第162章 一起湊活吃點。
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晚上七點,店裏不怎麽忙,李書萍就讓秦野和小玉把螃蟹都刷了。
等客人們都走了後,秦蓉和秦野還有林小玉收的收桌子,洗的洗碗,掃的掃地。
李書萍蒸了米飯,把洗刷幹淨的螃蟹扒了殼,對半切開,放在大盆裏,放鹽、白胡椒粉、料酒攪拌醃製。
新鮮爽脆的的黃瓜切成條,鵝蛋大的土豆削了皮同樣切成條。
又切了些生薑大蒜幹辣椒,備了些幹花椒桂皮,八角冰糖。
這些蟹李書萍打算換個吃法,做一鍋香辣蟹。
配料備好,大鍋裏下厚油。
油熱,把在澱粉裏滾了一圈,切口處沾滿澱粉的螃蟹,放入油鍋裏炸。
螃蟹一入鍋,香氣四溢。
聞到香味兒,秦蓉洗碗都更有幹勁兒了。
林小玉也攢勁地擦著桌子,等活兒幹完,就可以吃香噴噴的香辣蟹了。
“請問咕……還可以吃餃子嗎?”
小趙站在店門口問,聞到炸蟹的香味兒,沒忍住咽了下口水。
掃著地的秦野抬起頭,看著門外的兩人說:“不好意思,我們已經打烊了,明天請早。”
“走吧。”顧振遠對小趙說。
小趙遺憾地“哦”了一聲。
“顧叔叔。”拿著洗幹淨的抹布,打算把桌子再擦一遍的林小玉,一眼就看到了顧振遠,拿著抹布跑了過去。
見林小玉喊自己呢,顧振遠又轉過身,應了一聲。
“你們還沒吃飯嗎?”林小玉問。
顧振遠還沒回答,小趙就摸著肚子說說:“我和顧隊今天去郊區查案子了,忙到天黑才回來,肚子都快餓扁了。路過餃子店,看裏頭燈還亮著,本來想來碰碰運氣,看還有沒有餃子吃,沒想到你們已經打烊了。”
“顧叔叔你們等等。”林小玉按著抹布跑進廚房。
“媽,顧叔叔和小趙哥哥來了,他們餓到現在還沒吃飯,想來咱們家吃餃子的。”
李書萍一邊翻著鍋裏炸著的螃蟹,一邊說:“今天的餃子都賣完了呀,這樣,你讓他們進來等著飯好了,跟我們一起吃吧。”
正好冰箱裏有一點沒包完的餃子皮,李書萍本來打算明天早上煮個麵片湯吃的,要是飯不夠,可以扯了,煮熟拌在香辣蟹的湯汁裏吃。
林小玉去把兩人叫了進來,招呼兩人在她們平時吃飯的桌子坐下,還給倒了兩杯水。
“顧隊長,小趙公安你們坐著啊,等會兒跟我們一起湊活吃點。”李書萍在廚房裏衝顧振遠和小趙說。
顧振遠點頭說:“好。”
小趙咽了咽口水道:“李姐,你這都炸上螃蟹了,這哪裏是湊活吃點呀,分明就是提前過節了。”
他和顧隊真的是來對了。
螃蟹炸至金黃撈出,再將土豆條炸至四麵金黃。
鍋裏留底油,下生薑大蒜幹辣椒爆香,再下香葉八角和花椒爆香,接著下豆瓣醬。
李書萍酷愛紅燒,家裏是常備豆瓣醬的。
豆瓣醬炒出香味和紅油,就將炸製金黃的螃蟹都倒鍋裏,下入冰糖翻炒均勻。
再下做為配菜的土豆條和黃瓜條,放入鹽和醬油後,加開水燜煮約莫十分鍾,揭開鍋蓋收收汁,下入蔥段,一鍋噴香的香辣蟹就成了。
李書萍直接舀盆裏,讓秦野端了出去。
林小玉和秦蓉舀飯拿筷子。
李書萍把冰箱裏的餃子皮拉了出來,手上沾了油,幾下扯成了長麵塊,放在幹淨的案板上備用。
“媽,吃飯了。”林小玉喊。
李書萍洗了洗手,在圍裙上擦著手走了出去。
“就一個菜,別嫌棄,湊合著吃啊。”李書萍在女兒身邊坐下。
林小玉把筷子遞給了她。
小趙看著色香味俱全的香辣蟹,咽著口水說:“實不相瞞,我想天天這麽湊活。”
“哈哈哈……”
秦蓉和林小玉都被他的話逗笑了。
“打擾了。”顧振遠看著李書萍說。
李書萍擺擺手道:“咱們都這麽熟了,再說這些話就見外了,動筷子吧,就跟在自己家裏一樣,不要客氣。”
“這螃蟹也不是我們自家買的,是厲家送的。”
顧振遠:“厲家?”
