第51章 食材供應商(第二更!)
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布置溫馨的臥室,床頭開著盞小台燈。
昏黃的暖光照在孟安荷泛紅的臉頰上,她的手指在林誌強的胸口畫著圈,氣息微喘道:“這幾天背著我偷偷鍛煉了?”
“鍛煉?”林誌強彈了彈指尖夾著的煙,有些得意的昂起下巴:“需要嗎?不過是正常發揮而已。”
“我還不知你長短嗎。”孟安荷白了他一眼,畫圈的手指順勢就掐了一把。
男人過了二十五,全身上下也就嘴巴最硬了。
三十八歲的男人,更是如此。
“嘶~”林誌強倒吸一口氣,連忙告饒:“可能是這幾天牛肉吃得多,身體變好了吧。”
“蹺腳牛肉?”孟安荷若有所思。
“熬了八個小時的骨湯,又加了各種中藥,還放了牛肉,肯定補人。”
“那以後你天天去吃,賬我給你報銷了。”
“好,當然這主要還是我身體好,補不補的,沒什麽太大區別。”
“是嗎?那我再考驗考驗你。”孟安荷坐起身來,拿了皮筋把頭發往後紮。
“哎呀,我突然想起還有張設計圖沒畫完,明天開會還要講呢,我先去弄一下,安荷你先睡哈。”林誌強翻起身來,套上睡衣就要往外走,腿有點軟。
什麽幹部經得起這種考驗?
“嗬,男人。”孟姐嘴角一揚,伸手勾住他的衣領,“回來躺著,不逗你了。”
“對嘛,要細水長流,不能貪杯。”林誌強這才躺回床上。
孟安荷腦袋枕著他的手,笑著道:“今天這頓飯,我看廠長和美琳姐吃的還挺滿意。”
“我和廠長一起吃過不少次飯,包括蓉城的幾家大飯店,還是第一次見他有這種反應。”林誌強也是笑著道:“一開始期待太低,後來被驚豔到,對周硯的態度明顯變了。”
孟安荷微微點頭:“有一說一,周硯今天做的這幾道菜,水平的確不輸蓉城知名餐廳,他這廚藝,在這小鎮上開飯店,屬實有些埋沒人才了,應該去大城市發展。”
“也不能這麽說,我倒是覺得他這一步一步走的挺穩的。”林誌強沉吟道:“從廠食堂被開除,在廠門口開飯店,一個沒有念過太多書的小鎮青年,家裏條件普通,短時間內能夠把店開起來,盤活,站穩腳跟,已經是他能做的最好選擇。”
“等他累積了第一桶金,說不定就會往大城市發展了。以後,說不定也能在蓉城開家大飯店。”
“你倒是挺看好他的。”孟安荷笑道。
“在國企裏待久了的人大多數看不上個體戶,咱們在國外留學見得多,開店經商也是正經行當,有能力的可比在廠裏上班掙得多,有錢日子自然好過,上了大學的也不一定就更有出息……”
“你想撮合夏瑤和周硯?”孟安荷打斷了他,一針見血。
“我哪有這本事,但我肯定不阻攔。”林誌強攤手,“如果有一天這倆孩子真走到了一起,周硯未必不是良配。”
“那你去跟我姐和我姐夫說吧。”
“啊?我哪敢啊!”
