第139章 a douceur eegante
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奶酪火鍋店的門外,白榆正獨自一人在外麵流蕩。
莉雅和賽麗亞來了之後,白榆就讓她們留著和琪亞娜一起在那等人,自己則準備去找個有賣舒芙蕾的甜點店。
舒芙蕾是源於一種法國的特殊甜品,不僅是法國的代表甜點,也是甜點界公認的最難做的甜點之一。
但是因為複雜的工序與銷量並不平衡,導致售賣舒芙蕾的甜品店並不多,隻是一些傳統的老店才會有的賣。
也許隨著工業化的發展,未來會很常見,但現在,白榆想吃到還是要花點心思去尋找店家的。
根據手機導航,白榆鎖定了聖露徳學園周邊所有的甜品店。
從和琪亞娜她們大部分一起出門來,白榆已經和琪亞娜逛了好幾家店,但卻都沒有售賣。
不過白榆已經加了離學園最近的一家甜品店的聯係方式,店主和他說,如果白榆有需要,他可以提出定製需求。
奶酪火鍋店附近一公裏左右的距離,有著附近最後一家甜品店。
如果再沒有,白榆就會和最先的那家甜品店,發出定製的需求。
走了大約十分鍾的時間,白榆根據導航找到了最後一家甜品店“a douceur eegante”,法語意為“優雅的甜蜜”。
白榆推開店門,走進店裏。
店麵主題為柔和的奶油色,初入第一眼,便能讓人感到一絲平和與溫馨。
點綴著高雅的水晶燈和金色擺設,充滿曆史氣氛的數十幅壁畫,掛印在與人視線平齊的角度牆壁上。
在一幅幅的壁畫的下麵,則是用各種精美的大理石和稀有木材雕刻出宛如藝術品般的展櫃。
在展櫃裏麵,就是一道道被精美擺置,如同藝術品一樣的各類甜品。
很奇妙的感覺,明明店外的門牌說著這裏是甜品店。但是白榆進入店裏的第一種感覺,卻是覺得自己似乎進到了什麽曆史文化館一樣……
也許是因為店內的裝修十分的莊重和高雅,形成的一種為高端人士服務的模樣,導致店裏顯得格外冷清。
白榆一眼望去,這家店裏連一個客人都沒有。
隻有一位女店主,正在坐在櫃台旁,精心擺弄著手中新出爐的糕點。
即使有客人來了,店長也還是依舊專注著手中的工作。
似乎和客人比起來,還是讓手中的糕點變得更加完美比較重要。
白榆看過麵前的一排甜點,發現上麵並沒有被填上屬於甜點名稱和種類的標簽,也沒有標上價格。
除去一些廣為人知的甜點,還有白榆在莉雅家吃過的,這裏還有著許多白榆沒見過,叫不出名字的甜品。
店麵內的空間很大,白榆花了好一會才看完了三四個展區,但這也還剩下許多的展區。
為了節約些時間,白榆徑直走到了店主的麵前,開口詢問道。
“您好,您家這裏有賣舒芙蕾麽?”
恰好完成了手中甜點最後的點綴,店主才抬起頭來,望向自己的客人。
“舒芙蕾?有的。不過客人你需要哪一種?”
“哪一種?舒芙蕾還能有很多種麽?”白榆眨了眨眼,有些被店主的問題問懵圈了。
其他店家都直接回答有或者沒有,亦或者是需要的話可以定製。還第一次有人問他需要哪一種……
“當然,舒芙蕾隻是一種大體的烹飪方式,具體做出來的蛋糕自然是多種多樣的。”
店主微笑著向白榆解釋道,然後她揮揮手,示意白榆跟上自己。
接著她拿起手中剛剛完成的糕點,走向店裏的某個展區,一邊走,店主一邊為身邊的白榆介紹舒芙蕾的種類。
“舒芙蕾按照口味、創意和具體的烹飪方式可以分為三大類。
而其中按照口味分為甜口和鹹口,比如甜口的原味舒芙蕾,水果舒芙蕾,抹茶舒芙蕾……鹹口有奶酪、鬆露、鵝肝舒芙蕾……
按創意可以分為傳統的淋麵與夾心,比如酸奶和果醬夾心。融合中式元素的創新型,比如珍珠、椰果舒芙蕾……
按烹飪方式又可以分為傳統法式舒芙蕾,以及日式鐵板舒芙蕾。
傳統法式的舒芙蕾會在烹飪完成後鬧出膨塌的喜劇畫麵,而日式鐵板舒芙蕾則是屬於工業製品,製造簡單,耗時短,是市麵上的主要流通的種類。
我看客人的模樣,並不是本地人,似乎對於舒芙蕾也不是十分的了解呢?”
白榆:“嗯,因為我有一個朋友說以前的我長得很像舒芙蕾,一直叫我舒芙蕾。現在來法國了,所以我想要親口嚐嚐舒芙蕾的味道”
“啊哈,和舒芙蕾長得很像?”
店主有些不確定地眨了眨眼,然後哈哈哈地笑了起來。
“哈哈,客人你可能不知道,舒芙蕾在法國的曆史上,並不是什麽值得讚美的事物。
連虛無也難逃物質化,並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。這是當初的人們對舒芙蕾的評價。
舒芙蕾是當時的人們為了批判當時社會風氣而誕生的糕點。
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我可愛的客人,您的那位朋友也許是在罵你腦袋空空哦!”
白榆聳了聳肩,攤手無所謂地說:“沒事,隻是我們之間的一個稱呼而已,並沒有那麽多的深意。
我的那位朋友也並不是法國人,隻是單純地喜歡吃甜的東西而已。她未必也知曉舒芙蕾的含義,隻是覺得那時候的我,與某一種舒芙蕾很像吧。”
“原來如此,請收下我的歉意,原諒我過分解讀了你的朋友。”
店主單手搭在胸前,向白榆微微欠身,頷首道歉。
白榆沒有接受,也沒有拒絕。
隻是直接越過了這個話題,而是指了指自己,詢問道:
“店主似乎對舒芙蕾很了解,為我推薦一些口味的吧。我沒有吃過,但我想要每個味道都嚐試一遍。”
“當然可以,滿足客人的願望是我應盡的職責。”
店主重新站立,然後有些認真和莊重地開口道:“不過,我需要先向客人說明,舒芙蕾是曇花一現的美食,也就是製作出來後馬上品嚐才是最佳體驗。
我這裏不做那些流水線的產品,如果客人想品嚐舒芙蕾,我會現在就開始製作。”
白榆看了看手機上的時間,問道:“要多久?”
店主:“具體時間取決於客人所需要的種類,但無論哪種都不會低於四十五分鍾。”
白榆:“那就明天下午我再來吧。我過會要和家人們吃晚飯,吃飽了可能無法品味舒芙蕾的味道。”
店主:“哦?真巧,明天下午,也有一個孩子在我這定製了舒芙蕾。客人下午來品嚐舒芙蕾,也許還會有一場美麗的邂逅哦!”
白榆:“我這邊算上我,有九個人,邂逅什麽的還是算了吧。店主能做多少份,做多少種類就做多少吧,我這邊的人都是飯量很大的家夥。”
店主:“一份新鮮出爐的傳統法式舒芙蕾價格可不便宜哦!客人的話是認真的麽?”
白榆取出兩張黑卡,一張印著巴比倫學園的金色校徽圖案,一張是卡斯蘭娜家族的家徽。
思索了一下,白榆將印著巴比倫學園的校徽那張遞給了女店長。
“這張卡裏有一萬歐元,算是定金吧。”
店主:“???”
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