第94章 八寶團子
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下午的時候,趙四海又被廣播表揚了一下,聽的不少人很是羨慕。
傍晚的時候,趙四海跟傻柱一起回了家,主要是路上聽傻柱講一下做譚家菜的經驗,其實傻柱也沒做多,但是他看何大清做過啊!這些經驗就是趙四海沒有的。
等回到家,趙四海看到媳婦跟嶽母都在:“媽,你怎麽過來了?你要是想小娥,我倆經常回去看看你,這天氣這麽冷,你可別凍著。”
“四海回來啦!沒事,我在家也無聊,所以過來看看,你跟小娥要是搬到我們附近就好了。”
趙四海聽嶽母這麽說,就知道這老太太想女兒了。
自己嶽母是自己老丈人的第三個媳婦,前兩個都去世了,而且趙四海那幾個便宜大舅子也不是他嶽母生的,自己嶽母就婁小娥這一個女兒,寶貝的很。
婁小娥幫趙四海把外套掛起來:“四海,聽院裏的馬師傅說你又被廣播表揚了,這是怎麽回事啊?”
趙四海來到嶽母身邊坐下,喝了口水:其實也沒什麽,就是現在外麵鬧饑荒,工人很長時間都見不到油水了,我做的點菜團子,工人很喜歡,所以我就把製作方法告訴後廚那些大師傅了,李懷德就表揚了我一下。”
婁小娥也是有些好奇:“四海,反正還沒有做主食,你做一頓讓我跟媽嚐嚐唄!”
趙四海捏捏媳婦的小臉,寵溺的說道:“可以啊!你想吃,我隨然都給你做。”
說完趙四海就去做菜團子了,其實這個菜團子全名叫做《八寶團子》,以前都是給皇室之人吃的。
而且這個八寶團子用料也是非常講究的是以八種蔬菜加上八種肉配合上白麵跟棒子麵製作而成。
趙四海在軋鋼廠做的,隻是簡易版的,畢竟軋鋼廠可沒那麽多食材給他。
趙四海農場裏麵有不少蔬菜已經成熟了,正好用得上,肉丁雖然湊不是八種,但是有雞鴨鵝的。
一個多小時後,趙四海就把菜團子放進了鍋裏。
進屋的時候,婁小娥母女聊的正起勁:“媽,我跟四海已經開始打算要孩子了,你不知道,有了這個想法後,我們……”
婁小娥越說臉越紅,加上趙四海回來了,所以後麵的話也沒說出來。
婁母慈愛的看著女兒,她能看出女兒很幸福,身體上跟心靈上都很幸福,她現在覺得自己愛人的眼光真不錯。
“媽,你們聊什麽呢?”趙四海來到媳婦身邊坐下,看到媳婦低著頭,還紅著個小臉,在媳婦頭上摸了摸溫度:“不燙啊!媳婦,是屋裏熱嗎?怎麽感覺你臉紅撲撲的。”
“沒……沒事。”婁小娥磕磕巴巴的說道。
婁母看著女兒女婿這麽恩愛,也真心替女兒高興。
很快,菜團子就出鍋了,母女倆嚐了一口,對趙四海的手藝表示很滿意,這是她們吃到過最好吃的菜團子。
“四海,你這菜團子做的真好,怪不得工人搶著吃呢!”
對於嶽母的誇獎,趙四海隻是擺擺手:“媽,軋鋼廠的菜團子隻是簡易版的,咱們吃的這個其實也是簡易版的,真正的《八寶團子》還需要火腿丁、肥肉丁、瘦肉丁、牛肉丁跟羊肉丁,最好還要有核桃粉,這樣才能做出真正的《八寶團子》。
母女倆都停愣住了,沒想到一個菜團子,需要這麽多東西,現在她們吃的菜團子就很好吃的,要是材料齊全,那得多好吃啊!
菜團子的香味比早上的包子香味還濃,這又讓院裏的不少人產生了怨氣。
現在天黑的早,三人吃完飯後,趙四海主動把嶽母送回了家,還給老丈人帶了幾個菜團子回去。
趙四海送完嶽母回來,剛進中院就被傻柱攔了下來:“四海,我就知道你小子藏私了,今天你家做的菜團子跟在軋鋼廠的菜團子就不是一個檔次的,跟我說說,這個菜團子的完整製作方法,哥們給你講講譚家菜的配比問題。”
真沒想到一個團子還有意外收獲,其實傻柱說的這些他都知道,菜譜上記錄的非常清楚,還特別準確,趙四海想要的是傻柱那些壓箱底的絕活,不過有點夠嗆。
這些東西都是廚子的立身之本,傻柱未必會告訴他,不過不著急,先慢慢來。
想到這裏,趙四海拿出煙給自己點上:“柱子哥,你……不是你往後退什麽啊?你不是要《八寶團子》的製作方法嗎?”
傻柱在離趙四海兩米遠的地方說道:“你叫我傻柱就行,每次你叫我柱子哥,我都倒黴,我之前的花刀就是被你幾聲柱子哥忽悠走的。”
趙四海樂啦!確實,對於海鮮如何打花刀,確實被他連忽悠帶嚇唬給摳出來啦!
這次趙四海不打算坑傻柱了,總坑他,容易讓他有應激反應。
“好,那我就叫你傻柱,八寶團子的製作方法我明天告訴你,我也不找你要東西了,反正你也沒什麽東西可教我的,這次就當我做善事了。”
趙四海走了,傻柱懵了,他以為趙四海還會跟以前一樣呢!沒想到這次這麽簡單,但是傻柱總感覺哪裏不對勁,可是又說不上來。
趙四海還沒到家呢!又被許大茂攔住了:“四海,你等下我有點事情跟你說。”
“說吧馬臉,我這還著急回家呢!”
許大茂也沒客氣,直接把想法說了出來:“四海,之前我媳婦想吃你家的包子,剛才又想吃你那個菜團子,軋鋼廠的事情我都聽說了,你真是這個。”說完,對著趙四海豎起大拇指。
“就這點事情啊!我還以為你跟寡婦……唔唔唔。”
看到趙四海又要胡說,許大茂趕緊捂住趙四海的嘴:“趙哥,算弟弟求你了,要是我媳婦知道我以前的事情,都得殺了我,可不能讓我媳婦知道。”
把許大茂的手拿開,趙四海沒好氣的說道:“怕你媳婦知道你別幹啊!我……我什麽都不知道。”
不是趙四海想改口,主要是許大茂給的有點多,兩盒大前門跟半盒特供煙。
“許放映員,你放心,我什麽都不知道,你回去剁餡,我一會去給你調味,菜團子明天你拿糧食,我給你做幾個,菜團子的製作方法不是廚師很難做好。”
看到趙四海的變臉速度,許大茂覺得自己還有很多地方欠缺。
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