不說驢子了，還是說回糧食吧。
    穀子被攤開在打穀場，一般都是幾家人一起串穀子，這是就會有兩三頭驢一起拉著溜軸，拉回的在穀穗上來回的壓，當然要在驢的屁股後麵帶上糞兜，不然驢會把屍拉在穀穗上，髒兮兮的那個溜軸是用大石頭做的，大概有一百多斤，溜軸攆過穀穗，巨大的重量會把穀粒積壓下來。
    一個人拉著驢在前麵走，後麵的人拿著大叉子把壓實的穀穗翻個麵，一遍一遍的碾壓下穀粒和穀穗完全分離。之後把掉了穀粒的穗叉到打穀場外麵堆起來，剩下的就是穀粒了。
    穀粒還是不能收起來，晾曬是一方麵，另一方麵是裏麵有大量的穀糠，要用扇車把穀糠吹出去，如果沒有扇車就要在有風的時候用木掀揚場。鏟上一掀往上一揚，輕的穀糠就被風吹走了，留下沉穀粒。當然，穀糠也不能真讓吹走不要了，最後還是要收集起來喂牲口的。
    糧食對於人類而言簡直就是無價之寶啊！尤其是在曾經那個物資匱乏、缺衣少食的艱苦歲月裏，它更是發揮了至關重要的作用，成為無數人生存下去的希望和依靠，養活了許許多多處於困境中的人們。
    那時候，每一粒糧食都顯得如此珍貴，因為它們代表著生命得以延續的可能。無論是粗糙的粗糧還是精細的米麵，都被人們視若珍寶，小心翼翼地儲存起來，精打細算地使用著。在饑餓與貧困交織的日子裏，糧食不僅填滿了人們空空如也的肚子，更給予了他們堅持生活下去的勇氣和力量。
    你以為到這裏秋收都結束了？沒有！還有一項最重要的農活還沒有幹——翻地。這項工作就需要我們的牛馬上場了。不是現在的社畜996，007。是真的牛和馬，其實牛是真牛，馬就不是真馬，是和馬很像的騾子。要靠它們拉著犁翻地，那可是能累死牛的活。
    不翻是不行的，翻了地翻地可以將地表殘留的草籽、蟲卵、病菌深埋到地下，經過土壤生物和微生物的作用，減少病蟲草害的發生。
    深翻後，土壤經過陽光照射，還能起到消毒與殺菌的作用，降低病蟲害的發生率。
    翻地可以將土壤中的有機物質和養分均勻分布在土層中，使其更容易被植物吸收利用，提高土壤的肥力。
    翻地具有蓄水保墒的作用，能夠防禦旱澇災害，特別是在伏、秋耕時，能夠接納和積蓄降雨，減少地表徑流。
    秋翻地後，土壤經過冬季的凍融過程，性能得到改善，春季可以直接進行播種，有效緩解春耕春播的生產壓力。
    農民不懂這些個大道理，但是通過實踐，知道翻了地後蟲子少多了，地也好種了，最最主要的是糧食增產了，隻要是能多打糧食，農民賣多大的力氣都舍得。
    翻地後把糧食的根也翻上來了，把土磕掉，曬幹了就是柴火，比秸稈還耐燒。
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