石磨輕搖歲月長，豆花濃鬱韻悠揚。
    清泉慢注瓊漿湧，入口鮮滑唇齒香。
    那個年代農村建房子是沒有挖土機、攪拌機之類的設備，全靠人們的雙手來完成。
    “嗨！我隻知道砌牆，沒有拆過牆，以為拆牆是一件很簡單的事情，沒想到比砌牆的難度還大呢！”誌強不禁感慨。
    “強子，這樣的速度拆下去，這房子不知道一個星期能不能拆完呀？”誌剛在旁邊說。
    “額…大哥有什麽辦法嗎？”
    “要不，用炸藥炸吧！”
    “這樣行嘛？大哥，”誌強蹙了蹙眉。
    “我看沒問題，你這是一座獨院，周邊十米左右沒有鄰居，不會影響誰的，”誌剛看了看院子說。
    “可後麵有豬圈、雞舍呀！”
    “這個問題不大，我們就炸前院。”
    “那好吧！等一下去鎮裏，順便帶點炸藥回來。”
    “嗯！這樣速度會快的多。”
    “阿龍哥，我們出發吧！”誌強喊了一聲正在聊天的阿龍。
    “好，來了。”
    “村長，家裏的事情還勞煩您多費心，您幫我多照看點哈！”誌強又跟村長說了一聲，雖然已經是分田到戶了，但畢竟村長是一村之長，說話還挺管用的。
    “好，沒問題，你們開車注意安全，”見誌強對自己的尊重，村長自然是滿心歡喜。
    “嗯！謝謝村長了！”
    “老婆子，搬家的時候漁網放到哪裏了？”老鄭頭蹙著眉從房間出來。
    “姥爺，你找漁網幹嘛呢？”阿秀問。
    “趁大家現在都在休息，我想去魚塘撈一網魚上來。”
    “哦！我去找找吧！”
    “秀丫頭，你姥姥呢？”
    “姥姥和阿姨去鄭嬸家有點事。”
    “姥爺，漁網不是在這裏嗎？”
    “嘿嘿，看我這眼睛。”老爺自嘲地笑了笑。
    “姥爺，你一個人去撈魚，行嗎？”
    “怎麽不行，打魚又不是打老虎，丫頭，放心吧！”
    “嘻嘻！還是小心一點哈！”
    “親家姥爺，我和你一起去池塘撈魚，”誌強爸爸見姥爺去魚塘，他的手也癢了，撈魚可是他的強項呢！
    “好嘞！我去拿個桶子過來。”
    “我也去，”誌國也過來湊熱鬧。
    “你小子，哪裏都少不了你，”李老根看了看小兒子。
    “嘿嘿！閑著也是閑著嘛！”
    “親家姥爺，魚塘遠嗎？”
    “不遠呢！過幾個田埂就到了，我們走吧。”
    “好！”
    “老頭子，你這是去哪呢？”姥姥步履匆匆回來。
    “我們去撈點魚回來吃，你幹嘛去了？”
    “我剛才跟親家母把豆子送到鄭嬸家呢！”
    “哦！去他們家有事？”
    “他們家不是有石磨嘛，去他們家磨豆腐呢。”
    “哦！我們走了。”
    “你去吧，能幹撈著魚更好，炸豆腐的油正好可以炸魚。”
    看著老頭子一行走遠，姥姥自言自語。
    “姥姥，強哥媽媽呢？”
    “親家母跟你鄭嬸在磨豆腐，秀丫頭，碗筷洗好了嗎？”
    “洗好了，還有事嗎？”
    “我們去把那口大鐵鍋抬出來。”
    “啊？那麽大的鐵鍋拿出來幹嘛呀？姥姥。”
    “豆子磨好，等一下就用這口鍋來汆豆漿呢。”
    “哦！”
    “姥姥，做豆腐難嗎？”
    “額…怎麽說呢！說難吧，好像也不太難，隻要懂得其中的訣竅就容易了。”
    “姥姥，我跟你學做豆腐吧？”
    “好呀！你想學，姥姥當然願意教。”
    “嗯！”
    “秀丫頭，你知道做豆腐的豆子，為什麽要泡那麽長時間嗎？”
    “額…不知道。”
    “泡豆子也是有學問的，泡豆子的水要沒過豆子，泡的時間大概六個小時左右，然後你再把豆子用手捏一下，如果能夠捏碎，就可以磨了。”
    “哦！我知道了，姥姥。”
    “還有一點切記要注意，凡是跟豆漿接觸的用具都必須洗幹淨，不能有鹹味。”
    “姥姥，這是為什麽？”
    “至於為什麽我一時半會也說不清楚，你隻要記得，豆漿沾了鹹味就做不成豆腐了。”
    “這關乎到化學反應，姥姥肯定是不知道的，但是，祖祖輩輩都是這樣做的，並且一直傳下來。
    “哦！還有這麽多講究啊！”
    “丫頭，吃豆腐容易，做好豆腐沒那麽容易哦！”
    “嘻嘻！”
    “去把石膏拿過來吧！”
    “姥姥，做豆腐還要放石膏？”
    “傻丫頭，沒有石膏是做不成豆腐的。”
    “額…難道石膏是起到凝固的作用？”
    “對咯！這下你這小腦袋瓜算是開竅了，”姥姥寵溺地戳了戳阿秀的額頭。
    “嘻嘻！姥姥，我去拿石膏。”
    “嗯，我準備來燒水了。”
    “姥姥，石膏拿來了，放哪裏？”
    “放進灶火中。”
    “啊？為什麽？”
    “石膏放火中燒熟，然後把熟石膏磨成粉末後才能夠用，知道嗎？”
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    “知道了，姥姥。”
    “你在這裏燒水，水燒開了就可以停火。”
    “姥姥，燒水起到什麽作用？”
    “額…這一步最關鍵，燒水汆豆漿，汆好豆漿後，然後再高溫煮滾。”
    “姥姥，這個步驟不是在重複嗎？”
    “嗯！你知道為什麽嗎？”
    “不知道。”
    “高溫煮豆漿，可以去除豆漿中的腥味和微微的苦味，這樣做出來的豆腐才會又香又嫩。”
    “哦！長知識了。”
    “丫頭，我去你鄭嬸那裏，看豆子磨好了沒。”
    “嗯！”
    “石膏燒好了就夾出來，千萬記得，別碰鹹的東西哈。”
    “知道了！”
    “哎呦，親家母，回來了呀，我正要去看看呢！”
    “嘿嘿！我跟鄭嬸掐著點來的，”誌強媽媽笑著說。
    “水燒好，可以汆漿了。”
    “鄭嫂子，那個做豆腐的模子拿來了嗎？”張秀琴問。
    “拿來呢！”
    製作豆腐是一項古老的工藝，在我國大概有兩千多年曆史，可以追溯到漢朝，是由宮廷慢慢傳到民間。
    “丫頭，去拿石頭壓在這上麵。”
    “好的！”
    “等水壓幹，豆腐就成型了。”
    “嘻嘻，沒想到吃豆腐容易，做豆腐難呀！”
    “學會了嗎？”
    “額…沒有，”阿秀老老實實地用力搖了搖頭。
    “嘿嘿，慢慢來，一次不行，多做幾次就行了。”
    “嗯！”
    “哎喲！老頭子，你這是怎麽了？”
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