第217章 紅燒竹鼠肉
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一路上,他們的心都高高懸著,腳步匆忙,眼神急切地在四周搜尋著白蓮的身影。
當白永旺他們終於看到平安無事的白蓮時,那一顆顆提到嗓子眼兒的心這才落回了原處。
而白蓮見他爹幾人急匆匆趕來時,心裏也嚇一跳,該不會又出了什麽事吧?
想到這兒,白蓮也顧不得上那些已經處理好的竹鼠肉,隻是匆忙地在旁邊的溪水裏胡亂洗了一下手,便立刻站起身迎了上去。
“爹,你們怎麽來了?洞那裏是不是出事了?”
“沒有沒有,哪有那麽多事兒啊。這不,你剛剛經曆了那檔子事兒,我們實在是擔心你一個人在外麵不安全。
所以就過來找你了,看到你沒事兒,我們這心也就踏實了。”白永旺一邊說著,一邊上下打量著白蓮,眼神中滿是關切與疼愛。
白誠佑也在一旁附和著:“是啊,現在這世道不安全,以後可別一個人亂跑了,爹娘和我們還有丫丫會擔心的。”
白蓮聽了心中一陣溫暖,但也有些不好意思地笑了笑:“爹,二哥,我就是想著竹鼠肉難得,想給大家做點好吃的,下次我一定注意,不會一個人走太遠了。”
白誠滿這時湊了過來,看著地上已經處理好的竹鼠肉,眼睛一亮:“姐,你這手藝真是沒得說,竹鼠肉都處理得這麽幹淨。”
白蓮笑著拍了拍白誠滿的肩膀:“走吧,咱們回去,我這就給你們做一頓好吃的。”
幾人收拾好東西,白蓮將竹鼠肉裝進竹筐,白誠滿主動接過竹筐,一行人便朝著洞走去。
回到洞裏,李老太一見白蓮平安回來,頓時鬆了一口氣,趕緊上前拉住她的手,上下打量了一番:“你這丫頭,真是讓人操心!以後可不許再一個人跑那麽遠了,知道嗎?”
白蓮笑著點頭:“娘,我知道了,下次一定不會了。”
吳老太和王老太也湊了過來,看著竹筐裏的竹鼠肉,臉上帶著幾分好奇和猶豫。
吳老太忍不住問道:“蓮丫頭,這竹鼠肉真能吃?不會有什麽問題吧?”
白蓮笑著解釋道:“嬸子,你放心吧,竹鼠肉真的很好吃,而且營養豐富。我這就去做,保證讓你們吃了還想吃!”
李老太雖然心裏還是有些嘀咕,但見白蓮這麽有信心,也不好再說什麽,隻是叮囑道:“那你可得做幹淨點,別讓大家吃出什麽問題來。”
白蓮點頭應下,隨即拎著竹筐去臨時搭的簡易灶台那裏,她熟練地將竹鼠肉放入鍋中焯水去腥。接著,她又準備了一些薑片和蒜頭準備來烹製竹鼠肉。
因為白蓮做的是紅燒竹鼠,洞裏很快飄出了陣陣香味,引得洞裏的眾人紛紛探頭張望。
白珍珠和白玲幾個小孩子更是忍不住跑過來,眼巴巴地看著鍋裏的肉。
“娘,好香啊!什麽時候能吃啊?”白珍珠咽了咽口水,忍不住問道。
白蓮笑著回頭:“快了快了,再等一會兒就好了。”
田氏笑著問道:“丫丫,這可是老鼠,你不怕嗎?”
白珍珠吸溜了一下口水,一臉認真地回答:“我不怕!我娘說了,這不是老鼠,是竹鼠。竹鼠隻吃竹子,而且我娘做得這麽香,我才不怕呢!”
白蓮聽了,忍不住笑了起來,摸了摸白珍珠的頭,溫柔地說道:“沒錯,竹鼠肉很好吃的。不好吃的東西,娘絕對不會給丫丫吃。”
白珍珠仰起小臉,眼睛亮晶晶地看著白蓮,用力點了點頭:“嗯!娘做的飯最好吃了!”
不一會兒,白蓮將烹製好的竹鼠肉端上了桌,緊接著盛情吆喝道:“大家都過來嚐嚐,這是紅燒竹鼠肉。味道真的好極了。”
眾人圍了過來,看著桌上那一大盆色澤金黃、香氣撲鼻的竹鼠肉,心裏還有些猶豫。
白蓮見大家不敢動,饞不行的娃子們又沒有收到大人的同意指令也同樣不敢動。
她隻好先夾了一塊肉放進嘴裏,細細咀嚼,隨即露出了滿意的笑容:“嗯,味道不錯,大家快嚐嚐!”
眾人見狀,終於紛紛夾起一塊肉放進嘴裏。起初還有些忐忑,但隨著肉香在口中彌漫開來,大家的眼睛都亮了起來。
“哎呀,這竹鼠肉還真不錯!肉質鮮嫩,味道也好!”白永旺忍不住讚歎道。
白裏正也點了點頭,臉上露出了笑容:“沒想到這竹鼠肉還真能吃,蓮丫頭的手藝真是不錯。”
吳老太和王老太也連連點頭,臉上的擔憂早已消失不見,取而代之的是滿滿的滿足感。
李老太又夾了一塊往嘴裏塞,心裏想著肯定好吃啊,這死丫頭居然敢用豬油把這老鼠肉炸了一遍,用油炸的有什麽不好吃,炸草鞋都香。
白誠滿吃得滿嘴流油,一邊吃一邊含糊不清地說道:“姐,你這手藝真是絕了!以後咱們多抓點竹鼠,天天吃這個!”
白蓮笑著搖了搖頭:“竹鼠哪是那麽好抓的?不過既然大家喜歡,以後有機會我再做。”
白蓮還舀了一大盆竹鼠肉留給自個家,剛才在紅燒竹鼠時,她還燜了糙米飯,等一下用湯汁拌飯吃肯定香的很。
白裏正見大家吃得興起,筷子都還不停地往盆裏夾,便抬手示意大家停一停,提高聲音說道:“大夥都先停手啊。這竹鼠肉雖好吃,但咱們得顧全大局。每家都拿個盆子過來,打點竹鼠肉和湯,回自個的地方去吃。
還有,可別忘了給外麵值守的漢子們也送些飯食過去,他們在外麵守著,保咱們平安可不能餓著。”
白蓮趕忙在一旁補充道:“大家放心哈,每家都能分到,雖然竹鼠就兩隻肉確實不多。
不過我特意多煮了些湯,大家回去可以用這湯粘餅子,或者澆淋在飯上吃,這湯汁營養可豐富著呢。”
大夥們一聽趕緊回去拿碗過來打竹鼠肉。
白誠佑給幾個孩子分完肉後,往自己的白米飯上淋了兩勺湯汁,便津津有味地吃起來。
他一邊吃一邊讚歎:“這湯汁真是一絕啊!反正咱們現在也沒啥別的事兒,要不趁今天雨不大,咱們再去山裏找找看,說不定還能抓到竹鼠呢。”
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