次日，
    一大早，劉青山就起床了，推門一看，都起來了。
    今天是與人民文學出版社正式簽約的日子。
    洗漱過後，朱中華就招呼開飯，吃過飯劉青山和朱霖一同出門，騎車趕往出版社。
    屠岸早已在辦公室等候，臉上帶著溫和的笑容。桌上已經放好了兩份打印清晰、蓋著紅章的出版合同。
    看到他們過來，就笑著起身招呼“青山同誌，朱霖同誌，來啦！”
    “快坐快坐，合同已經按我們昨天談好的細節擬好了，請過目。”
    劉青山和朱霖仔細地閱讀著合同條款書名《一代人》、選目41首、版式裝幀要求、稿酬標準每101novel.com行15元、首印五萬冊、印數稿酬比例15、預付稿酬1500元、樣書100冊……
    所有細節都清晰無誤地列明其中。
    “沒問題！屠老師！”劉青山放下合同，臉上露出滿意的笑容。
    “謝謝屠老師！”朱霖也點頭道。
    “好！”
    屠岸笑著拿出鋼筆，“那我們就簽字吧！”
    劉青山和屠岸分別在兩份合同上簽下了自己的名字，並加蓋了出版社的公章。
    一份交給劉青山，一份由出版社留存。
    簽完字，屠岸從抽屜裏拿出一個厚厚的牛皮紙信封，遞給劉青山“青山同誌，這是預付稿酬，人民幣壹仟伍佰元整，你點一下。”
    劉青山接過沉甸甸的信封，打開看了一眼裏麵嶄新的“大團結”，厚厚一遝。
    他笑著點點頭“謝謝屠老師！數目肯定不會錯！”
    雙方握手，皆大歡喜。
    “屠老師，”
    劉青山熱情地邀請道，“合同簽了，錢也拿了，這頓飯您無論如何得賞光！中午我做東，咱們去全聚德，好好慶祝一下！”
    屠岸連忙擺手“哎呀，青山，真不用客氣！社裏還有點事……”
    “屠老師！”
    劉青山態度堅決，笑道“您和鄒老師幫了我這麽大的忙，這頓飯不請，我心裏過意不去！您要是不去，那我這心裏可難受了……”
    他頓了頓，又說“對了，還得麻煩您借電話用一下，我給鄒老師打個電話，把他一起叫上！”
    屠岸看著劉青山真摯熱切的眼神，實在不好再推辭，無奈又欣慰地笑了“好好好！拗不過你！電話在那邊，你打吧！”
    劉青山立刻走到辦公室角落的電話機旁，撥通了《人民文學》編輯部的電話，找到了鄒荻帆。
    “鄒老師！是我，青山！合同簽了！錢也拿到了！中午我請客，全聚德！您和屠老師務必賞光！……好嘞！就這麽說定了！待會兒見！”
    ……
    中午時分，
    前門全聚德烤鴨店裏人聲鼎沸，香氣四溢，烤鴨特有的果木香氣彌漫在空氣中，勾人食欲。
    “鄒老師，快請坐！”劉青山和朱霖起身相迎。
    “哈哈，青山！恭喜恭喜啊！合同簽了，錢也到手了，雙喜臨門！”鄒荻帆笑著打趣道。
    “托兩位老師的福！”劉青山笑著應道。
    四人紛紛落座。
    已經吃過一次的劉青山熟門熟路地點了菜一隻烤鴨、鴨架湯、火燎鴨心、芥末鴨掌、清炒時蔬，還點了幾瓶冰鎮的燕京啤酒。
    不一會兒，一位頭戴高帽、技藝嫻熟的片鴨師傅推著小車來到桌旁。
    車上架著一隻烤得棗紅油亮、滋滋冒油的肥鴨，熱氣騰騰，香氣撲鼻！
    “師傅，麻煩您片得薄一點！”朱霖笑著叮囑。
    “好嘞！您瞧好吧！”師傅爽快地應道，手起刀落，動作行雲流水。
    薄如蟬翼、晶瑩透亮的鴨皮和粉嫩多汁的鴨肉，隨著他手腕的翻飛，一片片整齊地碼放在潔白的骨瓷盤中。
    真·賞心悅目！
    看著盤中那酥脆的皮、細嫩的肉，鄒荻帆笑了起來，“說起這烤鴨啊，可是咱燕京的‘食文化活化石’，淵源能追溯到南北朝的‘炙鴨’，到了明代，宮廷禦膳裏就有了‘燜爐烤鴨’，那會兒就在金陵和燕京都流行開了。”
    “後來明成祖遷都燕京，這烤鴨技藝也跟著北上，在民間發揚光大。”
    他夾起一片鴨皮，蘸了點白糖，送入口中，滿足地眯著眼“到了清乾隆年間，烤鴨更是成了宮廷禦膳的常客。”
    “據說乾隆就特別愛吃！《清宮膳底檔》裏可沒少記著‘掛爐鴨子’、‘鴨子火鍋’這些名目！那時候的烤鴨，講究的是皮酥肉嫩，肥而不膩，跟咱們現在吃的，一脈相承！”
    屠岸接過話頭，笑道“老鄒說得對！這全聚德的曆史，也很有意思。”
