鄭岩和範文平牛明明聞言，都笑了起來，然後又笑著看向何雨柱。
    何雨柱囧著一張臉，對曾黑牛邱立說“你們別說了。上午你們走後，我就問了師父一句，你們大廚房能不能忙過來。師父他就想把我調去大廚房了。現在想想師父那認真的樣子，我就有點害怕。”
    曾黑牛立即說“那你就過來啊。你過來了，二叔就能輕鬆一些。二叔輕鬆了，那他就不會總盯著我了。”
    何雨柱白了曾黑牛一眼，說“我過去？你是想讓我挨揍吧？這段時間本來就把川菜落下了，我還跟著去大廚房做魯菜？我師父就得先揍我一頓，我爸知道後，又得揍我一頓。再說了，我爸就會魯菜，他讓我來豐澤園就是想讓我學川菜的。”
    六人坐一起閑聊著，時間很快就過去了，下午又忙著晚上的準備工作。晚上忙的時候，範長青讓範文平在旁邊看著，範長青和中午教何雨柱一樣，教範文平做每一個菜需要注意的火候和調味。
    第二天，嚴興民去火車站找到負責後勤工作的王副段長。王副段長帶著嚴興民到了廚房，給廚房的兩個大鍋菜師傅介紹了一下。
    王副段長“老汪，老吳。你們過來一下。”待老汪和老吳來到身旁，王段長介紹道“來，我給你們介紹一下。這位是嚴興民同誌，豐澤園出來的大廚。以後他就和咱們在同一口鍋裏吃飯的同誌了，你們照顧著點。”然後又為嚴興民介紹道“嚴師傅，這是汪二根，這是吳強子。他們都是部隊裏的炊事員，現在轉業到火車站來做廚師了。你們認識一下，然後讓他們帶你熟悉熟悉廚房。中午的時候做五六個菜給車站別的段長們嚐嚐。老汪老吳，嚴師傅就交給你們了。”
    嚴興民立即說道“王副段長，汪師傅，吳師傅。你們叫我小嚴或者民子就好，不用叫我嚴師傅。我爺爺和師父師兄他們都是叫我民子。”
    老汪“老王，你有事就去忙你的，我們會帶小嚴熟悉廚房的。”
    王副段長走後，嚴興民跟著老汪他們進了廚房。老汪給嚴興民介紹了一下廚房的人和廚房包括嚴興民在內的三個廚師需要三班倒。淩晨四點到中午十二點一班，由老汪負責。上午十點到晚上七點半一班，中午一點半到下午三點是休息時間，是老吳負責。下午四點半到第二天淩晨四點一班，之前有一個廚師負責，前幾天申請回老家去了。現在由嚴興民負責。每一個班都是一個廚師帶著兩個幫廚。早上是老汪帶著兩個幫廚負責，中午則是老汪和老吳一起做，現在晚上就是老吳和嚴興民一起做了。早上用餐的人不多，晚上也不多。中午用餐的人最多，在火車站上班的人中午全都會來吃飯，而早上和晚上就是值班人員過來了。晚上十一點還需要做夜宵。夜宵和早餐都一樣，都是熬粥蒸饅頭，再做兩個小菜。火車站機務段，工務段，電務段，車輛段等等所有人員包括火車站工安所加一起有兩百七十多人。除去值班和休息的人，中午上班的也有小兩百人。早上和淩晨的人最少，就三四十人。而廚房三班倒是一個月輪換一次。老汪告訴嚴興民，晚上值班的人有值班宿舍，晚餐和夜宵弄完了都可以去宿舍睡覺，
    嚴興民了解情況後，就開始查看廚房現有的食材，準備做車站段長們吃的菜了。看到廚房有肉有青椒土豆大白菜，紅蘿卜黃瓜和二十來隻雞，又看了一下薑蒜洋蔥和調味料。嚴興民把每個食材都拿了點，雞也拿了一隻。然後就開始把每個食材按需要搭配的菜品切好備用。肉也放鍋裏煮上。
    十點半的時候幫著老汪他們做了一個青椒炒肉和拌了個黃瓜，然後嚴興民就用一旁的小灶開始做菜。
    在嚴興民做好青椒炒肉時，老吳也把白菜做好了。做好菜的老吳和老汪一起站在不算太近的地方看著嚴興民做菜，既保證不會偷師，又能看到嚴興民做菜出菜。畢竟這個年代，想學人家手藝是需要人家同意的。
    嚴興民很快就把回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、口水雞、土豆絲和炒白菜全都做好了。六個菜做好後，老汪就安排人上菜去了。
    四個肉菜都多做了一點，拚成一盤，然後遞給老汪他們。嚴興民說“汪師傅，吳師傅，你們嚐嚐。”
    老汪和老吳嘿嘿笑道“嘿嘿，這味道聞著就香。比剛剛你做的青椒炒肉還香。”
    嚴興民有點不好意思的說“我是第一次做大鍋菜，還不熟練。”
    王副段長和其他副段長以及火車站的負責人吃了飯後，都對嚴興民做的菜很滿意。王副段長吃完飯來到廚房找到正在吃飯的嚴興民，王副段長“嚴師傅，站長和其他副段長對你做的菜很滿意。從明天開始，你就正式上班了。今天回去好好休息，明天記得帶被子過來，晚班是要在宿舍睡的。對了，站長和副段長們讓我和你商量一下。如果他們戰友來北平了，他們希望你能幫忙做幾個菜宴請戰友們在站內吃飯。嚴師傅，你看你方便嗎？”
    嚴興民立即說道“王副段長，您說的我記住了。您放心，領導有用得著我的盡管吩咐，別的不敢說，做菜還是沒問題的。”
    王副段長點點頭“行，有你這句話就夠了。待會讓老汪帶你去宿舍認認路，明天記得帶被子過來。我就先走了。”
    嚴興民跟著老汪去宿舍認認路，然後就回家了。到家後，告訴了嚴幼文和孫小蘭明天去火車站上班，由於是上夜班，需要帶被子和洗漱用品過去。
    嚴興民的出師宴早在10月26日就確定了日子，也確定了在範家舉辦。嚴興民抱著閨女嚴佳怡，帶著孫小蘭去了範家，讓嚴幼文留在家裏等何大清和高景山下班，然後一起去範家。嚴興民到了範家就放下了嚴佳怡，提著菜籃子就往市場走去。
    晚上八點多，範長青和鄭岩幾人以及曾念安叔侄回到家。隻見正房客廳擺放著兩張桌子，桌子上已經有六個菜了。而在院子裏坐著嚴幼文、何大清、高景山、孫爺爺、孫二虎、孫小剛六人。東廂房則是李桂芬、範瑩瑩、範文莉、何雨水以及孫小梅孫小蘭兩姐妹抱著劉佳欣和嚴佳怡。在廚房做菜的嚴興民和燒火的範文安以及剛剛過來的劉強。
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