些改良後的品種豬，甚至能長到五六百斤。
    畢竟喂的東西不一樣，各種有助於生長的飼料，每天一個勁地投喂。
    “來幾個爺們兒幫忙按豬！現在要殺豬了哈！”
    周安反正沒啥事兒幹，將背上的背簍放在地上，便擠進了人群裏麵幫著按豬。
    先把這豬抬到一張大木桌子上，好幾個男人站在豬的身側，一起將豬牢牢按住。
    按豬的人是村裏的幾個年輕人，真正操刀殺豬的，是村裏的老師傅。
    “嘿嘿安子！這幾天總下雪，我都沒怎麽去你那！弟弟妹妹們還好嗎？”
    說話的人是周大力，他也過來幫著一起按豬。
    周安一邊用力按著豬，一邊說道。
    “弟妹們都好著呢，貴叔貴嬸好嗎？今天殺了年豬來我家吃午飯啊！”
    周大力也不是那種假客套的人，憨笑著點了點頭。
    “我爸媽好著呢，等會兒分了肉拿著到你那一塊去煮！”
    這頭豬知道死期將至，在那木桌上折騰的不行。
    腦袋還胡亂地搖擺，好在把它的嘴也綁住了，不擔心會咬著人。
    一個四五十歲的師傅，手裏拿著殺豬刀，就開始比劃了。
    “哎！快拿個盆子在底下接著呀，這豬血要是淌地上，那可就浪費了！”
    將一個大木盆放在豬脖子下方後，殺豬師傅將刀刺入的咽喉，並且用力劃拉。
    溫熱的豬血如同小瀑布，嘩嘩嘩往盆子裏淌。
    如今的天氣太冷了，這豬血流進盆子裏後，冒著汩汩熱氣。
    在槐樹底下搭了些土灶，正燒著好幾大鍋水。
    把血放幹淨後，用滾燙的沸水給豬洗了個熱水澡。
    好幾個嬸子立馬上來幫忙，將身上的豬毛一頓刮。
    簡單處理過後，就開始正式開膛破肚了。
    這豬畢竟是村裏人精心養大的，雖然個頭小些，但其實還算肥。
    剖開肚子後，能夠見到厚厚一層肥油，這可把周圍的村民們給饞壞了。
    剛把豬肚子給剖開，就聽到周圍一陣咽唾沫的聲音。
    把肉稍微分割了一下，就開始今天的重要流程，分年豬肉！
    畢竟隻有三頭年豬，又有這麽多戶人家，確實分不到太多。
    家裏勞動力比較多的，差不多能分個兩三斤。
    若是家裏勞動力少的，也就隻有一兩斤了。
    女知青隻有自己一個人幹活，自然分的也少，每人就隻分到了幾兩肉。
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