第106章 分工明確場麵

字數:4392   加入書籤

A+A-


    二大媽笑得直拍大腿,眼淚都快笑出來了,抹了把眼角說:
    “你丫可真能逗悶子!不過說真的,你家那口子,那可不就是個‘杠精’嘛!”
    正笑鬧著,何雨水端著個大鋁盆,裏頭碼得整整齊齊的青菜,顛兒顛兒地過來了:
    “幾位大媽嬸子別逗樂子了,快擇菜吧!我傻哥在灶上都快急得跳腳了,一個勁兒催呢!”
    “得嘞您呐!這就上手!” 二大媽爽利地應著,擼起袖子就去抓菜。
    閆解娣、陶小蝶、秦京茹跟著何雨水圍到院當心的幾張大案板旁,
    菜刀 “當當當” 地切著菜,耳朵卻沒閑著,聽著婦女們的玩笑,
    時不時插兩句嘴,案板上的土豆塊、胡蘿卜片一會兒就堆成了小山。
    於麗、婁曉娥和秦淮茹蹲在棚子門口的石板上洗碗筷,銅盆裏的熱水冒著白氣,
    熏得人臉龐紅撲撲的,倒不至於凍手。
    婁曉娥洗完最後一個碗,用圍裙擦了擦手上的水,又把兩手合在一塊兒使勁搓了搓,
    抬眼瞅著院裏撒丫子瘋跑的孩子們,笑著歎道:“這些小家夥可真有精神頭,
    大冷天的跑得滿頭汗,也不怕凍著?”
    秦淮茹手裏正涮著筷子,聞言笑著接話:“小孩子家不都這樣嘛!越鬧越有年味兒,
    越吵越透著喜慶!你瞅著,待會兒放炮仗,他們跑得更歡實!”
    另一邊,薛小鳳帶著一幫手藝地道的婦女圍坐在一張八仙桌旁,拌餡的拌餡,
    揉麵的揉麵,擀麵皮的擀麵皮,包餃子的包餃子,分工明確,手腳麻利。
    薛小鳳手裏的擀麵杖轉得跟風車似的,“啪嗒” 一下,麵團就變成了一張圓圓的麵皮,
    薄厚均勻。旁邊的王嬸一邊揪劑子一邊搭話:“昨兒我家那口子還念叨呢,
    說今年這年夜飯,準是咱這四九城胡同裏最熱鬧的一次!”
    “可不是嘛!” 眾人聽了都連連點頭,手裏的活計也沒停。
    李嬸瞅著薛小鳳擀皮的利索勁兒,打趣道:“小鳳,你這手藝可真叫絕了!
    將來誰家的閨女嫁到你家,那可真是有口福,天天能吃現成的!”
    薛小鳳臉不紅心不跳地笑罵:“合著我練這手藝,就是為了伺候兒媳婦呀?那我可不幹!”
    “那你以為呢?” 眾人都哄堂大笑起來,八仙桌都跟著顫了顫。
    這時,負責拌三鮮餡的張嬸突然指著對麵包餃子的羅嫂笑道:“要說疼人伺候人,
    誰也比不過羅嫂!上次她男人感冒,她又是熬薑湯又是煮紅糖雞蛋,
    恨不得把心窩子都掏出來,把她男人感動得直說‘下輩子還娶你’!”
    羅嫂臉 “唰” 地一下紅到了耳根子,拿起一個剛包好的餃子就往張嬸麵前遞:
    “你再胡說八道,我就把這餃子塞你嘴裏!我那是看他病得可憐,不然才懶得管他呢!”
    張嬸笑著往旁邊一躲:“可憐?我看是你心疼壞了吧!上次你男人晚回家半小時,
    你在院門口戳著等了足足二十多分鍾,凍得直搓手,別以為我們沒瞧見!”
    旁邊的婦女們立刻跟著起哄:“就是就是!羅嫂對她男人,那真是沒話說,掏心掏肺的!”
    羅嫂被說得不好意思,低下頭悶頭包餃子,嘴角卻忍不住往上揚,連耳根子都帶著笑。
