第333章 掌勺的規矩

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    日子一天天過去,在範紅軍的洗三朝)過去後。鄭岩回到了每天上班去火車站食堂、下班回張家住的日子。
    慢慢的,就到了1953年7月11日這天。鄭岩把中午的員工餐做好後,沒有像以往一樣,去吃飯。和老吳說了一聲,就去了汪主任辦公室。
    “汪叔,忙著呢?飯菜已經做好了,去吃飯吧。”
    正在辦公室開單補明天員工餐食材的汪主任聞言,抬頭見是鄭岩。笑著問道“石頭,難得啊。今天做完菜,居然會來辦公室叫我。
    以前你都是吃完飯就在廚房待著,哪也不去的。說說吧,今天來叫我吃飯,是有什麽事?”
    鄭岩跟著笑道“汪叔,看您說的。沒事我就不能來請您去吃飯嗎?”
    汪主任揮了揮手“有事就說,沒事就去吃飯。我弄完這些,自會去吃飯,不用你來請。”
    鄭岩嘿嘿一笑“嘿嘿,汪叔,什麽都瞞不住您的法眼,我是有個事想和您說說。
    明天有兩個朋友結婚,他們請我過去幫忙掌勺。所以...。”
    汪主任笑著搖了搖頭“所以你明天要休息一天,是吧?行,我知道了,明天你休息吧。”
    鄭岩一聽汪主任答應得如此爽快,心裏鬆了口氣,連忙說道:“汪叔,太感謝您了!我保證後天一準回來好好工作。”
    汪主任笑著擺了擺手,“去吧去吧,朋友結婚是大事。你手藝好,朋友請你掌勺也正常。今晚回去早點休息,明天才有精神幫人家掌勺。結婚是一輩子的事,這酒席可得用心做,不能讓人家失了麵子。”
    鄭岩拍著胸脯保證:“汪叔您放心,我的手藝您也知道,肯定會把酒席這事辦得妥妥當當。”
    從辦公室出來,鄭岩麵帶笑容的去吃飯。
    吃完飯,鄭岩回到廚房,老吳湊過來詢問道:“石頭,怎麽樣?老汪同意了吧?”
    鄭岩笑著回應:“同意了。明天我休息,食堂這裏就得麻煩吳叔您操心呢。”
    老吳擺了下手:“嗐,我操心啥啊。我就這手藝,他們就是想吃好菜,也得等你和民子來做。”
    下午上班,鄭岩和嚴興民說了下明天休息。也詢問了一下送禮的事。
    嚴興民在四九城,來往最多的隻有師兄弟和師父範長青。
    在食堂和汪主任、老吳以及其他幫廚,就是工友關係。隻有老吳娶萬氏以及兒子出生,辦滿月宴,請了嚴興民去掌勺。嚴興民去掌勺時,既沒收掌勺的工錢,也沒送什麽禮物、份子錢。
    嚴興民想了想,說“這個送禮的事,我也不清楚。大師兄結婚,平子結婚,我送了什麽,你也知道。
    咱們食堂的吳師傅結婚、兒子滿月宴,都是請我掌勺的。我呢,沒收掌勺的工錢,也沒送禮。就當工錢抵了份子錢。”
    鄭岩摸著下巴思索起來,嚴興民這麽說,他心裏有了些底。
    但又想到這次朋友結婚,和食堂吳師傅的情況或許不同,心裏還是有些拿不準。
    嚴興民見鄭岩這副模樣,笑著拍了拍鄭岩的肩膀。“別糾結了。不管送不送禮,你也得把咱們廚師這行的規矩告訴他們。
    請棚子廚師做酒席,一般都是兩、三千一桌,也有五、六千的。請酒樓的大廚做酒席,有兩萬、三萬,甚至五萬一桌的。
    雖然咱們現在不是酒樓的大廚了,可咱們也是從酒樓出師的大廚,一萬一桌是最低的。
