第32章 做糖炒栗子

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    兩人聊著,杭英這才發現問題,定製的鐵刀要明天才能出來,且那種刀具不適合開栗子,看樣子還要去定製栗子刀啊。
    不過今天必須要把山栗子弄出來,於是隻能暫時用剪刀,於是說:“我們要用剪刀,李娘子那邊有剪刀嗎?
    “有,你等著,我這就去拿。”李娘子做事一向風風火火,不等杭英說完,人已經向前院跑去。
    看到這樣的李娘子,杭英隻能無奈搖搖頭,她回自己的房間找到一個針線簍子,裏麵放著剪刀,還好原主是個勤快的,平時會繡一些帕子、荷包之類的東西拿去賣,針線和剪刀都齊全,不然大晚上的,她還真沒地方去買剪刀去。
    杭英拿了兩個小板凳和一個空木盆放在泡著栗子木盆前,杭英坐板凳上開始做事,其實也簡單,直接用剪刀在栗子頂端剪出一個十字形狀的口子。
    很快李娘子從前院拿了剪刀過來,正碰上從正堂裏出來的餘先生,隻是幫他拿了一把凳子,讓他坐在院子裏休息一下。
    李娘子自己則湊到杭英身邊,學著杭英的樣子開始剪栗子。
    “杭娘子,明日脆柿子會有大批量產出,今日下午我和過來賣野柿子的百姓說了帶脆柿子到周邊縣城和鎮子上售賣。”見兩個女人湊在一起做活,餘師爺慢悠悠的說了一嘴。
    一開始杭英沒反應過來,想想才明白,原來餘師爺一直按計劃做事啊,這樣一來明天出來的一千來個脆柿子就不愁賣了,林家鋪子雖然能買,但範圍有限,銷量也有限,若是多幾個人去賣,脆柿子的銷路能迅速打開。
    “太好了,我們忙活了這麽長時間,總算有點兒成績了。”杭英自然不會在這時候打擊眾人的積極性。
    隻是李娘子卻有自己的想法,停下手中的動作,想了想說:“普通百姓去賣脆柿確實是個好辦法,不過他們賺銅板不容易,肯定舍不得如杭娘子般直接拿出一些給大家試吃,是不是就沒縣城這邊好賣?”
    “每個人給他們兩個贈品,用來給顧客試吃。”餘師爺想也不想的給出建議。
    “是個好辦法,這事我明天一定記著。”生意剛開始,前期送贈品是不可避免的,杭英不會舍不得。
    幾人一邊聊天,一邊做活,用了大半個時辰,兩人總算所有栗子開口,接下來李娘子生火,杭英則在鍋裏放了半鍋清水,當然,現在水缸裏的水是從院子裏的井裏打出來的。
    隨手放了將近二斤冰糖到鍋裏,然後開始用鏟子不斷攪動。
    “放這麽多冰糖,太浪費了吧?”李娘子一臉心疼,那可是冰糖啊,現在的冰糖貴著呢,便是城裏的富戶也不是每天都能吃到冰糖的。
    “放心吧,做成了都能賺回來。”杭英明白李娘子的想法,但舍不得孩子套不來狼,總要先付出才行。
    被杭英這樣說,李娘子也隻得放棄勸說的想法。
    待鍋裏所有冰糖化開後,杭英直接把三十多斤栗子倒入鍋裏,開始不斷翻炒,確定所有栗子都裹上糖水後,蓋上鍋蓋,開始小火燉煮,又過了半個時辰,糖栗子的香味從廚房裏飄出。
    等在院子裏的餘先生忍不住過來看情況,鼻子不斷聳動,想多聞聞香味,嘴上忍不住問:“太香了,現在能嚐嚐嗎?”
    見餘先生一副可憐的小模樣,杭英忍不住癡笑,李娘子就比較直接了,大吼道:“就不能等會兒了?”
    太丟人了,簡直太丟人了,還是讀書人呢,怎麽就沒點兒定力呢?李娘子心裏想著晚上回去要不要給夫君立一些規矩,不然被外人見到這副模樣,還不被人笑話死?
    不管夫妻二人打眼神官司,杭英從櫥櫃裏拿出一個瓷碗,掀開鍋蓋直接裝了一碗送給餘先生道:“諾,麻煩餘先生幫我嚐嚐味道如何。”
    “好好,我一定認真品嚐。”餘先生笑著接過栗子,還不忘另外拿個碗分給李娘子一半,然後端著自己的那一份去院子裏吃去。
    一直坐在灶台旁聞著鍋裏飄出來的香味,李娘子也很想嚐嚐栗子的味道,所以也沒客氣,拿起一個栗子剝開外麵的栗子皮,把栗子果肉塞嘴裏,慢慢咀嚼起來。
    “嗯,真香,怎麽這麽好吃啊。”李娘子不住嘴的誇讚,她活了三十來年,還是第一次吃到這麽好吃的東西,不由得對杭英更加佩服。
    “咱們自己感覺好吃不行,還要看能不能賣出去。”杭英也沒驕傲自滿,而是擔心起來。
    “這麽好吃的東西肯定能賣出去,就算咱們青縣賣不出去,還能賣到京都去,京都可是好地方,有錢人和達官貴人遍地都是,肯定有銀子買著吃。”跟在杭英身邊兩天時間,李娘子的眼界也寬了不少。
    接下來大火收汁,杭英不斷在鍋裏翻找,避免糊鍋。又過了兩刻鍾,鍋裏所有水燒幹,鍋裏栗子開始變粘,杭英快速把糖栗子盛出,直接放在一個篦子上,等待放涼。
    戌時四刻杭英請餘師爺跑到青縣縣城主街上買了一杆大秤,還好雜貨鋪要等到亥時才會關門,這時能趕上。主要栗子和脆柿子不同,必須要稱重,若是等明天李顰兒過來後再去買怕是來不及了,隻能辛苦餘師爺了。
    做完糖炒栗子,已經是晚上亥時,杭英忙請餘師爺和李娘子回家休息,雖然明日徐夢然回來,可以多幾個幫手,但縣衙收野柿子的消息已經在整個青縣境內傳開,所有隻要有行動能力的百姓都去山上摘野柿子,所以從今天下午開始,來賣野柿子的百姓越來越多,多徐夢然幾個人體現不出來。
    若是餘師爺和李娘子兩人累到了,更會雪上加霜。兩人也知道隔天還有重要的事要做,也沒客氣,直接回去休息。
    把廚房收拾幹淨,糖炒栗子放在正屋堂屋關門,鎖了廚房門,最後關了二門,才去洗漱,今日徐夢然不在院子裏,杭英做事方便很多,直接走到井邊,將空間內泉水傾倒入井裏,做完一切後,直接回房間修煉。
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