李書萍點了點頭,“我前些天幫了厲老爺子的孫女一個小忙,這不就給我送了一筐螃蟹,還有好些外國罐頭和巧克力還有餅幹來。”
顧振遠點了點頭 ,也沒在追問是幫了什麽忙。
大家動了筷子,香辣鮮美的蟹肉一入口,飯桌上就再沒有說話的聲音了。
都是啃螃蟹,嗦蟹肉的聲音。
這盆香辣蟹不但螃蟹好吃,作為配菜的土豆條和黃瓜條也特別好吃,特別入味兒。
李書萍看吃得差不多了,就把扯的麵塊煮了,用一個大碗裝出來,拌在了湯汁裏。
拌了香辣蟹湯汁的麵條也好吃得很,小趙吃得頭都抬不起來了。
一大盆香辣蟹,連帶著湯汁都被吃了個幹幹淨淨。
“吃飽了沒?”李書萍看著小趙和顧振遠問。
小趙拍了一下鼓起來的肚子,“飽了。”
“多謝款待。”顧淮說著看了看手表上的時間,“時間不早了,我們就不打擾,先走了。”
“行,你們慢走,晚上開車注意安全。”李書萍將兩人送到了門口。
顧振遠扭頭衝她微微頷首,走向了停在路邊的車,用鑰匙打開車門上了車。
小趙坐上副駕,還不忘朝駕駛位這邊傾斜著身子,朝門口的李書萍揮了揮手。
顧振遠看著伸到自己胸前的頭皺了皺眉,側頭望著站在店門口揮手的李書萍,深邃的眸子越來越柔和。
“顧隊可以走了。”小趙說。
顧振遠收回視線,發動了車子。
第二天就是端午節,李書萍昨天就給紅蓮大隊打了電話,讓今天幫忙多送一隻雞,還讓秦野在肉聯廠多拿了一隻豬腳,還有幾斤五花肉。
她讓秦蓉晚上叫上春寶過來,大家一起過端午。
想著今天過節,晚上大家可能都會在家裏和家人一起吃飯,來吃餃子的人應該會少些,李書萍也少備了些貨,晚上也能早點打烊。
早上九點多,王大媽送了二十個自家醃的鹹鴨蛋來,趙大媽也送了自家包的粽子來,有鹹口的也有甜口的。
十點多的時候,顧振遠也提了一籃粽子來,說是家裏保姆包的,因為還有案子要查,放下粽子就走了。
厲家
厲韻姝提著一籃粽子,回了娘家。
一進門,就看見父母和外甥女厲蓁蓁,在圍著餐桌包粽子。
蓁蓁什麽時候回來的?
“爸媽,我不是說了,端午節會拿粽子回來嗎?你們怎麽還自己包上了?”厲韻姝提著粽子走到餐桌邊。
餘老太太皺了下眉,“今天過端午節,包個粽子熱鬧熱鬧。”
“姑姑。”厲蓁蓁看著她喊了一聲。
厲韻姝笑著點了點頭。“蓁蓁什麽時候回來的?怎麽也沒跟姑姑說一聲?”
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