第108章 鮮香滿屋!

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    夕陽早已沉入西山,天邊最後一抹霞光也被濃墨般的夜色吞噬。
    黑山屯籠罩在一片靜謐之中,隻有偶爾幾聲犬吠,給這寒夜添了幾分生氣。
    葉凡領著二柱和王大壯,背著沉甸甸的魚簍,深一腳淺一腳地回到了村裏。
    三人雖然累得夠嗆,但一想到背簍裏活蹦亂跳的魚,心裏頭就熱乎乎的,那點疲憊也算不得什麽了。
    “葉凡哥,這些魚…?”王大壯喘著粗氣,指了指背上的魚簍。
    葉凡在村部那間暫住的破舊小屋前停下腳步,將肩上的魚簍卸下來,說道:“先放我這兒。等明天跟金虎叔、趙大哥他們商量一下,看看怎麽分。”
    他又轉向二柱:“二柱,你也一樣。”
    “好嘞!”
    “都聽葉凡哥的!”
    二柱和王大壯如今對葉凡是打心底裏服氣,葉凡說啥就是啥,沒有半點含糊。
    兩人麻利地將魚簍搬進小屋,一股濃鬱的魚腥味立刻在小屋裏彌漫開來。
    “行了,忙活大半天,都累了,早點回去歇著吧。”葉凡對兩人說道。
    “誒,葉凡哥你也早點歇著。”二柱和王大壯應了一聲,便各自回家去了。
    送走兩人,葉凡從其中一個魚簍裏挑出一條約莫三斤多重,還在撲騰的鯉魚,用根草繩穿了鰓,拎在手裏,朝著自家偏房的方向走去。
    養殖場那邊熱火朝天,家裏的屋子也得抓緊,但眼下,先讓姐妹倆嚐嚐鮮。
    剛走到院門口,偏房的門“吱呀”一聲開了,柳如雪和柳如霜姐妹倆提著油燈,一前一後地走了出來,顯然是聽到了腳步聲。
    “葉凡哥,你回來啦!”柳如霜眼尖,一眼就看到了葉凡手裏的東西,小臉蛋在昏黃的燈光下顯得格外興奮,“呀!是魚!好大的魚!”
    柳如雪也看見了,卻不像妹妹那般雀躍,她微微蹙了蹙秀眉,鼻尖似乎還輕輕翕動了一下,撇了撇嘴道:“葉凡,你逮條魚回來幹嘛?這魚腥得很,刺又多,可不好吃。”
    這年頭,肉本就金貴,魚更是少見,但村裏人大多不擅長烹製,往往做得腥氣撲鼻,難以下咽。
    葉凡看著姐妹倆截然不同的反應,不由得笑了,他晃了晃手裏的鯉魚,魚尾巴“啪”地甩了一下,濺起點點水珠。
    “不好吃,那是做法不對。”他眉毛一揚,帶著幾分神秘,“今兒就讓你們嚐嚐我的手藝,保準你們把舌頭都吞下去!”
    柳如霜一聽,眼睛更亮了,拉著柳如雪的衣袖直晃:“姐姐,葉凡哥肯定做得好吃!讓他做嘛!”