    “它創立於清同治三年（1864年），創始人楊全仁，原本在前門肉市街做生雞鴨買賣。後來盤下了一家叫‘德聚全’的幹果鋪，倒過來取名‘全聚德’，寓意‘全而無缺，聚而不散，仁德為先’，這名字，就透著咱中國人的處世哲學！”
    他一邊熟練地卷著荷葉餅，一邊說“全聚德最大的貢獻，是把‘燜爐烤’改良成了‘掛爐烤’，用果木（棗木、梨木）明火烤製。這果木燃燒時特有的清香，能滲入鴨肉，賦予烤鴨獨特的風味！”
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    “這‘掛爐烤鴨’的技藝，後來成了全聚德的招牌，也成了咱燕京烤鴨的代表！”
    劉青山聽得入神，感慨道“這小小一隻鴨子，背後藏著這麽多曆史和文化！鄒老師，屠老師，您二位真是博學，聽您二位這麽一說，感覺吃的不是鴨子，是幾百年的飲食文化啊！”
    “這讓我想起，咱們寫詩作文，不也是在傳承文化嗎？”
    “用現代的語言，表達當下的情感和思考，但根子還是紮在幾千年文明的土壤裏。就像這烤鴨，技法在創新，味道在變化，但那份對‘酥脆鮮香’的追求，那份‘聚德’的精神內核，是不變的！”
    鄒荻帆立刻豎起大拇指，讚道“說得好！還真就是這麽回事兒！！”
    朱霖也聽得津津有味，插話道“我還聽說，很多文人墨客都偏愛這口兒。”
    “老舍先生在《茶館》裏就寫過前門吃烤鴨的場景；梅蘭芳大師為了保護嗓子，據說最愛吃這燜爐烤鴨，因為掛爐烤鴨火氣大些；還有zzl生前也多次在全聚德宴請外賓，把咱們的烤鴨文化推向世界呢！”
    屠岸點點頭，讚許地看了朱霖一眼“朱霖同誌說得對。”
    “烤鴨不僅是美食，更是文化交流的使者。zzl用烤鴨宴請外賓，展現的是咱們中國人的好客與文化的魅力。這和我們出版工作很像啊！”
    他看向劉青山，“青山，你的詩，像《一代人》、《致橡樹》，不也是文化的使者嗎？它們跨越地域，打動人心，讓世界看到當代中國青年的思考和情感！《一代人》詩集的出版，就是要把你的聲音，傳遞給更廣大的讀者！”
    鄒荻帆呷了一口啤酒，笑道“說到文化使者，還有個趣聞。”
    “據說當年張大千大師在燕京時，就特別鍾愛全聚德烤鴨。他不僅愛吃，還琢磨出吃烤鴨的‘講究’鴨皮要蘸白糖，取其‘甜脆’；鴨肉要卷餅，配蔥絲瓜條，取其‘鮮香爽口’；鴨架熬湯，取其‘醇厚’。”
    “他說，這吃法，就像畫畫，‘濃淡相宜，幹濕互補’，缺一不可！”
    “哈哈，大師的比喻，真是妙啊！”
    劉青山眼睛一亮“張大師這個比喻太精妙了，寫詩不也如此？意象的濃淡、語言的幹濕、節奏的快慢、情感的起伏，都要講究個‘相宜互補’，才能和諧統一，餘味悠長！就像這烤鴨，皮、肉、醬、蔥、瓜、餅，各司其職，又融為一體，才成就了這‘天下美味’！”
    席間，
    四人圍繞著烤鴨的曆史淵源、名人軼事、文化內涵，談古論今，妙語連珠。
    從乾隆的禦膳聊到老舍的筆觸，從全聚德的創立聊到張大千的“畫論”，再引申到詩歌創作的技法與精神傳承。
    言笑晏晏，歡聲笑語。
    氣氛格外好！
    飯後已是下午一點多鍾，屠岸和鄒荻帆還要回單位處理稿件。
    “青山，朱霖，謝謝你們的盛情款待！”
    屠岸起身，真誠地說道，“今天這頓烤鴨，吃得痛快，聊得更痛快！不僅嚐了美味，更品了文化！《一代人》詩集的出版，我們一定全力以赴！讓它成為像烤鴨一樣，能走向更廣闊世界的‘文化使者’！”
    “是啊！青山！”
    鄒荻帆也笑著拍拍劉青山的肩膀，“好好寫！寫出更多像《回答》、《致橡樹》這樣有筋骨、有溫度、有底蘊的好詩！讓咱們的文化，香飄萬裏！”
    “謝謝屠老師！謝謝鄒老師！青山定當銘記教誨，努力創作！”劉青山和朱霖也起身，恭敬地道謝。
    雙方便在烤鴨店門口握手告別。
    看著兩位編輯遠去的背影，劉青山和朱霖相視一笑。
    “接下來去哪？回家還是？”朱霖問。
    劉青山搖頭，“咱們去百貨大樓！”
    朱霖有些疑惑“去百貨大樓？買什麽東西嗎？”
    劉青山神秘地笑了笑，拉起她的手“到了你就知道了！”
    ……
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