村長聽到這話驚訝不已，眼睛睜的老大了。
    “啥？小安你都要了？真的嗎？你沒跟我開玩笑吧？”
    周安認真點了點頭，語氣十分肯定。
    “村長，我沒開玩笑，那些牛肉我想都要了，反正家裏人多，不過這個價格嘛，能不能給我稍微便宜一點呢？”
    村長聽完這話，臉上的愁雲一掃而空，那叫一個高興呀。
    “行行行！你買那麽多，肯定得給你便宜，按照一塊二毛五一斤來算，你看行不？”
    周安笑著點了點頭，1塊2毛5的價格也還挺劃算。
    “行，那就按這個價格吧，不過這牛能不能不要今天宰呀？明天宰可以嗎？”
    大家聽到這話都有些疑惑，村長撓了撓頭問道。
    “小安，為啥不今天宰牛呢？現在剛好屠戶也在，有人幫著宰牛，為啥非等到明天呢？”
    周安之所以要等到明天宰牛，是有自己的原因的。
    不過他實在沒必要，和大家解釋的那麽清楚。
    “我想把牛弄到我家院子去，最後給它喂頓好的，等明天我叫屠戶幫忙，在自家院子裏宰就行，宰了之後把肉分給大家，你們看這樣行嗎？”
    聽到周安這話，大家還是不太理解。
    這牛都要被宰了，最後再給它喂一頓好的有啥用啊？
    不過今天宰牛還是明天宰牛，對這些知青來說區別不大。
    反正也不用他們費心，而且周安買的最多，自然是聽他的了。
    “行！小安，你想啥時候宰，就啥時候宰吧，等宰了咱們來分肉就行！”
    得到他們的允許後，周安便和大力哥一起，將這頭黃牛弄回家去。
    這牛的前腿瘸的太厲害，費了好一番功夫，終於弄到了院子裏麵。
    周安把牛拴在院子裏的樹底下，然後就背上背簍準備出門了。
    “安子，你背著背簍要去哪兒啊？上山采野菜嗎？”
    周大力看到周安馬不停蹄背起背簍，有些好奇地問道。
    “不是采野菜，我上山采點藥材回來。”
    在這長白山上一般都是秋季采藥材，在春天裏還真沒啥藥材可采的。
    “安子，這山上現在有啥藥材啊？你采了做啥呀？”
    周大力像個好奇寶寶似的一直問，周安笑著說道。
    “哈哈，等明兒你就知道了，明天宰牛你來給我幫幫忙，到時候請你吃一種特別的美食，保準你從來都沒吃過！”
    周大力知道安子總會做一些稀奇古怪的美食，而且味道都相當不錯，於是趕忙點頭應下。
    “嘿嘿好！明兒宰牛我來給你幫忙！”
    周安來到山上後，在一片接著一片的綠色雜草中，很快就發現了今天的第一個收獲。
    “謔！這柴胡長得不錯呀！收了收了！”
    周安的麵前長著一小片柴胡，進入春天後，柴胡長出了莖葉，看著一片綠油油的。
    柴胡這東西是一種很經典的中藥材，主要的功效是解表退熱。
    無論是風熱感冒還是風寒感冒都能治，在許多感冒藥中，都會添加柴胡這種中藥材。
    柴胡的藥用部位是它的根部，有些村民會專門上山找柴胡，把根挖了到供銷社去換錢。
    周安在弄這些柴胡的時候，卻沒有用小鋤頭來挖它的根。
    而是把葉子給采了下來，放進了背簍裏麵。
    不是因為周安看不上這些柴胡根，而是如今不是柴胡的采收季節。
    采收柴胡一般都是在秋季，至少要9月中下旬才能夠采收。
    春天挖的柴胡，裏麵的有效成分含量會很低，挖出來反而糟蹋了東西。
    周安今天采摘的都是柴胡葉子，柴胡的葉子雖然不能入藥，但也是好東西。
    柴胡的葉子和根部有相同的功效，隻不過藥效要稍微差一些。
    很多人都不知道，這柴胡葉子也是可以吃的。
    可以把它曬幹後泡茶，有疏肝解鬱的效果，能緩解煩悶心情。