    柳如雪將信將疑地看了葉凡一眼,見他一臉篤定,倒也不好再說什麽,隻是心裏依舊犯嘀咕。
    進了偏房,葉凡放下鯉魚,便開始忙活起來。
    刮鱗,去內髒,清洗,動作麻利嫻熟,一點也不像個頭一回做魚的。
    柳如雪默默地在旁邊幫著遞東西,燒火,看著葉凡專注的神情,心中那點疑慮也漸漸淡了。
    這偏房裏調料實在有限,隻有些粗鹽、一小罐子放得有些發硬的豆醬,還有幾顆幹癟的紅辣椒。
    葉凡也不嫌棄,將魚身兩側切上幾道花刀,方便入味。
    鍋裏放了點從野豬油渣裏煉出來的葷油,燒熱後,將魚放進去兩麵煎得微黃。
    “刺啦——”一聲,魚皮在熱油中迅速緊縮,一股焦香混合著魚肉的鮮氣開始在小屋裏彌漫。
    柳如霜早就搬了個小板凳坐在灶膛前,一邊幫著添柴,一邊不時地伸長脖子往鍋裏瞅,小鼻子使勁嗅著,口水都快流出來了。
    葉凡將煎好的魚撥到一邊,用鍋底的餘油爆香了切碎的幹辣椒和一小勺豆醬,隨即加入少許熱水,再將魚撥回鍋中央,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
    不一會兒,更加濃鬱霸道的香味便從鍋蓋的縫隙中絲絲縷縷地鑽了出來,勾得人肚裏的饞蟲直叫喚。
    那香味不再是單純的魚腥,而是混合了豆醬的鹹香、辣椒的微辣,還有魚肉本身的鮮甜,層次分明,誘人至極。
    柳如雪原本還抱著幾分懷疑,此刻聞著這股前所未有的香味,也不由得咽了口唾沫,眼神裏充滿了好奇與期待。
    這個葉凡,到底還有多少本事是她不知道的?
    約莫一炷香的工夫,葉凡揭開鍋蓋,用勺子舀起鍋裏的湯汁往魚身上澆了幾遍,撒上一點點鹽花,便將整條魚連同濃稠的湯汁一起盛進了一個粗陶大碗裏。
    紅褐色的湯汁包裹著金黃的魚身,上麵還點綴著些許紅亮的辣椒碎,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
    “開飯!”葉凡將魚端上炕桌。
    柳如霜早就等不及了,立刻拿起筷子,卻被柳如雪輕輕拍了一下手背。
    “慢點,小心燙。”柳如雪說著,自己也忍不住拿起筷子,夾了一小塊魚腹肉。
    魚肉燉得極為入味,輕輕一抿便在口中化開,鮮嫩滑爽,豆醬的醇厚和辣椒的辛香完美地融入其中,絲毫沒有柳如雪擔心的腥氣,反而鮮美得讓人停不下筷子。
    “唔……好吃!太好吃了!”柳如霜夾了一大塊魚肉塞進嘴裏,燙得直吸氣,卻還是含糊不清地讚歎著,小臉上滿是幸福。
    柳如雪細細品嚐著,眼中也漸漸漾起一層驚喜的光彩。
    這魚肉,竟能做得如此美味!
    她以前吃過的那些,跟這個比起來,簡直是天壤之別。
    她又夾了一塊,細細品味著那複合的鮮香,嘴角不自覺地微微上揚。
    葉凡看著姐妹倆吃得香甜的模樣,心中湧起一股暖意。
    他自己也夾了一筷子,味道確實不錯,雖然調料簡陋,但魚本身夠新鮮,火候也掌握得恰到好處。
    “葉凡哥,你這手藝也太好了吧!比國營飯店的大師傅做得還好吃!”柳如霜一邊吃,一邊不忘拍馬屁,小嘴油汪汪的。
    葉凡被她逗笑了:“喜歡吃就好。山裏那條溪水裏的魚多著呢,隻要你們願意吃,以後我有空就去給你們弄,換著花樣做給你們吃。”
    “真的嗎?”柳如霜眼睛瞪得溜圓,滿是驚喜。
    柳如雪也抬起頭,看著葉凡,那雙清亮的眸子裏,閃動著柔和的光芒,輕聲道:“那……以後就辛苦你了。”
    語氣裏,帶著一絲她自己都未曾察覺的依賴。
    “不辛苦。”葉凡笑道,看著她們滿足的笑臉,覺得這幾日的勞累都值得了。
    一頓飯,吃得三人都心滿意足。
    昏黃的油燈下,小屋裏充滿了食物的香氣和溫馨的笑語,驅散了冬夜的嚴寒。
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