林澤階最終選定簡單的糯米粉蛋糕，蒸起來也快，隻要做的膨鬆就很可口。
    沒有打蛋器，可以用竹勺子來攪，手比較累，偶爾做一次就好。
    林澤階對外婆說道：“外婆我在書上看到一種方法，可以做出很好吃的蛋糕來，做法很簡單材料我們家都有，就是手比較累。”
    劉盈語不信的問，“壞人，你可別看一點書就以為能做出來好吃的，很多東西書上寫的不一定能做出來，盡信書不如無書。”
    竹葉也附合著：“林小郎君，我們廚房試過，很多東西是讀書人亂想寫出來的，你可別太當真，做好吃的沒有這麽容易。”
    外婆本身就對做糕點很感興趣，對林澤階也很信任，“不是緊，試一試吧！大不了浪費一點時間和材料，階兒說一下怎麽做吧！”
    “哼！讀書人都不下廚，我聽夫子說君子遠庖廚，婆婆別的事可以聽他的，這件事聽他的肯定不行。”劉盈語很肯定。
    這個時代男人在家庭都不下廚，更別說讀書人。
    竹葉肯定緊跟小姐話語，“小郎君，婆婆，我們家什麽吃的都在，蛋糕我沒有聽過別被書上騙了。”
    “反正試一下沒事。”外婆再次表示對外孫支持，“我家階兒說話做事和別人不一樣。”
    林澤階冷冷看主仆二人，仔細的說道：“外婆你把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃加入糖和過篩的糯米粉攪拌，蛋清就比較麻煩，用漏勺使勁的攪，打成白泡沫筷子插下去不會倒，再把兩種混在一起，然後倒進刷油的碗中，放到鍋裏蒸，書上寫著說很鬆軟很好吃。”
    外婆皺著眉：“你講的這麽快我一時記不住，我們去廚房裏做一下，這些聽起來簡單，實際做怕有錯誤，劉小姐你們在這裏等一下。”
    “我們也要去。”劉盈語她才不信能夠做出來，想看林澤階的笑話。
    竹葉自然小姐做什麽，她跟著做什麽。
    外婆擔心她們進廚房亂來，“到廚房你們要聽話，不能玩火。”
    “我保證不玩，”劉盈語在家看來也是常被叮囑這事，很熟練的答應。
    到了廚房林澤階讓外婆把雞蛋的蛋清蛋黃分開，按記憶中的步驟來做。
    很快外婆就清楚怎麽做了。
    看見蛋白可以打成白色細膩的像奶皮又有點像雪，劉盈語，竹葉和外婆都驚訝的很。
    她們從來沒有見過這種東西，說是雪吧比雪更粘合細膩，很像煎出來的豬油，比豬油更白。
    外婆把米粉蛋糕放下去蒸後，才擔心的問了句，“階兒，就這樣能成功嗎？”
    這句話暴露出她的擔心，對於男人不下廚她體會更深，他們記在書裏的東西靠譜嗎？
    “隻要蛋清起白沫奶油狀就一定會成功，外婆你的手很酸吧，做這個太費手，這次做過後就不要做，劉盈語你以後不要來我家了，免得我外婆還得給你做回禮。”
    劉盈禮氣得不知何開口，他就這麽嫌棄自己嗎？
    竹葉替著回答：“林小郎君，我們小姐都說不用回禮，我們家真的不缺吃的用的。”
    外婆也斥責，“階兒哪有這樣講話的，如果你以後再這樣無禮，外婆不理你了。”
    林澤階換一種說法：“好吧！不過以後來就不能帶東西來，你們不介意但是你們家這麽大有很人會介意，說我們家占你的便宜，你和我不在乎這些吃的，但是不得不顧慮別人的亂傳。”
    “我家沒人敢亂嚼舌根，而且我家是有規矩每個人有月例的，份外的東西用自己的銀兩兌換沒有人會說什麽。”劉盈語氣憤的解釋，“你們家小門小戶沒有規矩，最後總是吵吵鬧鬧。”
    “誰說小門小戶沒有規矩。我外婆家管得極好，家裏分得清清楚楚舅舅舅媽們都不會吵鬧。”林澤階把外婆拿出來舉例。
    “你家裏昵？為什麽搬來陳家灣？”劉盈語犀利的反問。
    陳家發生的事情，劉家自然會去打聽，不是每個人都能和她交往的。
    外婆沒有偏袒，“劉小姐說的有道理，治家就是要有規矩，不能拿親情來作筏，不然就會亂成一鍋粥，特別在錢財方麵分清給各人，分開讓每個人自由花錢少糾紛。”
    劉盈語得意的向林澤階做鬼臉，一副別以為我不知道你家事情的模樣。
    這方麵林澤階確實沒有什麽好說的，說到治家還是這些大戶有經驗，有邊界感不會隻拿感情說事。
    很快蛋糕蒸好打開鍋蓋，蛋香和糯米清香隨著水蒸氣傳遍整個廚房。
    劉盈語和竹葉都緊瞪著變大很多倍所謂的蛋糕，不像用米粉和麵粉蒸的糕點一看就很厚實，這樣就成功？好像不太難。
    竹葉開口說道：“這蛋糕賣相不錯，就不知好不好吃。”
    外婆問道，“階兒，這蛋糕直接掰開來吃嗎？”
    林澤階搖搖頭，“外婆要用竹刀來分成多份，一個人一個盤子裝著最好配竹做的小勺子，這樣不用手拿幹淨衛生。”
    外婆試製成功很高興，拿來了盤子用竹刀分成四小份，放在盤子上，再配上竹勺。
    果然劉盈語急忙用勺子挖了一口，眼睛眯起來，“入口鬆軟，不用嚼就化開，多放點糖更好吃，壞人又讓你成功了。”
    竹葉跟著用小竹勺刮一塊下來放進嘴裏，仔細品嚐，“入口即化很軟，香甜好吃，小郎君真厲害。”
    外婆跟著嚐一口，“吃這蛋糕比吃雞蛋更好，沒有腥味又比蒸雞蛋好帶，應該能得到很多人的喜歡。”
    林澤階得意的說，“如果加牛奶就更好吃，還可以加起鬆仁，葡萄等幹果上去，更加的好吃，你們這些女的沒有能抵擋它的人。”
    “這個拿到京城肯定很多人喜歡，壞人我買下來你這個方法，你開個價吧！”劉盈語樣子明顯在學大人說話，平時她家裏有人就是這樣，大概率是劉財主。
    外婆反應過來這就是一個產業，在縣裏挑個擔子，或者開個店就能做或都賣個方子，可惜被這兩個外人看見，暗自懊悔起來。
    憑她的經驗判斷，這個蛋糕比所有糕點更受歡迎
    不知外孫會怎麽答應這個劉家的女兒？
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