第122章 琳琅居,不可能虧本
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東山鎮,集市之中。
今日一大早,鎮上的百姓便發現,某個鋪子門口陸續有一輛輛裝滿細鹽的推車抵達,小廝們忙前忙後,將細鹽搬進鋪子裏。
除此之外,野豬、羊、鹿等新鮮肉食,以及蔬菜等生活必需之物,也緊隨其後。
不到片刻時間,這間鋪子能看見的地方,都被大小物品堆滿。
有好奇之人走進鋪子,驚訝發現幾麵牆壁旁的櫃子上,擺著已經分裝好的細鹽、肉食,蔬菜瓜果,門口有位類似賬房先生的存在,正負手而立,耐心等候著。
更讓人驚訝的是,這位賬房先生年紀很小,隻有十二三歲,但舉止皆十分得體。
見狀,此人好奇詢問:“你們這是……”
“客官要買什麽東西?”
賬房先生微微一笑,指著屋子裏的東西說道:“本店有肉、鹽、菜、果以及竹籃、木框等物,隻要擺在外麵的,均可購買。”
聞言,此人想了想,說道:“我要一斤新鮮豬肉、一斤鹽以及兩個竹籃。”
“客官先行挑選,隨後到這邊結賬!”
這人懵懵懂懂,還是在賬房先生的指揮下,親手挑選了自己滿意的東西,又重新回到門口。
劈裏啪啦的算盤聲中,賬房先生笑道:“豬肉三十五文,細鹽四十文,竹籃十文,一共一百二十文。”
“客官若是擔心本店缺斤少兩,可到集市裏任何攤販那兒複秤,保證貨真價實,童叟無欺!”
來人迷迷糊糊地走了,等出了這家鋪子才忽然驚覺!
方才他挑選好了豬肉與細鹽,卻沒有稱量,此刻想著自己的錢都交了,不能讓人騙了去,當即就近找了個鋪子,稱量自己購買的東西。
眼看肉鹽確實足斤足兩,甚至還要重一些,他頓時笑了:“這倒是新奇,居然不用稱量就能買到足份的東西!”
“也罷,今後就在這家鋪子裏買東西吧,反正什麽都有!”
回頭遠遠望了眼那家鋪子,看見了明晃晃的三個字——琳琅居!
將這名字默默記在心裏以後,此人笑著離開了。
不久後,其餘好奇之人陸陸續續從琳琅居出來,幾乎每人都挎著一個竹籃或者木框,裏麵裝滿了各種物品。
一上午的時間很快過去,琳琅居門口又豎起了一個牌子——本店蔬菜、新鮮豬肉告罄,剩餘細鹽、羊肉、鹿肉、醬油……
當有人路過這家鋪子時,抬頭瞥了眼便見裏麵果然空蕩了許多。
此時,賬房先生叫來一位小廝,讓人守著大門,自己則是回到後院,大口喝水:“寧公子,您這辦法著實不錯啊,這下直接省去了諸多時間,東西賣得更快了!”
原來琳琅居正是寧暉在東山鎮重新開張的一家鋪子。
這間鋪子,原本屬於一個豪富之家,但自從對方離開後鋪子就被收歸官府所有,是他花了幾十兩銀子買回來的。
至於琳琅居,以及裏麵售賣的商品,也是他一人所想。
而這位年紀輕輕的賬房先生,正是顧明。
聞言,寧暉招呼著他落座,笑道:“辛苦一上午,應該餓了吧?”
“先吃飯,有什麽話咱們邊吃邊說!”
“好!”
坐下後,顧明不免疑惑:“寧公子,為何提前將各種商品稱量好,就能比其他鋪子快許多?”
“讓客人自己挑選,不應該花費更多時間嗎?”
在他的理解中,所有人都亂哄哄地擠在鋪子裏挑選物品,再一窩蜂地過去結賬,比掌櫃親自推薦、結算,更令人手忙腳亂。
畢竟,這家琳琅居賣的東西太雜亂了,不像其他商鋪或攤販,最多隻賣五六種同類物品。
“這是因為我們將時間分攤在了其他事情上麵。”
寧暉微微一笑,說道:“現在琳琅居剛剛開始,隻能先固定商品的重量,等日後鋪子開大了,就在每種需要稱量的商品旁邊,開設賬房先生,當場算出價格,再於大門口結賬。”
他這種其實就是雜貨鋪的經營方式,並且將其中的區域、職能細分,讓每一種物品都能以最短的時間,出現在顧客手中。
為了開設這家琳琅居,他早在幾天前,就把容易稱量的鹽、醬油等物分門別類,用同樣大小的容器裝好。
其他的,也是在今日琳琅居開門之前,已經做好前期準備工作。
所以當顧客上門時,才能不思考就買到足夠的物品。
將這些話跟顧明簡單解釋一遍後,寧暉又吩咐道:“戌時以後,鋪子裏的蔬菜鮮肉若還沒賣完,就以八成的價格出售,爭取不過夜。”
“這麽做的話……會虧本的吧?”
顧明頓時擔憂起來:“這些不易存放的東西,本來就賺不了幾個銅板,若是再以原價八成的價格出售,豈不是相當於白白送給他們?”
“不賣掉,等著明日腐爛變質嗎?”
對此,寧暉並不介意,並認真叮囑:“咱們琳琅居,要賣就賣最好的東西,實在賣不掉就以低價處理掉。”
“畢竟,鋪子裏的那些竹籃、繡品,價格本就比外麵賣的高一些,其他東西虧的都可以從它們身上找補回來。”
“隻要讓人覺得是自己占了便宜,今後琳琅居不愁賣不掉東西!”
如今,東山鎮的肉類、糧食等價格,還是偏高的,否則不會賣到三四十文一斤,相對應的帶著其他商品價格也略有提升。
而製作繡品、竹籃的,其實是當初望北城那邊送過來的一群千金小姐。
經曆之前的一係列事情後,以胡曼兒為首的千金小姐,早已對家族不抱希望,隻想著用自己的雙手活下來,等時機合適再找個人嫁了,從此與家族撇清關係。
因此,她們隻要寧暉保證自己的一日三餐,每個月再有幾兩銀子的工錢便已足夠。
這些千金小姐製作出來的繡品、竹籃,不僅在琳琅居售賣,還會以更高的價格,賣給東山鎮乃至其他地方的女子。
總的來說,還是賺的。
“好了。”
與顧明聊了一會兒,寧暉也吃完午飯,此刻起身道:“你繼續在鋪子裏經營,先看看生意如何。”
“實在忙不過來的話,我再請幾個人過來幫忙。”
“好!”
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