    還能用這柴胡的葉子煲湯、涼拌和煮粥，味道都是相當不錯的。
    周安采了賊多柴胡葉子，一部分留著給人吃，一部分拿回去喂牛。
    除了柴胡的葉子之外，還扯了很多黨參的葉子和藤蔓。
    在這山上的黃芪也蠻多，又弄了不少黃芪葉子。
    還摘了一些能清熱解毒的蒲公英，在山裏轉悠的時候，還碰到了好幾株野枸杞。
    在這長白山上，野枸杞的數量是比較少的，周安的運氣不錯碰到了幾株。
    長白山上的野枸杞又叫做狗奶zi酸，是因為它結出的枸杞果吃著特別酸。
    如今這個季節肯定是沒有枸杞果的，周安把枸杞葉全都給擼了下來。
    弄了滿滿一背簍的各種草藥，拿回來後卻並沒有喂給牛。
    而是等到第二天早上起床之後，才將這一背簍草藥喂給牛吃了。
    牛吃完草藥後大概半個小時，周安便將人招呼齊了，開始在院子裏麵準備宰牛。
    周安家的院子裏真挺熱鬧，今天是周天弟弟們不上學，全部都在家。
    還有村裏的屠戶周墩子，專門過來幫著宰牛，大力哥也來幫忙搭把手。
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    王玥玥和陳瑤也到周安家裏來了，她倆今天請假沒去上工。
    不知道是專門想來看看熱鬧，還是最近農活太多，把她倆累著了得歇歇。
    周大力還從沒見過宰牛呢，以為和殺豬差不多，於是對周墩子說道。
    “墩子叔，咱這幾個人把牛按得住嗎？要不我再叫幾個人來？”
    周墩子一邊掏工具，一邊說道。
    “不用叫那麽多人，殺牛不用你們按著，我一個人就能搞定！”
    周大力看著這頭壯碩的牛，雖然瘸了一條腿，但看著依舊是很有攻擊力的。
    “墩子叔，不幫你按著能行嗎？你一個人控得住嗎？萬一這牛蹬人可咋整？”
    周墩子笑了笑，將手中的工具晃了晃。
    “嘿嘿，大力你就放心吧，等會兒給你們露一手！”
    周墩子手裏的工具是一把大鐵錘，這個鐵錘的樣式，和普通鐵錘還不太一樣。
    這個鐵錘上寬下尖，這要是不小心錘在身上，絕對青一塊紫一塊。
    周墩子來到黃牛的身邊，將黃牛係在樹上的繩子，再係緊了一些。
    周墩子手裏握著這把大鐵錘，緊緊盯著臥在地上的這頭黃牛。
    其他人全都圍著周墩子，想要看看究竟是怎麽宰牛的。
    周墩子瞅準時機，將手中的鐵錘朝著這頭黃牛的額頭正中間砸去。
    周墩子的身材本就壯實，身上也是有一把子力氣的。
    這一錘子下去，黃牛壓根來不及撲騰，抽搐了兩下，腦袋就軟趴趴地耷拉在地上了。
    這一幕發生在電光火石之間，幾秒鍾就完成了。
    這一幕發生的太快，大家看到這牛耷拉在地上後，都震驚不已。
    原本以為宰牛會很麻煩，畢竟牛的力氣特別大，和豬不是一個量級的。
    那一蹄子能把人蹬得半身不遂，殺起來估計很難。
    沒想到竟然這麽簡單，一錘子下去就死了？
    周大力滿眼佩服，來到這牛旁邊用手推了推。
    這牛的身體已經軟趴趴了，倒在地上一動不動。
    “墩子叔，你也太厲害了吧！就這麽敲了一錘子，就把牛給敲死了？”
    周大力對墩子叔真是佩服極了，雖然他的力氣也很大，但不敢保證一錘子就能把牛給錘死。
    周墩子一邊拿刀，一邊解釋道。
    “這牛還沒死呢，我隻是把它給暫時砸昏過去了，等下給脖子放了血才是真死了！”
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