……
川美宿舍。
書桌上亮著一盞小台燈。
夏瑤坐在桌邊寫信,娟秀的字在信紙上流淌,一旁的垃圾桶裏有好幾個捏成球的紙團。
“瑤瑤,情書有那麽難寫嗎?”鄧虹探出腦袋,笑眯眯問道。
朱玉玉從另一張床探出腦袋揶揄道:“就是,這都寫第五個版本了,比我做畢設都認真呢,能不能給我學習學習。”
“我寫的是信,不是情書。”夏瑤端正坐姿,頭也沒回地說道,手卻下意識的遮住了信上的字。
“對對對,是充斥著革命友誼的信。”鄧虹笑著點頭:“那替我們感謝一下周硯同誌送的米花糖,好吃。”
“太對了,記得說俺也一樣。”朱玉玉跟著點頭。
“好,你們先睡,我一會就關燈。”夏瑤笑著說道。
……
天剛蒙蒙亮,小周同誌騎著自行車又出門買菜去了。
今天他先去找了章老三,買了八斤排骨。
“小周啊,你這飯店生意是越來越好了。”章老三一邊稱排骨,一邊感慨道。
“還行,能開下去了。”周硯笑著應道,摸出錢遞給章老三。
“二刀肉、肘子那些還不要啊?”章老三接過錢,隨口問道。
“現在還用不著,等開始賣回鍋肉和東坡肘子的時候,再來找你買。”周硯把排骨往車籃裏放好,吆喝了一聲:“走了。”
“這小子,還是有點水平的。”章老三看著周硯的背影笑嗬嗬自語。
周硯又去了集市那邊,找到給他送魚的魚販高老板,讓他今天中午送四十條八兩的鯽魚到店裏。
因為買的多,每天都要貨,周硯成功把一斤鯽魚的價格從四毛五分壓到四毛,而且節假日也不能漲價。
紡織廠食堂和國營飯店有自己的訂貨渠道,零售也沒那麽好賣,周硯這種穩定要貨的客戶可不多,在蘇稽就算大客戶了,高老板本著薄利多銷的理念,答應的很直爽。
“高老板,我的魚一定要好,你賣這麽多年魚分得清好壞,要是故意給我送差的,我可會翻臉的。”周硯笑著把醜話說在前頭。
“你放心,每次送貨我給你多帶十條,你自個挑,不滿意我重新送過。”高老板保證道。別看周硯年輕,但他選魚的眼光確實尖,糊弄不了。
“要得。”周硯點頭,騎上車離開。
一家飯店的運轉,離不開這些食材供應商。
建立起穩定的食材供應鏈,是保證菜品品質穩定的重要一環。
目前飯店最重要的牛肉供應,掌握在自家人手裏。
周村堰坎頭屠宰場,今天有八頭牛同時在宰殺,早上溫度低,氤氳熱氣從一個個工位上飄起,就像是一頭頭牛升天的冤魂。
腦子裏突然蹦出來的想法,把周硯自己給逗笑了。
這個點,殺牛匠們已經在分肉了。
骨肉分離的牛肉被分割成不同的部位,肉還是溫熱的,顏色鮮亮。
周硯把車停在了周淼的攤位前。
“牛腩十二斤,吊龍也是十二斤,少的去你大爺那裏拿,我已經跟他說好了,按兩塊錢一斤算,以後都這個價。”周淼開口道。
“兩塊錢一斤會不會太便宜了?”周硯有點遲疑。
“不會,弄壩壩宴的鄉廚批量來拿,也是這個價,比零散買本來就要便宜點。”周淼搖頭道。
“要得。”周硯點頭。
周飛見周硯走來,笑著問道:“周硯,吊龍還要好多?”
“飛哥,今天要五斤就夠了。”周硯開口,和一旁的大爺周清也打了個招呼。
大爺體格健碩,膀大腰圓,和周飛長得很像,鬢角微霜,衝著周硯憨笑道:“周硯,你要好多都可以,以後吊龍先給你留到。”
“要得,謝謝大爺。”周硯咧嘴笑道。
這就是供應鏈的重要性,要不是自家人,想買吊龍還得憑運氣,逢年過節更是不一定能買上。
吊龍不愁賣。
周飛割下一塊吊龍,秤高高的,筋膜剃的幹幹淨淨,肉質也好,給周硯裝進背篼。
“大爺,兩塊錢一斤,占你便宜不?”周硯掏出一張大團結遞過去,笑著問道。
“自家人占啥子便宜,我說一塊五一斤,你老漢不幹,非要我收兩塊,我還覺得我占你娃娃便宜了呢。”大爺接過錢,笑著搖頭。
“周硯,吊龍還要不?我這裏也給你留到的。”二伯周澤衝著他喊。
周傑手裏提著一塊吊龍衝他展示:“今天的吊龍巴適得很。”
“我這裏也有哈,整的巴巴適適的。”三伯周漢也笑道。
“今天夠了,過兩天要的多再來找二伯、三伯。”周硯笑著應道,心頭有點暖。
他一句話,一大家子全記在心裏。
真好。