    作為朋友,掌勺的錢可以不收。真要送禮,也就是送一對暖水瓶或者是搪瓷盆,份子錢就不給了。”
    鄭岩重重的點頭“成,我聽您的。二師兄,您看著點廚房。我現在去供銷社買暖水瓶去。”
    說完,鄭岩就往外跑去,準備去供銷社把暖水瓶買回來。
    晚上下班,鄭岩回到張家,也和張鐵聊了送禮的事。
    張鐵聽了鄭岩的話,笑著說:“石頭,你這二師兄說得在理。不過柱子和友根他們結婚,你去掌勺就行了,還給他們送暖水瓶,已經很有誠意了。”
    鄭岩撓撓頭:“我就是怕禮數上有什麽不對的,讓人家笑話我。”
    張鐵拍了拍他肩膀:“你能去幫忙掌勺就已經夠意思了,誰還能笑話你?行了,趕緊去洗個澡,今晚早點睡。明天咱們還得早點過去了。”
    兩人衝了個涼水澡,把竹床搬到院子裏,又把蚊帳支好。兩人就躺在竹床上有一搭沒一搭的聊天。
    第二天,鄭岩和張鐵早早來到張柱子、李友根分配的大雜院。
    張柱子和李友根見鄭岩、張鐵這麽早就過來了,心裏十分高興。拉著鄭岩在院子裏搭建好的灶台旁,指著一堆食材,讓鄭岩檢查一下還缺什麽?
    鄭岩也沒含糊,先是把廚行掌勺酒席的規矩向張柱子、李友根說了。
    張柱子、李友根連連點頭表示理解,也說了自己在外麵打聽過掌勺的價錢。
    隨後,鄭岩遞給張柱子、李友根一人一對暖水瓶。“張哥、李哥,掌勺的工錢我就不收了,份子錢我也不給。一人送一對暖水瓶,作為恭賀你們的新婚禮物。”
    張柱子、李友根接過暖水瓶。“石頭,今天我們是準備了掌勺的工錢的。既然你都這麽說了,我們也不和你客氣。
    以後有什麽用得上哥哥的,你盡管開口。能辦到的,我們絕無二話。不能辦到的,也會想辦法去辦。”
    此時,朱亮也過來了。幾人聊了幾句,鄭岩就去處理食材。張柱子也安排了,同在居委會工作的同事幫忙打下手。
    朱亮閑著沒事,也晃悠到鄭岩身旁,和鄭岩聊天,同時做些一隻手就能完成的事。
    黃翠紅因為是八裏莊的,李友根需要早點出發去接親。
    李友根叫上三位同事,騎上借來的自行車,組成四人車隊前往八裏莊。
    上午九點半。張柱子叫上張鐵,還有另外兩位戰友,也組成四人車隊,去接親。
    上午十點半。由於張柱子對象是城裏人,晚一步去接親的張柱子就把新娘子接了回來。
    過了十幾分鍾,李友根也把新娘子接回來了。
    見張柱子、李友根都把各自的新娘子接回來。鄭岩就招呼人把做好的幾個菜裝盤,同時加快了炒菜的速度。
    隨著一盤盤色香味俱佳的菜端上桌,院子裏熱鬧起來,賓客們紛紛落座,開始品嚐鄭岩的手藝。大家一邊吃一邊誇讚鄭岩的廚藝。
    別說是來給黃翠紅送嫁的黃翠紅兄弟了。就是張柱子嶽家來送嫁的人,生活在城裏,也對鄭岩的廚藝讚不絕口。
    鄭岩聽著眾人的誇讚,心裏高興的同時,也加快速度把剩下的菜炒完。
    做完菜,鄭岩洗了洗手,來到張鐵、朱亮這一桌坐下。
    本來按規矩,鄭岩作為廚子,不能在主家的宴席上吃飯的。可鄭岩又是兩對新人的朋友,所以上桌吃飯也沒問題。
    隨著一盤盤端上桌。此時,喜慶的氛圍達到了頂峰。
    張柱子帶著自己媳婦和李友根帶著黃翠紅給眾人敬酒,大家也在歡聲笑語中共同祝福這兩對新人。