    薛小鳳也笑著打圓場:“行了行了,別逗羅嫂了!趕緊包餃子,
    不然待會兒傻柱那邊菜都齊了,咱餃子還沒包完,那可就露怯了!”
    隨即她又正色道:“大家把三種餡分清楚啊!豬肉白菜的捏圓肚,三鮮的捏花邊,
    雞蛋韭菜的捏三角,省得一會兒煮混了,吃錯了味兒,那可就白瞎了好食材!”
    此時八仙桌上已經擺滿了一排排整整齊齊的餃子,圓的、花邊的、三角的,
    像一個個油光鋥亮的小元寶,碼得跟小山似的,看著就喜人。
    何雨柱這邊在臨時搭的灶上已經把紅燒肉燉上了,砂鍋裏 “咕嘟咕嘟” 冒著泡,
    醇厚的肉香裹著八角桂皮的香味兒飄得滿棚都是,引得不少人直咽口水,
    連路過的一大爺易宗海都忍不住多聞了兩口。
    何雨柱用鏟子翻了翻肉,朝著院角喊:“繼祖、繼業!你倆小子把魚內髒收拾幹淨嘍,
    別留著苦膽,不然整鍋魚都得變味,到時候看我怎麽收拾你們!”
    正在蹲在地上刮魚鱗的劉家兄弟倆立馬齊聲地答應:“得嘞您呐!
    柱哥您就瞧好吧,保證收拾得幹幹淨淨,連一點黑膜都不帶剩的!”
    劉海中不知從哪兒又湊了過來,伸著脖子就想往砂鍋裏瞅,卻被何雨柱伸手攔住了。
    “二大爺,您就去棚子那邊歇著嗑瓜子去吧,這裏有我呢!您再在這兒指手畫腳的,
    今兒這菜還做不做了?別到時候大家餓肚子,都找您算賬!”
    說得周圍幫忙的人都笑了,劉海中捋了捋袖子,沒好氣地瞪了他一眼:“行,我不管了!
    到時候菜做砸了可別來找我哭鼻子!”
    說罷,轉身悻悻地去幫閆埠貴盯著記賬的小本子去了。
    棚子裏的熱氣越來越濃,紅燒肉的醇厚、醬肘子的濃鬱、餃子餡的鮮香,
    混著柴火的煙味、人們的說笑聲、孩子們的嬉鬧聲,飄滿了整個四合院。
    遠處的炮仗聲越來越密,“劈裏啪啦” 的,時不時還有 “咚” 的一聲大響,
    是哪家孩子放了二踢腳,嚇得院裏的小貓 “嗖” 地一下躥上了牆頭,沒影兒了。
    每個人的臉上都掛著笑,連空氣裏都透著股過年的喜慶勁兒,連平時最摳門的閆埠貴,
    都大方地給孩子們分了塊水果糖,嘴裏還念叨著:“快拿著,今兒過年,每人多吃一顆!”
    他嘴上這麽說著,卻往自己兜裏多揣了幾顆。
    棚子裏的案板上,五花肉被分得涇渭分明,肥瘦各歸一處。
    旁邊竹籃裏的雞蛋、瓷碗中的蝦仁,也隨著眾人的手起手落一點點見了底,
    瞧著這光景,一切都順遂得很。
    可這熱熱鬧鬧的勁兒底下,貓膩早就跟灶膛裏的火星子似的,悄悄冒了頭。
    楊瑞華撐著腰站起身,伸了個能把骨頭都抻響的懶腰,揉了揉發酸發漲的後腰,
    腳底下跟抹了油似的,磨蹭到盛雞蛋的竹籃邊。
    她眼角餘光掃了掃四周,見沒人留意,飛快地往斜襟布兜裏揣了兩顆圓滾滾的雞蛋,
    揣好還不忘往下按了按,又轉回到原來的位置,裝模作樣地摘著菜葉子。
    沒幹兩分鍾,她突然一拍大腿,嗓門亮得跟敲鑼似的:“哎喲喂!你瞧我這記性!
    家裏煤爐子上還坐著水壺呢,別再給燒幹了炸了鍋,我得回去瞅一眼去!”