用餐高峰期過去，潘丹在收銀台的旁邊短暫的歇息一下。
    看著協助傳菜人員的收拾台麵的服務員，潘丹滿意的點了點頭。
    豐慶酒樓是家開了十幾年的國營飯店，以前靠著位置和菜品，成為周邊單位的定點招待飯店，生意一直都不錯。最近幾年，經濟發展的迅速，按理說生意應該更好，可周邊的單位紛紛在招待所裏內設或者新建招待飯店，接待任務內部消化了。不僅如此，高檔飯店一家接著一家新開，豐慶酒樓隻剩舊了。
    生意一天不如一天，經營管理方麵也比較混亂。
    去年底，為了改變豐慶酒樓的經營狀況，保住招牌，豐慶酒樓開始實行經理承包製，在酒樓幹了十幾年的潘東來自告奮勇拿下了承包，成為了酒樓總經理。
    為了改變酒樓破舊的麵貌，潘東來自掏一部分，貸款一部分，把酒樓重新裝修。裝修期間，讓一直在飯店服務員的妹妹潘丹去了粵東，學習那邊的酒店管理。
    春節過後，豐慶酒樓重新營業，主推服務和傳統菜品，慢慢的，生意開始起色。
    外人隻知道同慶酒樓的菜味道好、服務員態度好，但隻有潘丹知道，為了能讓這些工作人員改變服務態度花費了多少精力財力。
    春節前的豐慶酒樓，服務員從剛十幾歲到四十幾歲都有。從形象上和服務態度上考慮，潘丹隻保留了十幾二十幾歲的年輕女孩作為服務員，年齡偏大的，都調到了傳菜和後廚裏。
    這當然引起了這些人的不滿，還鬧騰了幾天。潘東來態度強硬表示不願意幹可以離開，然後又保證，雖然不幹服務員工作，但收入方麵保證不會有差別。在培訓服務熱情上，也鬧了不少動靜，讓每個人都喜顏歡笑，花了近兩個月時間。
    不過效果也是突顯。熱情洋溢的服務成為了酒樓的特色，加上菜品質量也是一絕，生意紅火起來，發給員工的工資已經超過了潘東來承包時的承諾。這也促使員工幹活更加的賣力。
    潘丹注意到走過來的鄭慶仁，還有兩米的距離，立馬熱情的迎上說到：“領導，對我們的飯菜和服務可還滿意？如果有意見可以隨時提，我們立即改正。”
    潘丹年齡應該也就是三十出頭，是個漂亮的女人，畫著淡淡的妝，行走立正的姿態很柔順，臉上的笑容看著更加的自然。
    鄭慶仁說：“潘經理，我對你們店的菜和服務，很滿意。”
    潘丹笑著說：“滿意就好，還要領導多多光顧。”
    “剛才小聶才告訴我，我們店裏沒有您們要喝的酒，讓您們沒喝上酒，我正想著過去賠罪呢！以後我們會盡量的豐富各種類型的酒提供給客戶。”
    鄭慶仁來過幾次，回回都是買單的人，潘丹有些印象。
    服務員不僅提供服務，潘丹也要求及時反饋客人的一些合理的建議和需求，所以剛才鄭小偉點酒時點名要保健藥酒，服務員也告訴了潘丹。
    這個酒在省城的幾個大商場都有銷售和宣傳，作為關聯的從業者，潘丹自然注意到了，第一時間也想品嚐一下這個酒的味道，或許可以考慮采購放在店裏銷售，不過酒限量銷售，潘丹也沒有買到。
    潘丹主動提到酒，說明這家酒樓的服務態度不僅是在表麵，是實實在在想在客戶體驗上經營。也說明，隻要能夠互利互惠，就能和豐慶酒樓合作上。
    “潘經理，你們店我來過幾次，每次體驗都能感受到酒店服務的不一樣。我這次吃完飯並沒急著離開，是想和你們潘總見個麵，聊聊有沒有合作的機會。”
    潘丹麵上依然掛笑：“合作？你們的業務是？”
    鄭慶仁招了招手。
    鄭小偉快速走了過來。
    手裏拎著包，從包裏掏出了一瓶42度的一斤裝源酒。
    潘丹立馬被酒的包裝吸引住了。
    優雅簡潔，酒名一目入心。
    “這是幾個大商場正在推銷的保健藥酒？你們帶來的有啊！”
    潘丹臉上的笑不見了，掛上了疑惑。不過很快就想明白，這三人目的不是喝酒，是準備賣酒。
    “有點不一樣。”
    潘丹想起來了，百貨大樓煙酒櫃台的煙酒包裝盒也是簡潔，大方。但配色沒這麽優雅，檔次也顯得低了些。
    這和市裏商場裏的推銷的保健藥酒不是一個品牌！
    “我們的源酒，是我們幾十年經驗的調酒師傅，參考古時的宮廷養生秘方，反複實驗上百次才研製出來的，現在省城商場銷售的類似酒，抄襲我們的源酒。”
    鄭慶仁的話，潘丹也不全信。
    “潘經理，拿個酒杯出來吧。”
    潘丹也想嚐酒味道，請著鄭慶仁到了一旁的桌邊，向服務員要了一個酒杯。
    不過鄭慶仁並沒有打開一斤裝的包裝，而是從鄭小偉手中接過來了一瓶二兩裝的小瓶，擰開，倒了一杯。
    作為飯店經理，潘丹也經常喝酒，試著飲了一下口，眼睛一亮，又下了一大口，過了一會又飲了一口，才放下酒杯。
    酒進肚了兩分鍾，潘丹開口說道：“喝著有酒甘，藥材的香蓋住了酒精的辣，入口滑順，進肚也暖洋洋。”
    這酒確實有特色，怪不得商場裏的這個酒缺貨。
    潘丹想了想，心衡量了下合作的可能性。如果利潤可以的話，這個酒還真能留在店裏賣，也算給客戶一個多樣酒的選擇。
    但決定權還是在潘東來身上，潘丹說：“潘總去了廬西縣談業務，還沒回來，你們想要見他，要麽等一會，要麽改天。”
    話音剛落，就聽到門口服務員的喊聲：“潘總。”
    “潘總。”
    “潘總回來了。”
    一個穿著中山裝，寸頭，帶著眼鏡的中年男子風風火火的走了進來。
    潘丹抬起頭：“潘總，你回來了。”
    潘東來剛要和潘丹說話，瞥到了潘丹身邊桌子上的源酒，快速走了過來。
    把酒拿在手裏，粗略觀察了一圈包裝盒，急迫的問：“這酒哪來的？”
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