第二百九十七章 飽餐
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好飯不怕晚,這頓飯一直做到下午三點左右才吃上。
一大鍋香氣四溢的燉雞湯,三隻野雞一隻不剩,全都下鍋!
院兒裏二十個知青,男的十二人,女的八人。
相當於六七個人分一隻雞,一人也就幾塊肉加上一碗半的雞湯罷了。
但是幸虧另一邊的烤全羊也弄好了!
五十多斤的鮮羊肉,烤出來以後隻剩下了三十七八斤。
眼下這種環境條件也比較艱苦,很多調味料都弄不到,寧遠也隻是把自己空間裏的細鹽和炒幹的辣椒磨成的辣椒麵拿了出來。
山間的羊不比家裏飼養的那種羊,它們是真的每天都在生與死的環境下奔波的。
所以一身肉都是以細肉居多,肥肉也有,但是相較於家羊來說就少很多了。
這種肉一上火烤,滋滋啦啦的往外泛油,借著油腥附著在肉表麵,趕緊均勻的撒上細鹽和辣椒麵。
辣椒麵那種嗆人的香味混合著滋滋啦啦冒起來的羊油,真是讓人口舌生津!
吳忠國和陳小四他們兩個是負責烤羊肉的。
弄了個簡單的木頭架子,下麵就是柴火堆,“癖癖啦啦”的楊木枝柳木枝在火堆裏烤的幹裂炸響。
木香會順著飄起來的煙直接浸入肉裏。
這也是為什麽好多人都說木炭烤肉,或者直接就是木柴烤肉,吃起來比炭火烤肉就香的緣故。
上下左右前後的翻麵均勻烤完,香氣四溢,這個香氣直接就蓋過了那一大鍋雞湯的香味。
整個院子裏各自忙活的知青們都被吸引了過來。
不自覺的便在烤肉火堆前圍成了一圈兒。
吳忠國和陳小四更是一個勁兒的咽著口水,真不能怪他們饞,早上從那個祠堂裏起來就被寧遠拽著上路返回了。
走了一上午才回來,回來後也就喝了點兒水,接著又是一通忙活。
處理羊肉,拾撿木柴,生火堆,起架子,然後烤肉。
一直忙活到了這會兒,怎麽可能不餓!
說實在的,這哥兒倆沒有直接上手撕扯肉下來都已經算是非常克製了。
寧遠看著飯也都弄的差不多了,直接招呼大夥兒端碗的端碗拿筷子的拿筷子,桌子椅子也擺好後,飯菜上桌!
一人一碗鮮嫩的雞湯,兩大笸籮三合麵窩頭,還有最重頭戲的烤全羊!
當然這隻烤全羊沒有全都擺上桌,烤好之後便被一分為二了。
雞湯一人一碗半是差不多的,兩個三合麵窩頭,再加上半隻烤羊也有差不多二十斤,一人分一分差不多就是小一斤肉。
這可是結結實實的烤肉,不是供銷社分的那種鮮肉!
這麽多的吃喝,足夠把一個年輕壯後生喂撐了。
果然,也正如寧遠所料的一般。
剛開始大家全都按耐不住,一邊吃肉一邊喝湯,時不時再啃兩口窩頭解解膩。
狼吞虎咽一般,寧遠還真是一度擔心是不是真不夠吃。
但過了幾分鍾,胡吃海塞一通後,所有人的動作就都慢了下來。
包括寧遠自己,他也和吳忠國陳小四幾個一樣,回來就喝了點兒水,也是幫著大夥兒這兒收拾收拾那兒忙活忙活的。
肯定也是餓得前胸貼後背的,迫不及待的撕扯下來一塊烤羊肉後,寧遠就大嚼了起來!
該說不說的,這羊肉烤的還真他麽有點兒水平,外層焦黃酥脆,再加上鹽粒和辣椒麵的提香,咬上一口,表皮脆,辣!
皮下的肉質緊實,不老,但是又有嚼勁。
口感層次豐富,拿起來一個窩頭咬了一口,就著烤肉的香味,正下飯!
吃的太急後,順手抄起麵前的這碗雞湯。
吹了吹後,抿了一口進去,又是味蕾爆炸般的鮮美!
嘿,他姥姥的,這他麽才是人過的日子啊,前些天那過的那是啥生活啊!
舒坦啊!
隻不過吃了一陣兒後,寧遠這樣的大胃口都有些吃的頂了。
女知青們是最早就停下的,隨後就是小寧偉和陳小四他們幾個瘦小胃口小的。
寧遠和吳忠國他們幾個哥們兒一直吃到了最後。
強撐著把桌麵上的剩餘食物都塞進肚裏後。
真的一點兒不誇張,這哥兒幾個連站都站不起來了。
孟晴她們幾個女知青看到寧遠他們幾個竟然吃到這種程度,也是嚇了一跳。
從側房裏拿了幾個白蘿卜,洗洗幹淨削了削皮,遞給了寧遠他們。
白蘿卜通腸胃,這點兒常識大家還是明白的。
吃了幾口蘿卜,休息了一會兒緩了緩後,寧遠他們才算是緩了過來。
把廚具餐具洗刷完,院子裏的柴火堆啥的都收拾完後,天色也快黑了。
吳忠國和田二良這幾個不太安分的,等到吃撐的狀況緩和下來後,還沒老實一會兒就又湊了過來,攛掇著寧遠要再去林子裏弄點兒野物回來。
寧遠哪能不知道這幫小子的心思,不就是想在女知青們麵前顯顯威風麽。
還有就是想著玩兒一玩兒槍,再過過手癮。
可是天色已經暗下來,野外荒林裏,環境複雜,大型野物可能還容易防範住,可是一些小的危險就不容易規避了。
比如蛇啊,蜈蚣,毒蜘蛛啥的,看不清就留意不到!
不急於這一時的,等一晚上明天趁著白天出去就行。
所以寧遠直接搖了搖頭,對著吳忠國他們幾個說道。
“行了,大晚上的還折騰啥,一會兒去院子外邊兒,把咱們從四九城帶過來的硫磺粉生石灰啥的,沿著牆邊仔仔細細撒上一圈兒!”
吳忠國等人互相看了一眼,也沒辦法,隻能點了點頭。
寧遠看著這哥兒幾個情緒低落下去,隻能又接著說道。
“明天一早咱們帶上槍進山,好好的撈他一把,順便也探一探山,看看有沒有什麽野果樹啥的,隻要是能吃能用的,咱們都要!”
聽到這裏,吳忠國,田二良他們幾個才又欣喜了起來,連連點頭。
隨後更是快步朝著屋外走去。
寧遠也跟了出去,看到他們一個個的從側房裏,拎著那些裝滿了硫磺粉生石灰粉的袋子走到院子外沿著牆邊開始撒後,這才又回了屋子裏。
秦嶺啊,真是個好地方,當然了,這也就是他們正好手裏有家夥事兒,才能在林子裏縱橫,才能有這麽些豐厚的收獲。
如果沒有這些家夥事兒,他們也真不見得能過成啥樣。
想到這裏,寧遠也開始琢磨起來,是不是得去找找躍民和胖子他們了?
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